Polska marnuje dużo żywności?
W 2018 roku zapobieganie marnotrawieniu żywności zajmuje ważne miejsce w programie Komisji Europejskiej, nie tylko dlatego, że marnotrawienie żywności jest pośrednio przyczyną

Szkocja: naukowcy pracują nad poprawą smaku malin
Szkoccy naukowcy pracują nad poprawą smaku malin, który jest pod presją zarówno zmieniających się warunków pogodowych, jak i zróżnicowanych opinii na temat

Ponad 50 mln ton owoców i warzyw wyrzucanych każdego roku
W badaniach nad marnowaniem żywności przez Europejczyków oszacowano, że każdego roku wyrzucane jest ponad 50 mln ton świeżych owoców i warzyw, ponieważ

Wirus zapalenia wątroby typu A w mrożonych truskawkach
Jest jedenaście potwierdzonych przypadków i dwa podejrzenia w czterech szwedzkich powiatach - Skania, Blekinge, Kalmar i Gävleborg. Problem dotyczy dziewięciu

Rośnie spożycie jabłek na świecie
Według najnowszego raportu pt. "World: Apple - Market Report, Analysis and Forecast To 2025" , opublikowanego niedawno przez IndexBox, rynek jabłek w 2016 roku

Polska aronia szturmem zdobywa światowe rynki
Historia upraw aronii w Polsce jest wyjątkowo krótka. Pierwsze sadzonki pojawiły się w naszym kraju dokładnie w 1978 r. W czasie, gdy gospodarka epoki Gierka

Globalna konsumpcja truskawek corocznie rośnie
Dane z wiodącej firmy analitycznej IndexBox wskazują, że największymi konsumentami truskawek na świecie są Chiny (41 proc.), Stany Zjednoczone (16 proc.), Egipt (5 proc.), Turcja (4

Iran: ponad tysiąc osób zatrutych dzikimi grzybami
Oficjalny przedstawiciel Departamentu Sytuacji Nadzwyczajnych w Iranie, Modetab Khalidi, poinfomował, że z powodu masowego zatrucia dzikimi grzybami w kraju, aż 1.017

Jak to jest z tą chemią w polskich truskawkach?
Ostatnie publikacje WP na temat truskawek wywołały burzę. Postanowiono zatem wyjaśnić wszelkie wątpliwości i zrobić własne badania. Już wiadomo, czy w polskich

Polscy konsumenci bardzo lubią awokado, ale czy wiedzą że?
Tak! Naprawdę można zamrozić owoce awokado! To dobra wiadomość dla każdego, kto jest amatorem tych owoców i nie zawsze ma dostęp do świeżych awokado. Do tej pory

Tyle jedzenia się marnuje
Szacunki ONZ wskazują, że obecna liczba ludności na świecie wynosi 7,3 mld i oczekuje, że osiągnie 8,5 miliarda do 2030 roku, 9,7 mld do 2050 roku i 11,2 miliarda do roku 2100.

Czy nazwa odmiany jabłka ma znaczenie?
Podczas tegorocznego New York Produce Show and Conference, profesor ekonomii stosowanej i zarządzania Bradley Rickard wyjaśnił, że według samych konsumentów nazwa nie ma większego

Pijmy sok pomarańczowy na zdrowie!
Zgodnie z rekomendacjami ekspertów, należy spożywać min. 400 g warzyw i owoców dziennie w 5 porcjach. Jedną z nich może stanowić szklanka soku, czyli ok. 200 ml. Warto

Nasiona owoców – jeść czy nie jeść?
Coraz popularniejsze wśród dbających o zdrowie konsumentów jest spożywanie pestek i nasion owoców, m. in. jabłek, brzoskwiń, czy moreli. W przypadku tego ostatniego