Rosja nadal mówi „Nie”.
Oczekiwania były pozytywne. Holendrzy liczyli na to, że Rosja odwoła zakaz sprowadzania ziemniaków i sadzeniaków z UE. Ale nic z tego. Drzwi do Rosji pozostają nadal

Eksport kapusty na wschód w IV kw. 2013
Jeśli chodzi o kapustę białą, to wolumen jej eksportu do Rosji, na Ukrainę i Białoruś, w ostatnim kwartale zeszłego roku, był znikomy. W sumie do tych trzech krajów

Zatrzymały się ceny limonek
Tegoroczny sezon limonek jest wyjątkowo stabilny. W zeszłym roku ceny limonek rosły nieustannie praktycznie od listopada 2012 roku, a w połowie lutego 2013osiągały już monstrualny

Francja – słaby popyt na pory
Sezon 2013/2014 nie jest zbyt korzystny dla producentów porów z Francji. Zupełnie inaczej było rok temu. Wówczas podaż porów była niska i daleko niewystarczająca do

Tanie kalafiory
Ceny kalafiorów znalazły się na niskim, jak na tę porę roku, poziomie. I to zarówno kalafiorów sprowadzanych z Hiszpanii, jak i kalafiorów francuskich. Na polskim rynku

Austria – cebula stabilnie
Austriacki rynek cebuli pozostaje zrównoważony. Bieżąca podaż bez problemu jest w stanie sprostać aktualnemu zapotrzebowaniu na cebulę. Zarówno na rynku krajowym, jak i w

Co z tą kapustą
Sytuacja na rynku kapusty białej na pewno nie jest komfortowa dla polskich producentów tego warzywa. Na rynku widać więc sporo niepewności i niepokoju. Producenci zadają sobie

Kapusta pekińska – korekta ceny
O tym, że ceny kapusty pekińskiej nie tylko wstrzymały wzrost, ale się nieco cofną wiadomo już było w zeszłym tygodniu. Złożyło się na to kilka skorelowanych przyczyn. Po

Holandia: eksport cebuli w 51. tygodniu 2013
Jest to o 51,5 tys. ton mniej w porównaniu z tym samym okresem sezonu 2012/2013. Widać zatem, że różnica na niekorzyść bieżącego sezonu w dalszym ciągu pogłębiała

Holandia: eksport cebuli w 50. tygodniu 2013
Jest to o 47,5 tys. ton mniej w porównaniu z tym samym okresem sezonu 2012/2013. Widać zatem, że różnica na niekorzyść bieżącego sezonu pogłębiała się w omawianym

Ceny selerów w górę
Seler myty wyraźnie zyskiwał na wartości w ciągu minionych tygodni. Dla czytelników portalu fresh-market.pl nie była to jednak niespodzianka. O sytuacji cenowej na rynku

Pietruszkowe szaleństwo
Tak przynajmniej nazywają bieżącą sytuacje liczni handlowcy, zwłaszcza w centrum Polski. W końcu stycznia ceny mytej pietruszki na rynek świeży kształtowały się już na

Kapusta biała – Holandia napiera
Długo trzeba było w tym sezonie czekać na jakiś ruch w eksporcie kapusty białej na rynek rosyjski. Wszystko przez pogodę, która pozwoliła na dłuższe przechowywanie

Więcej za kapustę włoską
Jeszcze w styczniu wydawało się, że sytuacja w handlu kapustą włoską tylko się pogarsza. Na rynku europejskim pojawiła się relatywnie tania kapusta z Wysp Brytyjskich, co

Giełda w Łodzi – więcej za „pekinkę”
Zima w centrum kraju nieco zelżała, co przełożyło się na pewien wzrost aktywności w targowiskowym handlu warzywami. Widać to było też na Zjazdowej w Łodzi. W segmencie

Rynek ziemniaków wciąż niejednorodny
O tej niejednorodności w cenach ziemniaków, uzależnionej głównie regionalnie już wspominaliśmy na portalu fresh-market.pl. i wygląda na to, że ten typ różnic w cenach

Bronisze bez poprawy
Mróz wyraźnie wpłynął na zmniejszenie natężenia w handlu na Broniszach, co z kolei przełożyło się na ruchy w cenach warzyw. A właściwie na ruchów tych niemal zupełny

Biostymulacja plonu
Firmy produkujące preparaty oparte o filtraty z alg mają do dyspozycji nowoczesne laboratoria zajmujące się morską biotechnologią oraz wysokozaawansowane technologie

Właściwe przechowywanie marchwi
Rzeczą oczywistą jest to, iż warunki przechowywania marchwi muszą być tak dobrane, aby w okresie składowania do minimum ograniczyć straty. Zarówno  ubytki ilościowe, jak

Rynek pomidorów nadzwyczaj spokojny
Generalnie ceny warzyw z importu charakteryzują się duża zmiennością i to w krótkich okresach czasu. Nierzadko są to spore skoki w przeciągu zaledwie tygodnia. Ceny

Prognoza cen cebuli
      A właśnie z pogodą ekstremalnie odmienną od przeciętnej mieliśmy do czynienia przez cały grudzień i połowę stycznia. Ten czynnik wywrócił do

Prognoza cen marchwi
Jak wspomniano wyżej, temat marchwi i jej cen regularnie gości na łamach portalu fresh-market.pl. Ostatnio poruszaliśmy go tutaj. Obecnie postaramy się zaprezentować bardziej

Ogórki szklarniowe tym razem drożej
Na ostatnią dekadę stycznia przypadła faza spadku cen ogórków importowanych z Hiszpanii. Na polski rynek trafiały wtedy ogórki taniej zakupione w kraju pochodzenia.

Czy to koniec przetwórstwa?
Dziś polska żywność zdobywa świat. To jednak może nie potrwać długo. Według „Pulsu Biznesu” nasze firmy mogą przestać być tak konkurencyjne jak dotychczas. Częściowo za

Rośnie produkcja mrożonek warzywnych w Polsce
Według GUS w zakładach przetwórczych zatrudniających 50 osób i więcej wyniosła ona 570 tys. ton i była o 1,3 proc. wyższa w stosunku do 2012 roku, będąc zarazem