Co z rynkiem koncentratów kolorowych?

- Moim zdaniem na tę sytuację wpływa brak rzetelnych i jednoznacznych prognoz, które powodują, że zarówno odbiorcy zagęszczonych soków czyli kupujący, jak i producenci zagęszczonych soków, czyli sprzedający, podejmują swoje decyzje zakupowe dotyczące owoców i cenowe niemal "po omacku" - twierdzi Tomasz Iżewski, prezes przetwórni Warwin z Warki.

Julian Pawlak, prezes KUPS zaznacza, że dla stabilizacji cen owoców potrzebne są umowy kontraktacyjne. - - Ich zawieranie jest uzależnione od domknięcia ciągłości łańcucha umów, czyli kontraktów wieloletnich między przetwórcą a zagranicznym odbiorcą, a o takie jest trudno - mówi.

Z danych IERiGŻ wynika, że produkcja innych zagęszczonych soków owocowych niż jabłkowe utrzymuje się na stabilnym poziomie ok. 30-35 tys. ton, podczas gdy przed akcesją do UE było to ok. 20 tys. ton. W Polsce produkuje się takie koncentraty, jak: wiśniowy, z czarnej porzeczki, aroniowy, malinowy, truskawkowy, z czerwonej porzeczki oraz niszowe smaki jak czarny bez - podaje portalspozywczy.pl.