Kapusta

"„Mimo ograniczonej produkcji w porównaniu z poprzednimi latami, spożycie kapustowatych nie jest wyjątkowe, jednak ten trend był już zauważalny na początku sezonu” - informuje Pasquale Bruno, kierownik sprzedaży w firmie Natura Ortaggi z Basilicaty, dla której kapustowate stanowią główny asortyment." czytaj dalej

Firma Kronen ujawni zmodernizowany krojący maszynę do kapusty CAP 350 oraz nową maszynę do mycia HEWA 4000 HELICAL podczas targów Fruit Logistica w Berlinie. Znana z prezentacji rozwiązań przetwórstwa, stoisko Kronena będzie obejmowało pokazy na żywo oraz nowe rozwinięcia dostosowane do różnych klientów. czytaj dalej

Rzadka zimowa burza spowodowała opady śniegu od Teksasu po północną Florydę. Ten zimowy przypływ zimna jest wynikiem zakłócenia w wirze polarnej, pierścieniu zimnego powietrza zwykle otaczającym bieguny Ziemi. Dla dwóch trzecich wschodniej części Stanów Zjednoczonych, rekordowo niskie temperatury mają się utrzymać. czytaj dalej

Nowy rok rozpoczął się wyjątkowo dobrze dla producentów kapusty z Dithmarschen. "Mamy niezliczone zapytania z Europy Wschodniej, czy to z Polski, Czech, Węgier czy Serbii, a eksport do Skandynawii także utrzymuje się na normalnym poziomie" - mówi Dirk Johannßen z firmy Kohl Direkt. czytaj dalej

Pierwsze partie blond pomarańczy odmiany Washington Navel zastępują Navelinę. Spada produkcja clementinek z Kalabrii. Dobra sprzedaż odmiany żółtego kiwi, a nowa odmiana czerwona wzbudza lekkie zainteresowanie. Rosnący popyt na kapustę. czytaj dalej

Rolnicy z rejonu Makhumkuli w regionie Bałkanów w Turkmenistanie ciężko pracują, aby w tym roku wyhodować więcej plonów. Od wielu lat uprawiają owoce, warzywa, pomidory, kapustę, marchew i cebulę w dolinach Sumbar i Chendir, osiągając dobre rezultaty. W 2025 roku produkcja warzyw czytaj dalej

Rząd Białorusi przedłużył licencjonowanie eksportu jabłek, kapusty i cebuli, wprowadzone jesienią ubiegłego roku. Dodatkowo, w ciągu najbliższych trzech miesięcy ograniczony zostanie eksport dwóch kolejnych warzyw - marchwi i buraków stołowych. Zgodnie z dekretem opublikowanym 16 stycznia, czytaj dalej

Palmkohl to odmiana kapusty warzywnej blisko spokrewniona z jarmużem i brokułami. Ze względu na swoją odporność i zdolność do wzrostu nawet w chłodnej pogodzie, odgrywał ważną rolę w diecie wielu kultur. Sezon w Szwajcarii trwa około czytaj dalej

W ciągu pierwszych 11 miesięcy 2024 roku Uzbekistan znacząco zwiększył eksport moreli, kapusty i wiśni, przy czym rynki rosyjski i kazachski dominowały jako główni importerzy. Według Agencji Statystycznej Uzbekistan wyeksportował 64 800 ton moreli o wartości 62,2 miliona dolarów. Top czytaj dalej

Kontener hi-tech do uprawy mikro-warzyw, takich jak rzodkiew i kapusta pekińska, na Księżycu i Marsie jest gotowy: moduł ma na celu stać się systemem produkcji świeżej i bogatej w składniki odżywcze żywności w długotrwałych misjach kosmicznych, aby zapewnić... czytaj dalej

Opierając się na projekcie modelu CAP 68, nowa maszyna może również kroić większe kapusty i posiada udoskonalony, higieniczny design. Dzięki szerszemu podajnikowi i większemu ostrzu obrotowemu, model CAP 350 może przetwarzać białe lub czerwone kapusty o średnicy do 350 mm. Pojemność modelu CAP 350 wynosi około dwukrotnie więcej niż... czytaj dalej

W sercu każdego zimowego targowiska, pod osłoną chłodnych poranków, rozkwita feeria barw i kształtów warzyw, które od wieków zajmują szczególne miejsce na europejskich stołach – kapusty. Te niepozorne rośliny kryją w sobie zarówno bogactwo historii, jak i nieskończone możliwości kulinarne i zdrowotne. czytaj dalej

Setki liści kapusty są równomiernie posadzone w rzędach w delikatnie oświetlonej szklarni w Centrum Innowacji Żywności, Rolnictwa i Żywienia im. Jackie Joyner-Kersee w East St. Louis, Illinois. Te liście kapusty wyglądają zaskakująco inaczej od siebie nawzajem i od tego, co zwykle można znaleźć w. czytaj dalej

Rok 2024 może być dobrym rokiem dla Vitfrisch eG, które ma siedziby w Soest i Neckarsulm. "Plony i jakość kapustowatych były zawsze dobre, z odpowiednio wysokimi kalibrami (od 7 do 10). Opady deszczu w lecie przyniosły głównie korzyści dla wzrostu naszych upraw kapusty," powiedział. czytaj dalej

Na rynku kapusty perspektywy na rok 2025 są obiecujące. "Ceny w tym okresie roku są dobre, a zapasy w magazynach nie są wysokie. Przez cały rok odnotowano stały handel bezpośrednio z pól, a w chwili obecnej praktycznie nie ma produktów czekających w obszarze przedprzetwórczym. Prawie cała czytaj dalej

Fioletowa kapusta o spiczastych liściach, Violetti, zdobywa dodatkowe zainteresowanie w miarę zbliżania się świąt - mówi Coen Swager z firmy warzywnej TB&S zlokalizowanej w Sint-Pancras. "Większość zamówień została już złożona, ale zdecydowanie zauważyliśmy rosnące zainteresowanie. W przeszłości ludzie zazwyczaj... czytaj dalej

Rola hodowcy kapusty z Dithmarschen wchodzi teraz w swoją piątą kadencję. Wybrany został zgodnie z ustalonym cyklem podczas spotkania delegatów w dniu 22 listopada 2024 r. w Karlsruhe. Jako przedstawiciel grupy specjalistycznej uprawy warzyw w Federalnym Komitecie Owoców i Warzyw (BOG), został już wybrany dzień wcześniej podczas posiedzenia zarządu Peter... czytaj dalej

Ok. Około 5000 metrów kwadratowych rakiet, sałaty, szpinaku, botwiny, kapusty warzywnej i rukoli były głównym przedmiotem dni polowych zorganizowanych przez firmę Maraldi Sementi na farmie OP Italianleaf w Pontecagnano (Salerno). "Ponad 200 techników i operatorów wzięło udział" - informuje dyrektor generalny Andrea Maraldi, "nie tylko czytaj dalej

Jednak podczas gdy jarmuż i czerwona kapusta mają liczne grono fanów, kapusta włoska jeszcze nie dotarła do wszystkich kuchni. Niesłusznie, ponieważ od tradycyjnych gulaszy po innowacyjne kreacje - ten rodzaj kapusty może zrobić znacznie więcej niż tylko zimowy gulasz u babci. czytaj dalej

Ok. Około 5000 metrów kwadratowych rakietowej sałaty, szpinaku, botwinki, kapusty warzywnej oraz roszponki były głównym tematem dni polowych zorganizowanych przez firmę Maraldi Sementi na farmie OP Italianleaf w Pontecagnano (Salerno). "Wzięło w nich udział ponad 200 techników i operatorów" - relacjonuje dyrektor generalny Andrea Maraldi. czytaj dalej