Kapusta pekińska

47 tydzień 2010 roku przyniósł pewne zawirowania na rynku kapusty pekińskiej. Dobra, jak na drugą połowę listopada pogoda, sprawiła, że na rynek trafiały spore ilości kapusty z czytaj dalej

Sieci handlowe wyraźnie ograniczyły swoje zapotrzebowanie na kapustę pekińską. Może to mieć wpływ na cenę „pekinki”. Zwłaszcza, że jak pisaliśmy na rynek trafia sporo kapusty z czytaj dalej

Szeroko otworzyły się przechowalnie i duża ilość kapusty pekińskiej trafia obecnie na rynek. Do szybkiej sprzedaży zmusza pogoda. Dość wysoka, jak na drugą połowę listopada, czytaj dalej

Choć względna podaż kapusty pekińskiej jest ostatnimi czasy wyższa, to generalna sytuacja nie napawa optymizmem. „Pekinki” jest teraz na rynku nieco więcej, gdyż producenci czytaj dalej

Wbrew niektórym zapowiedziom mroźna zima nie zawitała do Polski pod koniec października. Za nami połowa listopada, a jest dość ciepło, jak na tę porę roku. Producenci kapusty czytaj dalej

Na rynku widać wzrost podaży kapusty pekińskiej. Powodem jest pogoda. Choć to już połowa listopada, jest w miarę ciepło, zwłaszcza na południu kraju. Przy takich temperaturach czytaj dalej

Zgodnie z przewidywaniami wzrastają ceny skupu kapusty pekińskiej. Przyczyną są niższe niż zazwyczaj zbiory i presja ze strony producentów. W mazowieckich skupach cena na czytaj dalej

Opakowania ogólnie 

Normy jakościowe na świeże owoce i warzywa określają, jakie informacje należy podać na etykiecie.
Generalnie są to:
nazwa i adres czytaj dalej

Warzywa

PRODUKT TEMPERATURA
Stopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆ
względna 
powietrza % OKRES
PRZECHOWY-
WANIA PRODUKCJA czytaj dalej

Grupa 1 Temperatura: 0 do 1*C Wilgotność względna: 90 – 95 % 
Lód: nigdy w kontakcie z produktem 

Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na czytaj dalej

Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1580/2007 z dnia 21 grudnia 2007 roku
31.12.2007 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 350/69
 Dz.U. L 186 z 30.6.1989, str. 21. czytaj dalej

Ogólne zasadySprawdzamy w jakich warunkach jest przechowywany towar. Jeśli w drastycznie innych od zalecanych, należy się liczyć z nagłym pogorszeniem jakości towaru. czytaj dalej

Dla kapusty pekińskiej nie określono normy handlowej UE. Istnieje norma EKG/ONZ, ale nie jest obowiązkowa.
Kapustę pekińską przewozimy w temperaturze 1 – 2 stopnie C, czytaj dalej

Jakość kapusty pekińskiej zbieranej obecnie z pól jest bardzo słaba. Kapusta często w zasadzie nie ma zwartej główki a tylko luźne liście, jest niedorośnięta. Masa czytaj dalej

Południowa część województwa mazowieckiego nie jest dużym centrum uprawy kapusty pekińskiej. Przede wszystkim uprawia się tu paprykę i ogórki, „pekinka” jest dla producentów czytaj dalej

Na rynku daje się wyczuć oczekiwanie na wzrost cen kapusty pekińskiej. Wielu producentów, którzy mają taką możliwość wstrzymuje się ze sprzedażą. Inni, choć sprzedają po starych czytaj dalej

W końcu ubiegłego tygodnia na moskiewskim rynku hurtowym odnotowano wzrost cen kapusty pekińskiej z Polski. Do podwyżki cen przyczyniło się zmniejszenie zapasów tych warzyw na rynku czytaj dalej

Wiele wskazuje na to, że kończy się okres niższych cen kapusty pekińskiej. Pomimo tego, iż tańszą „pekinkę” chętnie widziałby zarówno rynek rosyjski, jak i sieci handlowe, czytaj dalej

Kapusta pekińska to jedno z głównych warzyw eksportowanych do Rosji. Również w tym roku popyt na nie na rynku rosyjskim jest duży. Jednak zainteresowanie Rosjan polską czytaj dalej

Zimno i wilgoć to główne przyczyny kłopotów, jakie mają obecnie producenci kapusty pekińskiej. Niskie temperatury, nocne przymrozki i zbyt duże nawodnienie gleby sprawiły, iż czytaj dalej