Brokuły

Według wspólnego badania Ministerstwa Rolnictwa i Hiszpańskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia (AESAN), otyłość wśród nastolatków w wieku od 11 do 18 lat sięga alarmującego poziomu 20,5%. W obliczu tej rzeczywistości, czytaj dalej

Warzywa krzyżowe, obejmujące brokuły, kapustę i rzodkiewkę, są cenione za swoje właściwości prozdrowotne, zwłaszcza ze względu na izotiocyjaniany, związki znane z ich zdolnościami zapobiegania nowotworom. Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Nihon niedawno zagłębiło się w korzyści tych warzyw. czytaj dalej

AgroFresh Solutions, Inc., globalny lider w rozwiązaniach pogłowia dla świeżych produktów rolniczych, ogłosił zatwierdzenie przez japońskie władze regulacyjne 1-metylocyklopropenu (1-MCP), substancji czynnej w SmartFresh, do stosowania w brokułach i innych kluczowych uprawach eksportowanych do Japonii. Jest to uznanie czytaj dalej

Nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Alberta poszerzają zróżnicowanie genetyczne rzepaku, jednej z najważniejszych roślin uprawnych w Kanadzie. Plantator roślin Habibur Rahman i jego zespół przeglądają geny brokułów, kalafiora, kapusty i jarmużu, aby znaleźć najlepsze do krzyżowania nowych odmian. czytaj dalej

Nowe badania na Uniwersytecie Alberta poszerzają różnorodność genetyczną rzepaku, jednego z najważniejszych roślin uprawnych w Kanadzie. Poprzez przeszukiwanie genów brokułów, kalafiora, kapusty i jarmużu, naukowiec roślinny Habibur Rahman i jego zespół planują zlokalizować te najlepsze do krzyżowania nowych linii. czytaj dalej

Hiszpania posiada około 50 000 hektarów upraw brokułów, które produkują 600 000 ton produktu rocznie, z czego 90% jest eksportowane do Europy. Dzięki temu Hiszpania jest liderem w produkcji brokułów w Europie. Pomimo znacznego wzrostu konsumpcji brokułów, która wzrosła dziesięciokrotnie od 2010 roku,... czytaj dalej

Transport brokułów z pola do magazynu i sklepu zazwyczaj wiąże się z lodem. Dużo lodu. W 40-gramowym pudełku brokułów tylko połowa tej wagi pochodzi z brokułów; druga połowa pochodzi z około 2,5 galona wody, co odpowiada 9,5 litra. W ciągu ostatnich
czytaj dalej

Transport brokułów z pola do magazynu i sklepu zazwyczaj wiąże się z lodem. Dużo lodu. W 40-gramowym pudełku brokułów tylko połowa tej wagi pochodzi z brokułów; druga połowa pochodzi z około 2,5 galona wody, co odpowiada 9,5 litra. W ciągu ostatnich
czytaj dalej

Niemniej jednak rynek brokułów pozostał zrównoważony dzięki spokojnemu popytowi. Zakres jakości produktu poszerzył się w połowie miesiąca, co spowodowało niewielki spadek średniej. Ceny sprzedaży na niemieckich rynkach hurtowych pozostały stabilne w połowie miesiąca. Koszt włoskich brokułów
czytaj dalej