Rachunek owocowo-warzywny
Główny Urząd Statystyczny opublikował wstępny szacunek zbiorów warzyw i owoców w sezonie 2007. W stosunku do ubiegłego roku, plony warzyw zapowiadają się wyższe. Ich

Nowinki z zielonego rynku
Spółdzielnie ogrodnicze rozpoczęły skup moreli. W tym tygodniu ich średnia cena wynosiła 5,25 zł/kg, tj. dwa razy więcej niż za pierwsze partie w ubiegłym roku.

Niedostatki na zielonym rynku
Na polskim zielonym rynku brakuje wielu warzyw. Klienci mają problem ze zdobyciem m.in. białej kapusty i młodej cebuli. Kalafiory wprawdzie są, ale kosztują zbyt dużo.W ubiegłym

Polska produkcja cebuli w skali europejskiej
Według GUS, plony cebuli w Polsce wahały się w ostatnich kilkunastu latach od 16 - 20 ton/ha. W Niemczech produkcja tych warzyw wynosi minimum dwa razy więcej, tj. 35 - 40

Cebuli ci u nas dostatek
W ubiegłym sezonie cebula osiągnęła rekordowy wzrost cen (do 2,90 zł/kg). Obecnie wartość handlowa tego warzywa jest niższa. Na rynku pojawia się co raz więcej wczesnej cebuli obcinanej,

Warzywne preferencje Niemców
Pierwsza dziesiątka najchętniej kupowanych warzyw w Niemczech przez gospodarstwa domowe w 2006 r. (w kg): Pomidory - 10,8 Marchew - 7,5 Ogórki - 7,1 Cebula - 7,0 Papryka -

Polskie produkty niezbędne za granicą
Siłą napędową polskiego eksportu artykułów spożywczych stało się rosnące zapotrzebowanie naszych rodaków, przebywających na obczyźnie.Polska żywność trafia na rynki zagraniczne

Warzywne "sudoku"
Rozplanowanie strategiczne działki z warzywami przypomina prawdziwą łamigłówkę “sudoku”: cebula dobrze znosi sąsiedztwo: ogórków, buraków ćwikłowych, pomidorów, marchwi,

Co przed czym i po czym?
  Pomidory sadzimy po: selerach, rzodkiewce, sałacie, pietruszce, porach, kalarepie, kapustnych, czosnku, marchwi, fasoli szparagowej. Niewskazane po: ziemniakach, ogórkach,

Stara cebula – ceny na wyrost
Jeszcze w minionym tygodniu ceny ubiegłorocznej cebuli sukcesywnie wzrastały. Obecnie obserwuje się zahamowanie tej tendencji, a nawet obniżenie cen. Za kilogram płacono w skupie

Podwyżki wśród nowalii
Ostatnie przymrozki i konieczność dogrzewania osłon sprawiły, że ceny niektórych gatunków nowalii przestały się obniżać. Za część warzyw płaci się nawet więcej niż

Poważne straty w ogrodnictwie
Sławomir Rudzki – sadownik z Cendrowic (koło Góry Kalwarii) podaje, że mroźne noce zagroziły niedeszczowanym sadom na Mazowszu. Straty mogą wynieść nawet 50%, ale ostateczny szacunek

Pora na dymkę
Pogoda panująca w trzeciej dekadzie kwietnia wyjątkowo sprzyja wegetacji nowalijek. Obecnie trwa wysyp cebuli ze szczypiorem (dymki). Spółdzielnie ogrodnicze skupują ją w cenie

Mniejszy eksport – większy zysk
Wstępne wyniki eksportu w okresie styczeń-luty 2007 r., wskazują na to, że choć sprzedaliśmy mniej świeżych warzyw, to jednak zarobiliśmy na nich więcej niż w roku

Notowania nowalii na rynku hurtowym i w skupie
Spółdzielnie ogrodnicze rozpoczęły skup botwinki, płacąc za pęczek 1,25 zł. Skupowano również cebulę ze szczypiorem - 0,57 zł/pęczek, rzodkiewkę - 0,75 zł/pęczek, sałatę - 1,20

Cenowy bezruch zażegnany?
Zakłady przetwórcze skupują coraz mniejsze ilości warzyw. Jednak ceny niektórych, przeznaczonych do przerobu minimalnie wzrosły. Po dłuższym okresie cenowej stagnacji, w sytuacji gdy

Krzywa cenowa na krajowym rynku
W bieżącym tygodniu odnotowano dalszy wzrost cen skupu ubiegłorocznych warzyw, a także owoców tj. jabłka i gruszki.  W stosunku do poprzedniego tygodnia najbardziej podrożała

Koniec skupu cebuli - szczyt cenowy
Skup cebuli obieranej w zakładach przetwórczych dobiega końca. W ostatnich dniach jej ceny były dość wysokie, tj. 1,60 – 1,70 zł/kg (loco zakład). Wiele dużych zakładów

Ile za nowalijki w skupie, a ile w hurcie?
Średnie ceny, oferowane przez spółdzielnie ogrodnicze przedstawiają się w taki sposób: cebula ze szczypiorem - 0,63 zł/pęczek, rzodkiewka - 0,77 zł/pęczek, sałata - 1,43

Trochę szczegółów o nowaliach
Rzodkiewka (Raphanus dativus L. subvar. Radicula Pers.) Roślina jednoroczna, której część jadalną stanowi zgrubienie podliścieniowe. Jest źródłem żelaza, wapnia i witaminy C.

Wysokie ceny dla producentów
Młode warzywa osiągają najwyższe ceny na wiosnę, zwłaszcza w miesiącach marzec - maj. Tegoroczny sezon skupu nowalii rozpoczął się dla producentów bardzo pomyślnie. Ceny

Które warzywa zalicza się do tej grupy?
Do nowalijek zalicza się: rzodkiewkę, szczypiorek, sałatę, cebulę ze szczypiorem (dymkę), wczesne buraki ćwikłowe, botwinę, wczesne warzywa kapustne, bób, szparagi, rabarbar i wiele

Co nowego w skupie owoców i warzyw?
Ze względu na zwiększoną podaż importowanych warzyw oraz krajowych nowalii ceny na zielonym rynku obniżają się. Tanieją również zeszłoroczne warzywa – wyższe temperatury źle

Drogocenna cebula
Niska podaż dobrej jakościowo cebuli krajowej wymusiła zwiększenie jej dostaw z importu. W konsekwencji, ceny tego warzywa na rynkach hurtowych wzrosły. W Broniszach, za krajową

Selekcja polskich produktów w Niemczech
Na niemieckich rynkach hurtowych, spośród produktów produkcji polskiej, sprzedaje się jedynie grzyby, tj. pieczarki i boczniaki. W poprzednich latach można było zakupić tam m.in.