Informacje z rynku ziemniaków
Nowe zagrożenie fitosanitarne dla upraw ziemniaka w Polsce
Hurtowe ceny ziemniaków za kg w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Kraj | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|---|
Ziemniaki | Kup dostęp | Holandia / Belgia | 0.0% | ||
Ziemniaki białe 45+/50+ | Kup dostęp | 0.0% | |||
Ziemniaki czerwone 45+/50+ | Kup dostęp | Polska | +17.3% | ||
Ziemniaki młode | Kup dostęp | Cypr/Grecja | -1.4% | ||
Ziemniaki żółte 45+/50+ | Kup dostęp | Polska | +13.8% |
Ceny ziemniaków w skupach i przetwórniach w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Firma | Data | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|---|---|
Ziemniaki żółte kal. 45+ | Kup dostęp | Milka-Trans Krzysztof Gąsior | 0.0% |
Ceny ziemniaków na rynkach Polski i zagranicy
Ogłoszenia kupna i sprzedaży ziemniaków
Ziemniaki
Ziemniaki to bulwy rośliny z rodziny psiankowatych (przy czym nazwa „ziemniaki” odnosi się do całej rośliny). Na świecie uprawia się ponad 1000 odmian ziemniaków. Od XIX w. ziemniaki są jednym z fundamentów codziennej diety Europejczyków.
Ziemniaki, wbrew obiegowej opinii nie są nadmiernie kaloryczne. W 100 g zawierają około 80 kcal. Nie zawierają zaś tłuszczu. Ziemniaki są cennym źródłem witaminy C. Nie ma jej może w nich dużo – 14 mg/100 g, ale jest to witamina, która nie ulega zniszczeniu w czasie obróbki termicznej, a poza tym porcje ziemniaków są relatywnie duże.
Pod względem zastosowania ziemniaki dzieli się na jadalne, przemysłowe i pastewne. Te pierwsze zaś dzieli się na trzy typy kulinarne:
A – sałatkowe, czyli twarde, z dość małą zawartością skrobi. Na sałatki, z grilla, pieczone.
B – średniotwarde, o większej zawartości skrobi. Do gotowania z wody i smażenia jako frytki, także do zupy i na placki.
C – mączyste, o dość dużej zawartości skrobi. Do puree, na farsze, babki ziemniaczane, na kluski i do zagęszczania potraw.
Ceny ziemniaków.Produkcja i handel do 2024 roku.
Produkcja ziemniaków w Polsce w 2022 roku wyniosła 6 milionów ton, co dało naszemu krajowi 13. miejsce wśród światowych producentów i udział na poziomie 1,6%. W Unii Europejskiej jesteśmy czwartym co do wielkości producentem z udziałem rzędu 13%. Powierzchnia upraw ziemniaków w Polsce w 2022 roku wynosiła 196 tysięcy hektarów. Prognozy na 2023 rok mówią o produkcji na poziomie 5,5 miliona ton.
Eksport ziemniaków z Polski w 2022 roku wyniósł 34 tysiące ton o wartości 54 milionów złotych. Głównymi odbiorcami były: Łotwa (8,5 tys. ton), Rumunia (7,6 tys. ton) i Niemcy (3,9 tys. ton). Pod względem udziału w światowym eksporcie ziemniaków zajmujemy dopiero 35. miejsce z udziałem na poziomie zaledwie 0,2%.
Import ziemniaków do Polski w ubiegłym roku wyniósł 168 tysięcy ton o wartości 220 milionów złotych.
Ceny ziemniaków w sezonie 2022/2023 należały do najwyższych w ostatniej dekadzie. W czerwcu 2023 roku średnia cena w dużym hurcie sięgnęła 1,44 zł/kg.
W styczniu 2024 roku cena sprzedaży ziemniaków w dużym hurcie wynosiła 1,35 zł/kg, a od początku sezonu 2023/2024 utrzymują się na poziomie wyższym niż w poprzedniej dekadzie.
czytaj dalej
Kontrole sadzeniaków ziemniaka. Kluczowa jest jedna rzecz
czytaj dalej
Sadzeniaki ziemniaka muszą spełniać 4 warunki. Wybieraj tylko te
Przekształcanie opasek i przywieszek produkcyjnych w zrównoważoną tarcicę z tworzywa sztucznego
czytaj dalej
Producenci ziemniaka muszą złożyć ważny wniosek. To obowiązkowe
Nowe zagrożenie fitosanitarne dla upraw ziemniaka w Polsce
Biznes ziemniaczany zaczął się powoli rozwijać wraz z pojawieniem się pierwszych szparagów
czytaj dalej
czytaj dalej
Inwestycje powinny zapewnić zwiększoną wydajność, konkurencyjność i przyszłą rentowność
czytaj dalej
Sortownik maszynowy umożliwia amerykańskiemu producentowi dostarczanie najpopularniejszej marki chipsów ziemniaczanych w USA
czytaj dalej
Produkcja słodkich ziemniaków w kanadyjskich szklarniach
czytaj dalej
Hiszpański import warzyw z Portugalii w latach 2019-2023 wzrósł o 103% i wyniósł 160 mln euro, przy czym pomidory i ziemniaki były najczęściej importowane pod względem wartości […]
"Na rynku ziemniaków nie ma prawie żadnego popytu"
czytaj dalej
czytaj dalej
Efektywność produkcji i marketingu ziemniaków na Białorusi
czytaj dalej
Selenella, która wkrótce zadebiutuje w nowym ziemniaku Syracuse
czytaj dalej