Kapusta

7 marca 2026 roku inspektorzy w porcie w Noworosyjsku zidentyfikowali zapłotka ziemniaczanego w 27,5-tonowej partii ziemniaków importowanych z Egiptu. Szkodnik kwarantanny został potwierdzony przez analizę laboratoryjną, a przesyłka została zdezynfekowana, aby zapobiec jego rozprzestrzenianiu. 9 marca inspektorzy w czytaj dalej

Producentów kapusty z dystryktu Yenişehir w Bursie w Turcji dotknęły straty po tym, jak duże ilości kapusty pozostały niesprzedane na polach. Podczas gdy kapusta jest sprzedawana na miejskich targach w Bursie za 50-70 lir (1,52-2,13 dolara amerykańskiego) za sztukę, producenci twierdzą, że popyt był ograniczony w obszarach produkcji. czytaj dalej

Sezon kapusty na wyspie Fehmarn zakończył się stosunkowo wcześnie w tym roku. "W czerwcu i lipcu, krótko po posadzeniu, mieliśmy kilka ciężkich opadów deszczu. Spowodowało to zalanie niektórych naszych pól, co niestety oznaczało, że nie byliśmy w stanie zebrać około dziesięciu procent. czytaj dalej

Kryzys popytowy na polskim rynku kapusty białej trwa i ma się świetnie. Ceny tego warzywa w krajowych hurcie pozostają pod presją zniżkową, a przecież to już ta faza sezonu, a w której trendy powinny być odwrotne. Jak obecnie kształtują się ceny białej kapusty w dużym hurcie? Czy import młodej kapusty bardzo pogarsza sytuację? czytaj dalej

Minister Rolnictwa, Rybołówstwa i Górnictwa, Floyd Green, twierdzi, że nadmiar niektórych upraw na rynku nie wynika z importu warzyw. „Żaden z nadmiarów warzyw nie jest spowodowany importem, absolutnie nie. Żadne pomidory, sałata, kapusta, nic takiego”, powiedział Green. czytaj dalej

Sprzedaż białej i czerwonej kapusty nie idzie obecnie łatwo. "To trudny rynek", westchnął Richard Kruijer z Tuindersbelang z Warmenhuizen, który organizuje sprzedaż dla około 60 producentów kapusty. "Mniejsze rozmiary wciąż można sprzedać, ale sprzedaż większych rozmiarów jest bardzo trudna, zwłaszcza dla. czytaj dalej

GUS opublikował właśnie wstępne dane o handlu zagranicznym w grudniu 2025 roku. Jak to wygląda w przypadku importu kapusty do Polski, który to temat jest od miesięcy tak gorąco dyskutowany w branży? czytaj dalej

Rynek kapusty w UE jest bez wątpienia inny niż kilka lat temu, informuje FreshPlaza. czytaj dalej

W tym roku firma G. Kramer & Zonen przestawi całe uprawy kapusty na organiczną. Nie dlatego, że muszą; to świadomy wybór, twierdzi dyrektor Dirk Kramer. "Jeśli klienci zmierzają w określonym kierunku, w końcu nie masz innego wyboru, jak iść za nimi" - mówi. To nietypowa decyzja. czytaj dalej

Dobre warunki pogodowe przyczyniły się do udanego początku polskiego sezonu warzywnego zimą - mówi Kornelia Lewikowska, menedżer ds. zakupów w polskiej firmie eksportującej warzywa Green Best: "W tym roku mamy bardzo duże zbiory białej kapusty na polskim rynku krajowym. Pogoda nam sprzyjała. czytaj dalej

Badacze z Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences, działu Nauk o Żywności i Technologii, oceniają, jak dobrze koreańska kapusta Napa oraz inne warzywa liściaste uprawiane w Teksasie sprawdzają się podczas fermentacji kimchi. Badanie łączy naukę o fermentacji, bezpieczeństwo żywności oraz potencjalne możliwości rynkowe. czytaj dalej

Rynek kapusty jest bez wątpienia inny niż kilka lat temu. Tak twierdzi Martin Bolhuis, współwłaściciel holenderskiej firmy Tuindersbelang. "To bardziej rynek podaży," mówi. Zarówno w Holandii, jak i w innych częściach Europy, uprawy postępowały nieograniczenie, co przełożyło się na wystarczającą. czytaj dalej

Dotyczy to wszystkich rodziców: kiedy sprzątają stół, talerze dzieci są wciąż pełne kapusty lub brokułów. Normalne jest czuć zniechęcenie i zastanawiać się, czy kiedykolwiek uda się naprawdę przekonać najmłodszych do warzyw. Jak to zrobić? Budując zdrowe nawyki żywieniowe. czytaj dalej

Ceny kapusty czerwonej w polskim dużym hurcie wciąż pozostają relatywnie niskie. Jednak zdołały się one w lutym nieco umocnić, dzięki czemu średnia cena sprzedażowa kapusty czerwonej nieco odskoczyła takiemu wskaźnikowi dla kapusty białej. Na ile duża jest obecnie ta różnica? czytaj dalej

Nie ma mowy o wzroście cen białej kapusty w polskim hurcie. Buksują one rozpaczliwie na poziomie, który jest już rekordowo niski względem minionych pięciu sezonów. O jakich cenach jest mowa, jeśli chodzi o duży hurt białej kapusty? czytaj dalej

Zapas kapusty w przechowalni jest dobry, nawet pomimo nieco mniejszej ilości w tym roku z powodu trudnych warunków uprawowych zeszłej wiosny. "Popyt na kontrakty jest również stabilny, a w przyszłym miesiącu mamy również Dzień Świętego Patryka" - mówi Eric Hansen z Hansen Farms LLC. Co do świeżej dostawy kapusty, również jest ona dobra. czytaj dalej

Rolnicy w Pendżabie zwiększają uprawę brokułów, ponieważ rośnie popyt wśród zamożnych konsumentów, informuje Wealth Pakistan. Chociaż brokuł pozostaje rośliną niszową w porównaniu z kalafiorem i kapustą, jest dostępny w głównych supermarketach, specjalistycznych sklepach warzywnych i platformach online. czytaj dalej