Owoce - warunki przechowywania
PRODUKT TEMPERATURAStopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆWzględna powietrza % OKRESPRZECHOWYWANIA Arbuzy 10-12 90 2-3 tygodnie Awokado niedojrzałe 5,5-8 85-90 3-4

O skutkach rosyjskiego embargo – rozmowa z profesorem Eberhardem Makoszem
Polski rząd, a przede wszystkim przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Ministerstwa Spraw Zagranicznych w ciągu ostatnich kilkunastu miesięcy prowadzili

Płatności dla rolników w 2014 roku
W 2014 roku po raz ostatni będą obowiązywały stare zasady przyznawania płatności bezpośrednich. Unia Europejska w ramach reformy Wspólnej Polityki Rolnej zmodyfikowała system

Ciąg dalszy "afery ogórkowej"
W grudniu ub.r. prokuratura już umorzyła to śledztwo, ale zażalenie złożyła Najwyższa Izba Kontroli. Śledczy nie uwzględnili jednak skargi NIK i podtrzymali decyzję

Klimakteryczne i nieklimakteryczne - co to znaczy?
Owoce i warzywa są organizmami żywymi. Po oderwaniu ich od rośliny wciąż oddychają i żyją. To jak długo będą w dobrej kondycji zależy w dużej mierze od tego jak

Wybrali najlepszą metodę...
Po zerwaniu owoców i warzyw, albo ścięciu kwiatów, rośliny te są wciąż żywe, a ich tkanki wciąż produkują etylen - gaz, który przyspiesza dojrzewanie

Pory do kontroli
Warzywa muszą być zdrowe – bez plam i śladów gnicia, czyste – bez grudek ziemi miedzy liśćmi,  bez zmian czyniących je niezdatne do spożycia np. wyrastanie pędu

Jakie kiwi to dobre kiwi?
Kiwi to jeden z chętniej kupowanych owoców przez polskich konsumentów. Ten owłosiony owoc lubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Kiwi jest bogate

Jakość awokado w sieciach handlowych
Awokado nie jest może najpopularniejszym owocem na polskim rynku, jednak rośnie liczba amatorów tego zielonego przysmaku. Może byłoby ich więcej, ale polscy importerzy, w tym

Dopłaty rolnośrodowiskowe w i po 2013 roku
Ministerstwo odpowiedziało na zapytania i poinformowało jak następuje: W 2013 r., tak samo jak w latach poprzednich rolnik będzie mógł składać wniosek

Co to jest marchew dobrej jakości?
Jakość handlowa marchwi regulowana jest wymaganiami normy ogólnej, a ta importowana z Holandii to najczęściej marchew z deklaracją wymagań normy EKG/ONZ klasa I. Marchew dobrej

Jabłka – fakty i mity
Jabłka są najpopularniejszym owocem w Polsce. Są także najważniejszym produktem ogrodniczym uprawianym w naszym kraju. Można wręcz rzec, że jabłko to prawdziwy symbol

Ogórki z importu – ważna świeżość
Produkty takie jak pomidory, ogórki, papryka i cukinia oferowane zimą na polskim rynku pochodzą z krajów południowej i zachodniej Europy, a także z Turcji, Izraela

Jakość gruszek na rynek rosyjski
W przypadku jabłek sprawa jest prosta i oczywista. Jabłka muszą być ładnie wybarwione, jędrne (twarde), kruche i soczyste. To standardy jakościowe, którymi kierują się

Kłopoty z jakością jabłek
Tegoroczny sezon daje się we znaki sadownikom. Pomimo, że zbiory należą do udanych, a jakość zebranych owoców ogólnie jest dobra, mroźna zima i wysokie temperatury

Transport owoców
Transport owoców. Warunki transportu i przechowywania owoców (zalecane)   Produkt Zakres temp.

Owoce w sieciach coraz lepszej jakości
Coraz większe wymagania konsumentów zmuszają sieci handlowe do systematycznego wzrostu jakości oferowanych owoców i warzyw. Produkty świeże zanim dotrą do

Jakość, dojrzewanie i przechowywanie pomidorów
Zarówno pomidory przeznaczone do bezpośredniego spożycia jak i do przetwarzania są przechowywane, jednakże warzywo to jest dosyć wrażliwe na warunki składowania. Pomidory

Jakość truskawek i poziomek
Jeśli deklarujemy na etykiecie (która jest obowiązkowa) klasę I, partia ta powinna spełnić wymagania dla deklarowanej klasy jakości. Normy obowiązują zawsze i na każdym

Gorzka plamistość podskórna
Gorzka plamistość podskórna (GGP) jest chorobą fizjologiczną jabłek, której główną przyczyną jest niedobór wapnia w owocach, a także wysoki stosunek

Zielone róże
 Producent zaraz po zbiorze powinien róże szybko schłodzić wodą lub w chłodni, najlepiej w komorze szokowej, a zaraz potem owinąć folią. Przechowywanie

Uwaga na jakość pekinki
Każdy producent chce sprzedać całą swoją produkcje za jak najwyższą cenę. Handlowiec kupuje i sprzedaje, ale chce mieć zysk. Niestety jakość jest zawsze ważna

Dobry sezon na handel jabłkami
Tegoroczny sezon jest nietypowy, ładna pogoda bezpośrednio przed zbiorami oraz w czasie ich trwania wpłynęła na wysoką dojrzałość jabłek oraz ich przerośnięcie.