Moc polskiej papryki!
Zidentyfikowano kilka tysięcy odmian papryki na świecie W samym europejskim katalogu gatunków i odmian uwzględniono ponad 2300 jej odmian. Różnią się one wielością,

W. Brytania – brukselka jeszcze popularniejsza
W tym momencie coraz więcej osób w Wielkiej Brytanii wydaje się lubić brukselki niż ich nienawidzić, ponieważ uznano je za ulubione zielone warzywo w tym kraju. Według

Zgadnij: czy dziecko powinno jeść jabłko ze skórką?
Przedstawiciele Stowarzyszenia Sady Grójeckie przekonują rodziców dzieci w wieku szkolnym, że warto jeść owoce i warzywa, a jabłka najlepiej jeść bez skórki.

Pięć zielonych warzyw, które mogą pomóc w regulowaniu ciśnienia krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest jedną z najczęstszych dolegliwości na całym świecie. Według WHO podwyższone ciśnienie krwi dotyka 1,13 miliarda ludzi na całym

Antocyjanina: ten purpurowy barwnik zwalcza wiele chorób
Autorzy przeglądu piśmiennictwa dotyczącego danych zebranych od ponad 602.000 osób w Australii, Europie oraz w Stanach Zjednoczonych twierdzą, że antocyjany -

Ponad 50 mln ton owoców i warzyw wyrzucanych każdego roku
W badaniach nad marnowaniem żywności przez Europejczyków oszacowano, że każdego roku wyrzucane jest ponad 50 mln ton świeżych owoców i warzyw, ponieważ

Dlaczego karotenoidy sa cennym elementem diety?
– Karotenoidy to substancje, które między innymi nadają roślinom barwę od żółtej do czerwonej. Zidentyfikowano ponad 600 karotenoidów, jednak do najbardziej

Szwecja – odkryto cebulę sprzed 1500 lat
Na koniec tygodnia sięgnijmy po nieco lżejszej wagi wiadomości ze świata warzyw. Media branżowe informują o bardzo ciekawym odkryciu w Szwecji. Chodzi o prace archeologiczne

Prawidłowa dieta = długie życie
Dlatego Instytut Żywności i Żywienia po raz pierwszy opracował Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób w starszym wieku. Zasady ujęte

Tyle jedzenia się marnuje
Szacunki ONZ wskazują, że obecna liczba ludności na świecie wynosi 7,3 mld i oczekuje, że osiągnie 8,5 miliarda do 2030 roku, 9,7 mld do 2050 roku i 11,2 miliarda do roku 2100.

100% sok owocowy nie wpływa na poziom cukru we krwi
100 proc. sok nie ma znaczącego wpływu na stężenie glukozy we krwi na czczo, na insulinę na czczo ani insulinooporność, wynika z najnowszych badań opublikowanych w Journal

Dieta, która naprawia płuca?
Badania przeprowadzone przez Akademię Zdrowia Johnsa Hopkinsa Bloomberga wykazały, że przez 10 lat u byłych palaczy, naturalny spadek czynności płuc był znacznie wolniejszy