Wiśnie – słaby start sezonu skupowego
Jesteśmy w Polsce u progu sezonu skupu wiśni do przetwórstwa. Tegoroczny sezon zaczyn się od upałów, burz i gradobicia. Wcześniej, wiosną, mieliśmy

Umocnienie cen jabłka przemysłowego
Końcówka 24. tygodnia 2021 roku przyniosła korektę cen skupu jabłek przemysłowych. Co ważne, była to pierwsza od połowy marca wyraźna zmiana cen skupu jabłek przemysłowych

Cebula – „zimówka” opóźniona, cebula z dymki także.
Zapasy „starej” cebuli kończą się, a i jakość tego, co zostało jeszcze w magazynach, jest coraz słabsza. Również import z Holandii jest w tym roku

Skup truskawek nabiera tempa
To wciąż bardzo wstępna faza sezonu skupowego truskawek. Owoce z otwartego gruntu dopiero co pojawiły się na rynku. Ale ładna pogoda pozwoliła nieco nadgonić opóźnienia

Holandia – marchew poszukiwana na koniec sezonu
Sezon marchwi w Holandii dobiega końca. Praktycznie nie ma eksportu do Europy Wschodniej, a inni nabywcy coraz częściej przestawiają się na nowe zbiory. Firmy, które nadal

Większa podaż jabłka przemysłowego
Przez dużą część bieżącego sezonu skupu jabłka przemysłowego podaż bieżąca tego surowca była ograniczona, a momentami wręcz niska. Wymuszało to na zakładach przetwórczych

Mniej za jabłka przemysłowe, ale nie za każdy rodzaj
Po Świętach Wielkanocy zakłady przetwórcze obniżyły ceny jabłka przemysłowego, a w konsekwencji niższe ceny pojawiły się też w skupach tego surowca. Jednak te spadki

Jakie ceny jabłek przemysłowych?
Skup jabłka przemysłowego przebiega wciąż dość spokojnie i w ograniczonym zakresie. Ale te zakłady przetwórcze, które pracują w zimie, zgłaszają relatywnie

Więcej za jabłko przemysłowe
Nadejście kolejnej fali śnieżnej i mroźnej zimy spowodowało zawieszenie produkcji w dalszych zakładach przetwarzających jabłka na koncentrat i sok. Oznacza to, iż bieżący

Jabłka przemysłowe – cen nieco wzrosła, ale…
Mamy zimę i to nie tylko tę kalendarzową. A to oznacza częściowe „zamrożenie” przetwórstwa jabłek o tym samym redukcję bieżącego popytu na surowiec do

Red-Bonkreta Williamsa
Opis: odmiana pochodzenia angielskiego, sport czerwony "Bonkrety Wiliamsa", od odmiany głównej różni się przede wszystkim kolorem i smakiem owoców, drzewo o wzroście powolnym,

Przetwórstwo suszarnicze - najważniejsze gatunki warzyw
Najważniejsze gatunki warzyw uprawianych w Polsce z przeznaczeniem na susz to: marchew, cebula, pietruszka, selery, pasternak, buraki i pory. Do suszenia nadają się również: natka

Czosnek
Pallium sativum, rodzina Liliaceae Znany był odo dawna i trudno jest dokładnie określić miejsce jego udomowienia. Dziko rośnie w Kirgizji i Azji Środkowej. Do krajów

Przetwórcy walczą o paprykę
Kampania skupu papryki do przetwórstwa zbliża się do końca. Jak szybko się ona skończy, to zależy w ogromnej mierze od pogody. Wiadomo, że papryka nie lubi zimna

Gruszka na soki. „Soki drożeją, a za surowiec dostajemy mniej”
„W moich sadach rośnie prawie 10 odmian gruszek, w tym Klapsa i Konferencja. Owoce gorszej, ale przecież nie najgorszej, jakości co roku sprzedaję do punktu skupu. Rok

Czerwona porzeczka – skupy przyjmą każdą ilość
Ceny porzeczki czerwonej nie są dla plantatorów zadowalające, ale sytuację nieco ratuje fakt, że w tym roku zbiory są lepsze niż przypuszczano. Czerwona porzeczka

Jabłko przemysłowe potaniało
Poniedziałkowe popołudnie 31 sierpnia przyniosło potwierdzenie pogłosek, które krążyły wśród sadowników i handlowców skupujących jabłka od minionego

Winogrodnicy: „Taniej sprzedawać nie możemy”
„Mam na sprzedaż winogrona odmiany Swenson Red. W naszym regionie nie ma właściwie punktów odbioru, które byłyby zainteresowane polskimi winogronami. Żeby miało

Czarny bez – w skupie płacą za niego 2 razy więcej, a chętnych nie ma
Wyjątkowo słabo zapowiada się w tym roku zbiór czarnego bzu. Wszystko przez suszę, ulewne deszcze i choroby. Uprawa bzu od lat nie była zbyt opłacalna. Ceny

Maliny przemysłowe – nie ilość jest problemem
Skończyły się maliny letnie, zaczął się skup jesiennych odmian tych owoców. Ale na pełnię tej fazy kampanii trzeba będzie jeszcze poczekać do września. Na razie nie ma mowy

Mołdawia – trudny sezon śliwek w przetwórstwie
Szefowie przedsiębiorstw zajmujących się produkcją bakalii i pasty śliwkowej uważają, że w sezonie 2020 znacznie zmniejszy się wolumen zakupów śliwek przemysłowych na

Wiśnia na tłoczenie – duży popyt
To już końcówka zbioru wiśni. Zakłady zamykają kampanię skupu tych owoców na mrożenie. Ceny, po wcześniejszym spadku (dość dziwnym dodajmy, biorąc pod uwagę realia

Zaczął się skup jabłka przemysłowego z przerywki
Nowy sezon jabłkowy wystartował. Zarówno w segmencie owoców świeżych, jak też jeśli chodzi o jabłko przemysłowe. Zaczął się bowiem właśnie skup przerywki.