Kapusta

W tym tygodniu analitycy EastFruit zanotowali spadek cen białej kapusty na Ukrainie, przypisując ten spadek nadmiarowi na rynku, zwłaszcza średnio-późnych odmianom niesprzyjającym długotrwałemu przechowywaniu. Aktualnie ceny wahają się od 15 do 23 UAH/kg ($0,36-0,56/kg), co oznacza 16% czytaj dalej

W miarę jak Teksas boryka się z historyczną suszą, wszystkie oczy zwrócone są ku przyszłym sadzeniom i zbiorom kluczowych warzyw. "Obecne warunki suszy są bardziej dotkliwe w porównaniu z poprzednim rokiem. Mieliśmy trochę deszczu, ale nie był on wystarczająco znaczący, aby mieć wpływ na naszą. czytaj dalej

W tym tygodniu analitycy z EastFruit zauważyli trend spadających cen białej kapusty na Ukrainie. Producenci przypisują ten spadek cen nadmiarowi na rynku, przy czym znacząca część dostaw składa się z odmian średnio-późnych, które nie nadają się do długotrwałego przechowywania. czytaj dalej

"Przed pandemią i kryzysami energetycznymi, ludzie w Norwegii kupowali 5 kg warzyw i owoców, teraz kupują 1 kg i idą po więcej, jeśli potrzebują" - tak opisuje zmianę w zachowaniu kupujących Andre Stoltenberg, dyrektor ds. sprzedaży importerów Interfrukt w Norwegii. Twierdzi on, że od początku pandemii COVID-19. czytaj dalej

Rząd Korei Południowej zobowiązał się dostarczyć 24 000 ton kapusty z rezerw narodowych, aby wesprzeć nadchodzący szczyt sezonu produkcji kimchi, przypisując tę potrzebę wpływowi wyjątkowo gorącej pogody na zbiorach kapusty. Kimchi, centralny składnik koreańskiej czytaj dalej

W zasadzie od początku regularnego sezonu można było obserwować, w polskim hurcie, nieustającą presję na obniżenie cen kapusty białej. Ale w dłuższej perspektywie czasowej dobrze było widać, jak mało skuteczne to były naciski. Rynek kapusty białej pokazał swoje prawdziwe oblicze warunkowane czynnikiem podażowym. Co nam to mówi o przyszłości tego rynku? czytaj dalej

Tegoroczna susza latem spowodowała wzrost cen warzyw w Bułgarii, gdzie papryka, różowe pomidory i brokuły zanotowały zauważalny wzrost cen. Pomimo wyższych kosztów, wielu Bułgarów nadal przygotowuje tradycyjne potrawy zimowe, takie jak ogórki kiszone i kiszona kapusta. Jednak popyt na warzywa na zimę czytaj dalej