Pleśń w komorach, na paletach i na skrzynkach
Tegoroczny sezon przechowalniczy przysparza sadownikom wielu kłopotów. Wrzesień obfitował w opady, w październiku spadł pierwszy śnieg. Ciężko było trafić z terminem zbioru,

Warunki transportu i przechowywania owoców i warzyw
Na utrzymanie jakości świeżych owoców i warzyw duży wpływ mają warunki transportu i magazynowania. Optymalne warunki przechowywania dla poszczególnych towarów zostały

Wielki boom na jabłka z KA po Wielkanocy?
Wielu sadowników wciąż trzyma jabłka w komorach czekając na lepsze ceny. Obecnie tylko nieliczni otwierają chłodnie i to jedynie na życzenie odbiorcy. Aktualnie jabłka z

Traktowanie pozbiorcze jabłek – procentuje na przyszłość?
Sezon przechowalniczy w pełni. Niektórzy sadownicy decydując się po zbiorze na potraktowanie swoich jabłek, zamknęli je w chłodni KA i śpią spokojnie w przeświadczeniu,

Dużo jabłek zamkniętych w kontroli
Wielu sadowników zainwestowało w nowoczesne chłodnie z kontrolowaną atmosferą, które zdecydowanie poprawiają jakość przechowywanych jabłek oraz wydłużają podaż owoców bardzo

Analiza cen fresh-market.pl (1.02 – 7.02.2010)
W minionym tygodniu ceny jabłek i gruszek były generalnie stabilne. Firmy zajmujące się skupem i handlem zainteresowane były w głównej mierze skupem jabłek odmiany Idared

Rośnie podaż kapusty pekińskiej
Duża liczba producentów zdecydowała się na rozpoczęcie sprzedaży kapusty pekińskiej z komór przechowalniczych. Widać to zarówno w województwach łódzkim i wielkopolskim jak

Jabłka: sprzedawać czy jeszcze poczekać?
Wielu sadowników narzeka na niskie ceny jabłek, oferowane przez skupy i firmy zajmujące się przetwórstwem. Ci szczęściarze, którzy mają gospodarstwa wyposażone w chłodnie

Jabłka na eksport jeszcze tańsze
Eksport polskich jabłek na wschód na razie praktycznie zamarł. Stąd i niskie ceny. Jednak aż tak niskich cen jak obecnie nie było nawet w ubiegłym, rekordowym pod względem

Kończą się jabłka na eksport
Bardzo małe są już zapasy jabłek w komorach przechowalniczych. W mijającym sezonie pomimo rekordowych zbiorów nie było większych kłopotów ze zbytem, ale też cena była

Zmniejszył się eksport jabłek
Minął już szczyt natężenia w eksporcie jabłek na rynki wschodnie i chociaż zapasy jabłek też maleją, to spadek popytu jest silniejszy. Wraz z malejącymi obrotami,

Analiza cen fresh-market.pl (27.04-03.05.2009)
W ostatnich dniach kwietnia, sytuację cenową na zielonych rynkach można opisać jako rozwój i kontynuację wcześniejszych trendów. Ważnym czynnikiem, mającym wpływ na ceny, jest

Analiza cen fresh-market.pl (06-12.04.2009)
W tygodniu poprzedzającym Święta Wielkanocy sytuacja cenowa, na rynku świeżych owoców i warzyw, kształtowana była, podobnie jak w tygodniu poprzednim, przez malejącą

Ładnej „pekinki” pozostało już niewiele
W komorach przechowalniczych producentów nie łatwo już znaleźć kapustę pekińską bardzo dobrej jakości, taką jakiej oczekują zagraniczni kontrahenci i jaka ma szanse przetrwać

Analiza cen fresh-market.pl (30.03-05.04.2009)
Przełom marca i kwietnia na rynku świeżych owoców i warzyw nie przyniósł żadnych niespodzianek, jeżeli chodzi o sytuację cenową. Czynnikami, które w największym

Przed świętami na rynek trafia mniej jabłek
Zbliżające się Święta Wielkanocne powstrzymują wielu sadowników przed otwieraniem komór KA. W związku z tym na rynku krajowym jak i w eksporcie daje się odczuć spadek podaży

W rejonie Grójca drożeją jabłka
Koniec tygodnia przyniósł niewielki wzrost cen jabłek na eksport. W piątek, w rejonie Grójca za jabłka odmian czerwonych, kalibru 7+, pakowane w kartony płacono od 0,90

Ceny jabłek przemysłowych
W regionie grójeckim - centrum polskiego sadownictwa, poniedziałkowe ceny skupu jabłek przemysłowych były na poziomie od 15 do 18 gr/kg. Jak widać więc, w ostatnim okresie ceny

Eksport jabłek znów nabiera tempa
Rosną obroty w eksporcie jabłek. Przede wszystkim na wschód, ale również do krajów UE. Jednak ceny prawie się nie zmieniają i pozostają na poziomie, który dla producentów

Analiza cen fresh-market.pl (23.02-01.03.2009)
Koniec lutego przyniósł przede wszystkim pewne ożywienie w eksporcie jabłek na wschód oraz wzrost cen większości owoców i warzyw importowanych. Ceny warzyw krajowych

Analiza cen fresh-market.pl (16-22.02.2009)
W trzecim tygodniu lutego lekko spadły ceny jabłek odmian czerwonych przeznaczonych na eksport. Za jabłka kalibru 70+, w opakowaniu kartonowym płacono od 0,70 zł/kg, za odmianę Idared

Jakość jabłek w lutym
Ostra konkurencja w handlu jabłkiem powoduje wzrost wymagań odbiorców co do jakości towaru. Wymagają oni, aby dostarczany towaru był wręcz idealny, w klasie ekstra, ale za cenę

Nowy zakład przetwórczy na Białorusi
W Brilewie na Białorusi powstał nowy zakład przetwórczy, który będzie wytwarzał warzywa puszkowane i mrożone. Przetwórnia wyposażona jest w komory zamrażalnicze

Kapusta chińska
Nowością na polskim rynku warzyw gruntowych jest kapusta chińska, która może w przyszłości stanowić ciekawą propozycję dla klientów, podobnie jak przed laty kapusta pekińska.

Kapuście najlepiej w chłodni
Najlepsze wyniki przechowania kapusty uzyskuje się w komorach chłodniczych. Wg badań Instytutu Warzywnictwa kapustę białą, czerwoną, a także włoską najlepiej przechowuje się