Wysoka cena pietruszki korzeń zachęca nieuczciwych handlowców do sprzedaży pasternaku z etykietą pietruszki. Jak to rozpoznać ? czytaj dalej

Nasionnica trześniówka jest groźnym szkodnikiem, który atakuje nie tylko sady czereśniowe, ale także i wiśniowe. Co zrobić, żeby się jej pozbyć? Nie jest to proste zadanie.

czytaj dalej

Według Rozporządzenia Wykonawczego Komisji (UE) Nr 594/2013 z dnia 21 czerwca 2013 r., od 1 października 2013 r. nastąpią zmiany w treści norm handlowych i przepisach zawartych w Rozporządzeniu Komisji (UE) Nr 543/2011. czytaj dalej

Na co zwrócić uwagę przy kontroli arbuzów? Skąd wiedzieć co jest w środku? czytaj dalej

Od 1 lipca do 31 października na półkuli północnej i od dnia 1 stycznia do dnia 30 kwietnia - półkula południowa zabronione jest wprowadzenie do obrotu nektaryn i brzoskwiń kaliber D ( wielkość 51-56mm lub 65-85g). czytaj dalej

Czereśnie nie lubią deszczu. Pękają i trudno je potem sprzedać. Jak sobie radzić z tym niełatwym problemem? czytaj dalej

Tegoroczny sezon jest wyjątkowo niekorzystny dla prawidłowego wzrostu i dojrzewania truskawek. Fatalna pogoda i padające praktycznie bez przerwy deszcze wpływają na rozwój wszelkich chorób pochodzenia grzybowego.

czytaj dalej

Przemrożenie świeżych owoców i warzyw może nastąpić zimą, gdy nie zadbamy o ochronę przed mrozem lub przy wysokich temperaturach na zewnątrz. czytaj dalej

Transpiracja to proces bardzo ważny dla roślin, jednak dość kosztowny dla sadownika. Powoduje on bowiem spore straty wśród przechowywanych owoców.

czytaj dalej

Smaczne, miękkie, aromatyczne, soczyste – takie cechy brzoskwiń lub nektaryn są pożądane przez konsumenta. Twarde, zdrowe, bez wad skóry, całe – to cechy towaru w obrocie hurtowym. Czy twarda brzoskwinia stanie się miękką i dojrzałą ? czytaj dalej

1-metylocyklopropen to substancja, która wpływa na przedłużenie trwałości owoców i warzyw. W Polsce do tej pory 1-MCP dopuszczony został tylko do stosowania na jabłkach, jednak na całym świecie można go stosować do „konserwowania” wielu gatunków owoców i warzyw.
czytaj dalej

Jakość handlową porów określa norma ogólna. Można też stosować normę EKG/ONZ. Zawsze jednak pory muszą być w całości, dopuszcza się przycięcie korzeni i liści. czytaj dalej

Czekolada opanowuje jabłka, wpierw te z przechowalni i z chłodni zwykłych, teraz z kontroli. Niestety „pieczone” jabłuszka nie są w cenie.

czytaj dalej

Wszyscy deklarują, że sprzedają tylko towar w klasie I, ale czy na pewno? czytaj dalej

Jakość produktów obecnych w sprzedaży to nie tylko spełnienie założonych i zgodnych z prawem parametrów mikrobiologicznych i fizykochemicznych, ale również poprawność oznakowania opakowania. Niestety robiąc zakupy w sklepie nie mamy pewności czy żywność, którą wybieramy nie została zafałszowana. czytaj dalej

Kiwi luzem, kiwi w koszyczkach, mniejsze, większe – które kiwi wybrać, jak dokonać właściwego wyboru? czytaj dalej

Wielkim problemem w handlu są straty. Mogą one wynikać z niewłaściwych warunków transportu świeżych owoców i warzyw, uszkodzeń opakowań podczas przeładunków i transportu, ususzki, złej jakości towaru i konieczności sortowania przed wprowadzeniem do obrotu. czytaj dalej

Gdzie warto kupować awokado? Jak wybierać owoce nadające się do jedzenia? Fresh-market.pl zaprasza na wędrówkę po sieciach. czytaj dalej

Eksporterzy obawiają się zakupu jabłek z chłodni zwykłej. Jakość owoców z tych warunków przechowalniczych stanowi spory problem, dlatego handel nimi to spore wyzwanie.

czytaj dalej

Wiodącą cechą produkcji jabłek w Polsce jest wysoki udział tzw. jabłek przemysłowych. Waha się on od 50 do 60 proc, podczas gdy w innych krajach z także wysoką produkcją tych owoców wynosi maksymalnie 20-30 proc – mówi profesor Eberhard Makosz.
czytaj dalej