Brokuły to warzywo zdrowe, smaczne, ale nietrwałe. czytaj dalej

Sprawcą brunatnej zgnilizny jest grzyb Monilinia fructigena. Poraża on wiele gatunków sadowniczych, zarówno gatunków ziarnkowych takich jak jabłoń i grusze, jak i na większości gatunków pestkowych m. in. śliwy, wiśnie, czereśnie, brzoskwinie oraz morele. czytaj dalej

Jak zawsze pod koniec sezonu sprzedaży kapusty pekińskiej ze zbiorów z poprzedniego roku, są problemy z jej jakością.

czytaj dalej

Parch jabłoni jest jedną z najgroźniejszych chorób grzybowych tego gatunku sadowniczego powodowaną przez grzyba Venturia inaequalis. czytaj dalej

W czasach ostrej konkurencji, również na rynku warzyw, producenci muszą inwestować w technologie pomagające w uzyskaniu wysokiej jakości produktu. Jakość bowiem pomaga budować markę i przyciąga klientów. czytaj dalej

Szara pleśń jabłek - choroba przechowalnicza występująca w ciepłych i deszczowych sezonach. czytaj dalej

W ostatnim okresie nie wszystkie partie mandarynek spełniają wymagania zamówień. czytaj dalej

W każdej normie, wśród wymagań minimalnych wymieniona jest cecha całe. Znaczy to, że owoc czy warzywo musi być nie uszkodzone, nie może mieć odciętych części, przeciętej skórki.

czytaj dalej

Polskie pory są słabą konkurencją dla porów z importu. Towar sprowadzany z Holandii lub Francji góruje nad rodzimym jakością i wyglądem. czytaj dalej

W ostatnich latach choroba ta powoduje coraz większe straty wśród przechowywanych jabłek. czytaj dalej

Tegoroczny sezon obfituje w anomalia pogodowe, które bardzo negatywnie odbijają się na jakości przechowywanych owoców. czytaj dalej

Jakość bananów sprowadzanych na rynek unijny jest regulowana w normie handlowej. Dotyczy ona tylko bananów zielonych trafiających następnie do dojrzewalni. czytaj dalej

W obecnym sezonie występują dość powszechnie choroby fizjologiczne. Powoduje to znaczne skrócenie okresu przydatności handlowej jabłek.

czytaj dalej

Jakość mandarynek, pomarańczy i cytryn reguluje norma szczegółowa zawarta w rozporządzeniu UE nr 543/2011.
czytaj dalej

Bardzo trudny sezon zapowiada się dla producentów cebuli. Urodzaj powoduje wymuszanie niskiej ceny, ale i większe wymagania odbiorców.
czytaj dalej

Przyczyną wielu reklamacji jest brak porozumienia w sprawie wymagań dotyczących jakości. Dotyczy to zarówno producentów, jak i firm handlowych.
czytaj dalej

Od 22 czerwca tego roku obowiązuje nowa norma unijna na brzoskwinie i nektaryny. W normie są istotne zmiany dotyczące minimalnej dojrzałości, sortowania wg wielkości i zasad prezentacji.

czytaj dalej

Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 543/2011 z dnia 7 czerwca 2011 r. ustanawiające szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w odniesieniu do sektora owoców i warzyw oraz sektora przetworzonych owoców i warzyw

czytaj dalej

Na co należy zwrócić uwagę kupując importowany bakłażan? czytaj dalej

Zgodnie z rozporządzeniem Komisji nr 85/2004 jabłka podlegają zasadom jednorodności wielkości w zależności od klasy jakości i rodzaju opakowania. czytaj dalej