Sprzedając truskawki pamiętajmy, że ich jakość reguluje obowiązkowa norma zawarta w Rozp. UE nr 543/2011. czytaj dalej

Szklistość miąższu - niewidoczna choroba suchych i upalnych sezonów. czytaj dalej

Owoce jagodowe są podatne na choroby grzybowe, zwłaszcza na szarą pleśń powodowaną przez grzyb Botrytis cirenea. czytaj dalej

Młode warzywa pod względem jakości handlowej podlegają ogólnej normie handlowej. Jedynie sałaty objęte są wymaganiami normy szczegółowej. czytaj dalej

Gorzka plamistość podskórna - choroba sadów źle nawożonych. czytaj dalej

Pleśnienie gniazda nasiennego – choroba jabłek, której obecność stanowi wielką niewiadomą. czytaj dalej

Mokrą zgniliznę jabłek powodują grzyby z rodzaju Penicillium, najczęściej jest to grzyb Penicillium expansum. czytaj dalej

Do pakowania kapusty pekińskiej należy stosować folię paro-przepuszczalną PVC.
czytaj dalej

Brokuły to warzywo zdrowe, smaczne, ale nietrwałe. czytaj dalej

Sprawcą brunatnej zgnilizny jest grzyb Monilinia fructigena. Poraża on wiele gatunków sadowniczych, zarówno gatunków ziarnkowych takich jak jabłoń i grusze, jak i na większości gatunków pestkowych m. in. śliwy, wiśnie, czereśnie, brzoskwinie oraz morele. czytaj dalej

Jak zawsze pod koniec sezonu sprzedaży kapusty pekińskiej ze zbiorów z poprzedniego roku, są problemy z jej jakością.

czytaj dalej

Parch jabłoni jest jedną z najgroźniejszych chorób grzybowych tego gatunku sadowniczego powodowaną przez grzyba Venturia inaequalis. czytaj dalej

W czasach ostrej konkurencji, również na rynku warzyw, producenci muszą inwestować w technologie pomagające w uzyskaniu wysokiej jakości produktu. Jakość bowiem pomaga budować markę i przyciąga klientów. czytaj dalej

Szara pleśń jabłek - choroba przechowalnicza występująca w ciepłych i deszczowych sezonach. czytaj dalej

W ostatnim okresie nie wszystkie partie mandarynek spełniają wymagania zamówień. czytaj dalej

W każdej normie, wśród wymagań minimalnych wymieniona jest cecha całe. Znaczy to, że owoc czy warzywo musi być nie uszkodzone, nie może mieć odciętych części, przeciętej skórki.

czytaj dalej

Polskie pory są słabą konkurencją dla porów z importu. Towar sprowadzany z Holandii lub Francji góruje nad rodzimym jakością i wyglądem. czytaj dalej

W ostatnich latach choroba ta powoduje coraz większe straty wśród przechowywanych jabłek. czytaj dalej

Tegoroczny sezon obfituje w anomalia pogodowe, które bardzo negatywnie odbijają się na jakości przechowywanych owoców. czytaj dalej

Jakość bananów sprowadzanych na rynek unijny jest regulowana w normie handlowej. Dotyczy ona tylko bananów zielonych trafiających następnie do dojrzewalni. czytaj dalej