Ceny skupu agrestu stabilnie, czyli… źle
Sezon skupu agrestu 2023 roku zaczął się cenami w skupach na poziomie 0,80-1,00 zł/kg, do 1,10 zł/kg loco rampa. I na tym stabilnym pułapie ceny te utrzymują się cały czas. Mamy

Sezon na czereśnie. Jakie przetwory z nich zrobić?
Sezon na czereśnie nie trwa zbyt długo. Miłośnicy tych owoców już teraz powinni pomyśleć o przetworach, aby móc cieszyć się ich smakiem w jesienno-zimowe dni. Zbiory krajowych

Konkurencja na rynku truskawek zrobiła swoje. Maleje produkcja mrożonek
Ceny truskawek do przetwórstwa w 2022 r. były rekordowo wysokie. Zakłady przetwórcze pozostały z zapasami przetworów z tych owoców. Ceny truskawek były wyższe w stosunku do

W Hiszpanii panuje luksus, jeśli chodzi o przyszłość owoców i warzyw
W Hiszpanii ceny świeżych warzyw wzrosły w marcu o 27,8% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku i o 5,7% w porównaniu z ubiegłym miesiącem. Ponadto przetwory

Owoce jagodowe górą! Truskawki i borówki najpopularniejsze w kwietniu
Najpopularniejszymi gatunkami kwietnia są truskawki i borówki. W porównaniu do marca ich spożycie wzrosło. W porównaniu do kwietnia 2021 roku konsumpcja jest znacznie wyższa.

Przetwórnie nie będą kupować owoców z Polski? Zalani są ukraińskimi
Jak informuje wp.pl przetwórnie mają chłodnie pełne ukraińskich mrożonek i przekonują, że nie opłaca im się już kupować tegorocznych owoców z Polski. "Żądamy natychmiastowej

Przetwórcy nie będą kupować owoców z Polski? Zalani są ukraińskimi
Jak informuje wp.pl przetwórnie mają chłodnie pełne ukraińskich mrożonek i przekonują, że nie opłaca im się już kupować tegorocznych owoców z Polski. "Żądamy natychmiastowej

Dawne odmiany: Jabłoń kokosa idealna na przetwory
Sadownicy z wielkim sentymentem wracają do wspomnień o dawnych odmianach jabłoni. Ich popularność minęła jednak wciąż cieszą się uznaniem konsumentów. Struktura odmianowa jabłoni

Innowacyjny system uprawy truskawek w gospodarstwie sadowniczym w Essex opłaca się
Hodowla owoców w Essex pokonała przeciwności losu i wyhodowała truskawki w trudnych warunkach, dzięki innowacyjnym praktykom rolniczym i stałym, wolnodrenującym

Konsumpcja owoców jest wyższa. Najbardziej wzrosło spożycie malin
Wśród najpopularniejszych gatunków marca Kantar wymienia jabłka, gruszki, maliny i borówki. W porównaniu do marca ur. nie spadło tylko spożycie malin. W skali 2 i 3 lat -

Moc Polskich Warzyw dla zdrowego serca!
Prawidłowej diecie sprzyja okres wiosenny i letni. Po okresie zimy, w którym królowały warzywa okopowe, na targowiskach i w sklepach pojawiają się pierwsze

Całoroczne bakłażany od sycylijskich specjalistów
Marka Melanzì została wprowadzona na rynek w 2016 roku, pierwotnie dla linii produktów, które obejmowały dżemy, kompoty i inne produkty owocowo-warzywne w puszkach. Jednak w 2020

Pomidory na przetwory. Nowe odmiany o owalnych i podłużnych owocach
Autor: Krystyna Zagórska 08 marca 2023 13:34 W Polsce w sprzedaży dominują odmiany pomidora gruntowego pod zbiór mechaniczny. W regionie Łowicza czy Kujaw producenci

Zapomniane odmiany: Jabłoń Kronselka na przetwory i szarlotkę
Struktura odmianowa jabłoni od lat sześćdziesiątych uległa znacznej zmianie. Nowe odmiany jabłoni do produkcji towarowej z przeznaczeniem na dalekie rynku wyparły te stare, często lubiane

Odporność i lepsza pamięć. Które owoce warto jeść zimą?
Zimą są dostępne w postaci przetworów. Mają bardzo wysoką zawartość antocyjanów, koniecznych dla naszego zdrowia antyoksydantów. O bogactwie owoców jagodowych i ich

Które owoce warto jeść zimą?
Zimą są dostępne w postaci przetworów. Mają bardzo wysoką zawartość antocyjanów, koniecznych dla naszego zdrowia antyoksydantów. O bogactwie owoców jagodowych i ich

Tomra Food powołuje pierwszego globalnego dyrektora ds. kategorii przetworów owocowych i warzywnych
Belgijczyk Jacob Hobbel został wybrany na pierwszego globalnego dyrektora kategorii dla owoców i warzyw w obszarze biznesowym Przetworów Spożywczych firmy Tomra. Zaplecze

Moc polskiej papryki!
Zidentyfikowano kilka tysięcy odmian papryki na świecie W samym europejskim katalogu gatunków i odmian uwzględniono ponad 2300 jej odmian. Różnią się one wielością,

Aronia – ceny poniżej oczekiwań
Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, tegoroczny skup aronii ruszył z  opóźnieniem, co jest konsekwencją wcześniejszych warunków pogodowych. Oczekiwania

Kończy się kampania skupu porzeczek
Tegoroczny sezon handlowy dla porzeczek do przetwórstwa jest już na finiszu. Dziś lub w najbliższych dniach wiele zakładów przetwórczych kończy pozyskiwanie

Taniej za czarną porzeczkę
W piątek pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o spekulacjach na temat możliwej obniżki cen skupu czarnej porzeczki. Takie spekulacje pojawiły się w zeszłym tygodniu

Białoruś – ręczne sterowanie cenami owoców i warzyw
Eksperci EastFruit zwracają uwagę na dość ważne wydarzenie dla rynku owoców i warzyw - od 25.01.2022 roku Białoruś wprowadziła limity maksymalnych poziomów cen

Mołdawia – po przerwie świątecznej rusza przetwórstwo jabłek
Według mołdawskiego zespołu EastFruit, co najmniej dwa mołdawskie przedsiębiorstwa rozpoczęły przyjmowanie jabłek do przetwórstwa na puree zaraz po świętach styczniowych. Obecnie

EU – prognozy produkcji pomidorów i jabłek
Do 2031 roku produkcja świeżych pomidorów ma się zmniejszyć (o -0,4 procent rocznie). Spadek produkcji pomidorów spowodowany jest głównie znacznym spadkiem produkcji