Najnowsze publikacje analizują dowody na to, jak zwiększyć globalne spożycie owoców i warzyw
Osiągnięcie Celów Zrównoważonego Rozwoju będzie wymagało poważnych zmian w diecie, takich jak zwiększenie spożycia owoców i warzyw (FV). Jednak globalne spożycie FV jest

Superfoods mogą zaburzać równowagę spożycia żywności i wody u dzieci
Superfoods to produkty, które w ostatnich latach zyskały rozgłos w diecie dzięki sieciom społecznościowym i internetowi, i często są przedstawiane lub sprzedawane jako

30 lat DGE Sekcja Turyngia: Kształcić - Doradzać - Pocieszać
Sekcja Turyngii obchodziła 15 kwietnia 2023 roku swoją 30 rocznicę. Jest regionalnie reprezentowana i aktywna od 1993 roku, według Niemieckiego Towarzystwa Żywienia (DGE). Jej celem jest

"W ciągu ostatnich dwóch lat nastąpił ogromny wzrost importu jabłek z RPA - 200 tys. skrzynek do 1,5 mln"
Indie są jednym z największych importerów jabłek na świecie, ludność ma wysoki odsetek wegetarian, a ci, którzy nie są wegetarianami, lubią dietę z dużą ilością świeżych owoców.

Kolumbia może wkrótce prześcignąć Afrykę i Azję w produkcji awokado
Po upadku Covida, awokado stało się podstawą bardziej świadomych zdrowotnie diet. Plantatorzy w Ameryce Łacińskiej wykorzystali ten wzrost popytu, a dane handlowe pokazują, że region

FAO zwraca uwagę na koszty zdrowej diety
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) udostępniła publicznie wskaźniki dotyczące zdrowej diety w poszczególnych krajach, które pokazują jej

Instytut Thünen: Więcej żywienia roślinnego może zwiększyć dochody rolnicze
Przemysł rolniczy często krytycznie patrzy na zmianę nawyków żywieniowych w kierunku większej ilości produktów roślinnych i mniejszej ilości produktów pochodzenia

Aronia to "super owoc". Dlaczego warto włączyć ją do diety?
Aronia jest zaliczana do grona superowoców, których popularność stale rośnie. Jakie ma właściwości? Jak ją sadzić i pielęgnować? Podpowiadamy. Aronia należy do rodziny

Hiszpania Special: Ogród Europy
Hiszpania jest wiodącym producentem w UE, odpowiadającym za ponad 26% europejskiej produkcji owoców i warzyw. Łączna powierzchnia upraw O+G w Hiszpanii wynosiła w 2021 roku 1

Turcja borówkową potęgą?
Turcja ma potencjał, aby stać się jednym z mocarstw w uprawie borówki amerykańskiej - twierdzi turecki producent jagód. W tym roku firma koncentruje się na rynku

Światowe trendy w marketingu jabłek
  W tym roku według prognoz światowy rynek jabłek doświadczy spadku podaży, jednak przejściowe problemy producentów z Chin i Indii oraz Rosji nie sprawią,

EU – prognozy produkcji pomidorów i jabłek
Do 2031 roku produkcja świeżych pomidorów ma się zmniejszyć (o -0,4 procent rocznie). Spadek produkcji pomidorów spowodowany jest głównie znacznym spadkiem produkcji

Globalny rynek awokado
Popyt na zawsze modne awokado pozostaje wysoki we wszystkich krajach, przy wzroście zapotrzebowaniu w krajach takich jak Niemcy, w których skończyły się wakacje .

Kampania Moc Polskich Warzyw ruszyła ze zdwojoną siłą
Spotkanie inauguracyjne cieszyło się ogromnym zainteresowaniem. W Potworowie pojawili się dziennikarze, politycy, przedstawiciele grup producentów warzyw z całej Polski,

Nadchodzi kolejny sezon jabłkowy – co czeka sadowników i jak się przygotować?
Działalność wielu branż w obecnej sytuacji związanej z globalną epidemią COVID-19 jest postawiona pod znakiem zapytania. Sektor owocowo-warzywny nie jest wyjątkiem. W 2020

Rośnie rynek warzyw w regionie Azji i Pacyfiku
Siódmy rok z rzędu rynek warzyw w regionie Azji i Pacyfiku odnotował wzrost wartości sprzedaży, która wzrosła o 2,9 procent do 785,6 mld USD w 2019

Jaki był 2020 rok dla sadowników? – wyzwania na rok 2021
Rynek owoców w 2020 roku musiał zmierzyć się z wieloma wyzwaniami dotyczącymi pandemii. Producenci owoców i warzyw musieli stawić czoła wielu trudnościom

Trendy na polskim rynku sadowniczym – Raport Unii Owocowej
Polska w sektorze sadowniczym w Europie, łącznie z Hiszpanią oraz Włochami, należy do trzech krajów, w których skoncentrowane jest 2/3 całkowitej

Światowy rynek grejpfrutów
Grejpfrut nie jest najpopularniejszym cytrusem wśród europejskich konsumentów ze względu na gorzki smak. W rzeczywistości jego konsumpcja nadal spada. Ceny

Hiszpania – lepsze perspektywy dla produkcji brokułów
Eksperci z organizacji non-profit +Brócoli spodziewa się, że produkcja brokułów w tym sezonie w Hiszpanii (sezonie zimowo-wiosennym)będzie lepsza niż ta,

Pomidor – owoc, który stał się warzywem
 Motto: „addio pomidory, addio ulubione, słoneczka zachodzące …” Jeremi Przybora Specjaliści radzą zwrócić uwagę na  zawierające 6 razy więcej

Hiszpania – mniejsze zużycie wody w uprawie pomidorów
Eksperci z Wydziału Farmaceutycznego i Wyższej Szkoły Inżynierii Rolniczej (Etsia) z Uniwersytetu w Sewilli opublikowali badania, w których pokazują, że po

Hiszpania – badania nad zdrowszymi warzywami
Zespół Centrum Badań i Technologii Rolno-Spożywczych Aragonii (CITA) jest częścią projektu państwowego, którego celem jest identyfikacja genów związanych

Indie – spadnie produkcja cebuli
Dość dawno nie pojawiały się na łamach portalu fresh-market.pl informacje z indyjskiego rynku warzyw. A przecież Indie to jeden z największych producentów, ale