Zestaw do kwaszenia
Ceny skupu ogórków do kwaszenia (9-12 cm) wahają się od 0,60 do 1,50 zł/kg. W woj. łódzkim producenci mogą dostarczyć do punktów skupu potrzebny do kwaszenia czosnek, który

Stabilny import chrzanu
W sezonie 2007/2008 import chrzanu i jego przetworów wyniósł 2,5 tys. ton. Największe dostawy chrzanu i jego przetworów miało miejsce w sezonie 2005/2006 (3,5 tys. ton).

Chrzan najdroższy w Poznaniu?
Notowania cen chrzanu na 4 rynkach hurtowych (Sandomierz, Rzeszów, Poznań, Łódź) wykazały, że najwyższe notowania to warzywo osiąga w Poznaniu.Za pęczek chrzanu o wadze 1 kg

Niemiecki chrzan na unijnej liście
Niemiecki chrzan Bayerischer Meerrettich lub inaczej zwany Bayerischer Kren wpisany został na unijną listę o chronionych nazwach. Produkt oferowany jest zarówno w postaci surowej

Chrzan znad Środkowej Warty
W dniu 12 lutego 2007 roku na Listę Produktów Tradycyjnych został wpisany w kategorii Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce: "Chrzan znad Środkowej Warty, w laskach" (woj.

Lista produktów tradycyjnych
Wszystkie niezbędne informacje, formularze i inne przydatne informacje na temat produktów tradycyjnych można znaleść na stronie Ministerstwa Rolnictwa. Poniżej prezentujemy niektóre

Chrzan i kalafior wyróżniony w UE
W ostatnim tygodniu na unijną listę produktów o chronionych nazwach pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych trafiły dwa nowe produkty. Pierwszym z nich jest niemiecki

Dobra żywność nagrodzona
Znak PDŻ - Poznaj Dobrą Żywność otrzymało 150 nowych produktów. Wśród nich znajdują się wyroby mleczarskie, mięsne, przetwory owocowo-warzywne, wyroby piekarsko-ciastkarskie, herbatki

Nowinki z zielonego rynku
Spółdzielnie ogrodnicze rozpoczęły skup moreli. W tym tygodniu ich średnia cena wynosiła 5,25 zł/kg, tj. dwa razy więcej niż za pierwsze partie w ubiegłym roku.

Symboliczny udział chrzanu w handlu
Import chrzanu do Polski jest marginalny i wynosi od kilku do kilkudziesięciu ton rocznie. Jego eksport też jest symboliczny – w ostatnich latach równał się zaledwie 10-20 ton

Warzywne "sudoku"
Rozplanowanie strategiczne działki z warzywami przypomina prawdziwą łamigłówkę “sudoku”: cebula dobrze znosi sąsiedztwo: ogórków, buraków ćwikłowych, pomidorów, marchwi,

Chrzan - warzywo mało wymagające
Chrzan bardzo dobrze znosi warunki klimatyczne panujące w Polsce. Może rosnąć w miejscach zacienionych, ale jest wrażliwy na brak wody. Najbardziej sprzyjają mu gleby

Znaczące uprawy dzikie chrzanu
W Polsce chrzan uprawia się w kilku rejonach, m.in. w województwach (według poprzedniego podziału administracyjnego): sieradzkim, piotrkowskim, częstochowskim, skierniewickim

Zapotrzebowanie chrzanu według działów
Szacunkowe roczne zapotrzebowanie chrzanu w Polsce według COBRO, w tonach Odbiorcy Przeznaczenie / Wyrób Ilość Gospodarstwa domowe chrzan w occie,

Zastosowanie chrzanu w Polsce
W Polsce chrzan wykorzystuje się m.in.: jako przyprawa do potraw kulinarnych w gospodarstwach domowych i zakładach gastronomicznych, w przemyśle garmażeryjnym