Warzywa gotowane zdrowsze?
Przez wiele lat wmawiano nam, że gotowanie warzyw pozbawia je składników odżywczych. Okazało się, że był to pogląd niesłuszny. Włoscy naukowcy udowodnili, że gotowanie, oczywiście

Więcej pysznych śliwek z Maroka
Region Said w Maroku to zagłębie suszonych śliwek. Roi się tam od niewielkich firm, które uprawiają i suszą owoce, zawdzięczające swój wyjątkowy smak odpowiedniemu

Kapusta kwaszona przed świętami
Na rynku w Broniszach zostały wydzielone specjalne pawilony do handlu surówkami i kwaszonkami. Każdy potencjalny klient z daleka zobaczy, gdzie je można kupić. W dniu

Charsznicka kapusta kwaszona
W gminie Charsznica na północy Małopolski kapustę uprawia się na polach o łącznej powierzchni aż 2 500 hektarów. Zbierana kapusta jest następnie kwaszona naturalnymi metodami, bez

Przedświąteczne wzięcie suszy owocowych
Susze owocowe są popularnymi produktami sprzedawanymi w okresie przedświątecznym. Wykorzystywane są najczęściej w tym okresie przyrządzane kompoty i dodatki do ciast.Susze

Najpopularniejsze odmiany złocieni
Chryzantemy to symbol jesieni, długowiecznego życia. W Chinach, skąd pochodzą, uważa się, że wnętrza kwiatów skrywają klucz do nieśmiertelności. W Polsce znane są pod nazwą

Kwiatowy boom przed Wszystkimi Świętymi
Przed Wszystkimi Świętymi chryzantemy niezmiennie cieszą się wielkim zainteresowaniem, ale coraz częściej kupujemy też takie kwiaty jak: kapusta ozdobna czy zimozielone mrozy

Chrzan i kalafior wyróżniony w UE
W ostatnim tygodniu na unijną listę produktów o chronionych nazwach pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych trafiły dwa nowe produkty. Pierwszym z nich jest niemiecki

Nowe "zdrowe" napoje w Niemczech
Niemiecka firma Sinalco produkująca soki i napoje rozpoczęła produkcję lekko gazowanych napojów wytwarzanych z owoców pochodzących z upraw organicznych, jak czarny bez lub żurawina.

Standardy GAP i EUREPGAP
GAP - Dobra Praktyka Rolnicza - (Good Agriculture Practice), to wymagania dotyczące sposobu postępowania w czasie uprawy roślin, jak również hodowli zwierząt, tak aby wyprodukowane

Nowe, ekologiczne paliwo
Bioester to paliwo produkowane na bazie olejów roślinnych, przeznaczone do pojazdów z silnikiem diesla. Spełnia standardy jakościowe określone dla tego biopaliwa w normie

Zmiany przepisów w branży winiarskiej?
Nowelizacji dwóch ustaw, o akcyzie i winiarskiej, domagają się właściciele polskich winnic. Tylko dzięki nim rodzimy rynek wina miałby szansę na dalszy rozwój. Tegoroczna

Niebawem Targi "Farma"
Ponad 800 wystawców i hodowców z 13 krajów świata (Polska, Austria, Belgia, Chiny, Czechy, Dania, Holandia, Francja, Hiszpania, Izrael, Niemcy, Szwecja, Włochy i Wielka Brytania)

Dobra żywność nagrodzona
Znak PDŻ - Poznaj Dobrą Żywność otrzymało 150 nowych produktów. Wśród nich znajdują się wyroby mleczarskie, mięsne, przetwory owocowo-warzywne, wyroby piekarsko-ciastkarskie, herbatki

O pomidorach z naukowego punktu widzenia
Tekst jest tłumaczeniem artykułu Johna Andersona pt. Lycopene in Tomatoes Reduces Prostate Cancer Risk by 35%. Artykuł jest dostępny pod adresem www.alternativemedicine.com, rozdz. Natural

Rośliny zamiast antybiotyków?
Niemiecka firma biotechnologiczna Novoplant, zgłosiła prośbę o zezwolenie na doświadczenia polowe pod kątem uprawy transgenicznego grochu. Warzywo to, podawane jako pasza, miałoby

Niezastąpione nowalijki
W szerokiej gamie nowalijek, oprócz najbardziej popularnych warzyw (tj. kapusta, sałata, szparagi, ziemniaki, marchew pączkowa, dymka) klienci wybierają również m.in. po koperek,

Dopłaty ekstra dla rolników uprawiających rzepak
Podczas nowelizacji ustawy o podatku akcyzowym, Sejm zdecydował w piątek o przyznaniu dopłat dla rolników, tj. 176 zł do hektara rzepaku, uprawianego na potrzeby biopaliw. Ze

Polski Program Obszarów Wiejskich
Według PAP (za PPR), dnia 18 kwietnia 2007 r., na posiedzeniu sejmowej komisji rolnictwa poinformowano o tym, że Komisja Europejska może zatwierdzić polski Program Rozwoju Obszarów

Koniec sierpnia początkiem skupu aronii
Ceny skupu porzeczki czarnej były w bieżącym sezonie bardzo niskie. Należy spodziewać się, że w przypadku aronii będzie podobnie.Owoce te często zastępują porzeczkę czarną

O wartości papryki
Papryka ma szerokie zastosowanie w żywieniu człowieka i w przemyśle farmakologicznym. Warzywo to jest bardzo dobrym źródłem witamin, w tym zwłaszcza witaminy C.Skład chemiczny

Zapotrzebowanie chrzanu według działów
Szacunkowe roczne zapotrzebowanie chrzanu w Polsce według COBRO, w tonach Odbiorcy Przeznaczenie / Wyrób Ilość Gospodarstwa domowe chrzan w occie,

Zastosowanie chrzanu w Polsce
W Polsce chrzan wykorzystuje się m.in.: jako przyprawa do potraw kulinarnych w gospodarstwach domowych i zakładach gastronomicznych, w przemyśle garmażeryjnym