Rosja pyta! Skąd te owoce i warzywa?
30 czerwca w Hadze odbędzie się spotkanie rosyjskiej Federalnej Służby Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego (Rosselhoznadzor) z przedstawicielami Dyrekcji Generalnej

Czereśnie będzie można wycofać z rynku?
Pod naciskiem Bułgarii, która od kilku lat boryka się z problemami produkcyjnymi czereśni, owoce te zostały ujęte przez KE w wykazie produktów, w przypadku których

Owoce i warzywa marnują się bo nie spełniają norm
W 2009 roku weszło rozporządzenie Komisji Europejskiej, które uchyliło względem wielu owoców i warzyw szczegółową normę handlową. Na sklepowe półki mogły więc trafić

Klimakteryczne i nieklimakteryczne - co to znaczy?
Owoce i warzywa są organizmami żywymi. Po oderwaniu ich od rośliny wciąż oddychają i żyją. To jak długo będą w dobrej kondycji zależy w dużej mierze od tego jak

Dojrzałość brzoskwiń
W zależności od fizjologii dojrzewania owoce można podzielić na dwie zasadnicze grupy: - Nieklimakteryczne – nie mogą dojrzewać po zbiorze, produkują bardzo małe ilości

Zielone róże
 Producent zaraz po zbiorze powinien róże szybko schłodzić wodą lub w chłodni, najlepiej w komorze szokowej, a zaraz potem owinąć folią. Przechowywanie

Korzystne dla handlowców zmiany w normie na brzoskwinie i nektaryny
W wymaganiach minimalnych zmieniono zapis dotyczący stopnia dojrzałości. Obecnie podany jest jedynie warunek minimalnej zawartości ekstraktu refraktometrycznego 8⁰ Brixa. Dodatkowo

Warunki przechowywania i transportu partii jednorodnych oraz wrażliwość i produkcja etylenu poszczególnych produktów.
Warzywa PRODUKT TEMPERATURAStopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆwzględna powietrza % OKRESPRZECHOWY-WANIA PRODUKCJAETYLENU WRAZLIWOŚĆ NA ETYLEN Bakłażan 8-12 90-95 1-2