O produkcji jabłek i prognozach na nadchodzące miesiące
Szacunki dotyczące tegorocznej produkcji jabłek mówią o sporym spadku. I według GUS i USDA szacunki wskazują, że ograniczenie zbiorów jest na poziomie ok. 20 proc.

Zmiany na rynku jabłek w obliczu rosyjskiego embarga
Profesor Makosz rozpoczął swój wykład od przedstawienia obecnej sytuacji na rynku jabłek. Podkreślił, że wstępne szacunki zbiorów jakie podano zarówno dla Unii Europejskiej, jak

„Tłuste jabłka” – eksporterzy nie akceptują, konsumenci się obawiają.
To właśnie „jakość skórki” nabiera w ostatnim czasie coraz większego znaczenia w handlu jabłkami, nie tylko z rynkami wschodnimi, ale i na rynku krajowym. Coraz

Jędrność jabłek ma znaczenie
Jabłka trafiające na eksport, ale także na rynek krajowy muszą spełniać coraz większe wymagania jakościowe. Konsumenci przykładają coraz większą uwagę do jakości kupowanych owoców,

Jakość, jakość i jeszcze raz jakość
Pod koniec lutego odbyło się kilka imprez przeznaczonych dla sadowników: Targi Sadownictwa i Warzywnictwa w Warszawie, Partnerstwo dla Jakości – konferencja

Jakość a zbiory jabłek
 Pierwsza sprawa, to zebrać jabłka w odpowiednim momencie, wtedy gdy mają odpowiednią dojrzałość. Dojrzałość należy określić za pomocą indeksu skrobiowego lub

Wapń gwarantem dobrego przechowywania
Wapń jest jednym z najważniejszych składników pokarmowych występujących w roślinach sadowniczych. Ma bardzo duży wpływ na wiele procesów życiowych decydujących

Jabłka - termin zbioru a jakość
Tegoroczny sezon jest bardzo kłopotliwy pod względem wyznaczenia prawidłowego terminu zbioru jabłek. Upały i susza, które panują do teraz bardzo przyspieszyły wegetację

Gorzka plamistość podskórna
Gorzka plamistość podskórna (GGP) jest chorobą fizjologiczną jabłek, której główną przyczyną jest niedobór wapnia w owocach, a także wysoki stosunek

Dobry sezon na handel jabłkami
Tegoroczny sezon jest nietypowy, ładna pogoda bezpośrednio przed zbiorami oraz w czasie ich trwania wpłynęła na wysoką dojrzałość jabłek oraz ich przerośnięcie.

Kłopotliwy sezon przechowalniczy
Wysokie temperatury panujące bezpośrednio przed zbiorami, a także w czasie ich trwania, utrudniły wyznaczenie optymalnego momentu dojrzałości zbiorczej, a tym samym prawidłowego