O skutkach rosyjskiego embargo – rozmowa z profesorem Eberhardem Makoszem
Polski rząd, a przede wszystkim przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Ministerstwa Spraw Zagranicznych w ciągu ostatnich kilkunastu miesięcy prowadzili

Hiszpania: producenci cytrusów domagają się lepszej ochrony
Przedstawiciele organizacji sektora produkcji cytrusów wystosowali pismo do hiszpańskich członków PE z prośbą o zapewnienie ochrony europejskich plantacji cytrusów przed

Jakość: Z czym teraz mamy problemy?
Marzec to okres oczekiwana na polskie pomidory. To także czas gdy na rynku pojawia się młoda kapusta. Nie można też zapomnieć o importowanych ziemniakach. Przedstawiamy kilka elementów

„Tłuste jabłka” – eksporterzy nie akceptują, konsumenci się obawiają.
To właśnie „jakość skórki” nabiera w ostatnim czasie coraz większego znaczenia w handlu jabłkami, nie tylko z rynkami wschodnimi, ale i na rynku krajowym. Coraz

Pełzający problem nie tylko w czereśniach
Opis gatunku Nasionnica trześniówka w postaci dorosłej jest niewielką muchówką o długości ok. 5 mm. Charakterystyczną jej cechą są ciemne poprzeczne paski

Ukrywanie wad
Polega to na tym, że pakując, lepszej jakości towar ustawia w opakowaniach w górnych warstwach palet, ale również górna, widoczna warstwa opakowania jest

Jak przechowywać warzywa korzeniowe
Popularnymi w naszym kraju warzywami korzeniowymi są marchew, pietruszka oraz seler. Korzenie przeznaczone do przechowywania powinny być zdrowe, bez śladów żerowania szkodników,

Sałata lodowa z importu
W dziale Zbiór i przechowywanie sałaty ( strona 26 ) metodyki "Integrowana produkcja sałaty pod osłonami" opublikowanej na stronie:

Zawartość soku w cytrusach
W tym czasie, podczas kontroli jakości, należy szczególnie zwracać uwagę na zawartość soku w cytrusach. Pod koniec sezonu owoce są wysuszone, a na początku mają zbyt

Owoce w sieciach coraz lepszej jakości
Coraz większe wymagania konsumentów zmuszają sieci handlowe do systematycznego wzrostu jakości oferowanych owoców i warzyw. Produkty świeże zanim dotrą do

O chorobach przechowalniczych
Z prowadzonych w IO badań wynika, iż najczęściej występującymi w ostatnich latach chorobami przechowywanych jabłek są: gorzka zgnilizna jabłek (80% wszystkich chorób), szara

Pełzający problem w czereśniach
W tym roku z problemem „robaczywienia” owoców mieli szczególnie duże problemy producenci późniejszych odmian czereśni, szczególnie ci, którzy

Jakość truskawek i poziomek
Jeśli deklarujemy na etykiecie (która jest obowiązkowa) klasę I, partia ta powinna spełnić wymagania dla deklarowanej klasy jakości. Normy obowiązują zawsze i na każdym

Świeżość jest najważniejsza
 Warunkiem atrakcyjności młodych warzyw jest ich świeżość. Przyjmując nowalijki do sprzedaży, kontrolujmy ich jakość. Produkt świeży jest jędrny (ma turgor), chrupki, bez

Brunatna zgnilizna owoców
Choroba ze względu na termin występowania objawów dzieli się na dwie formy: na formę letnią, kiedy to porażenie następuje dość wcześnie i objawy choroby widoczne są jeszcze na

Uwaga na jakość pekinki
Każdy producent chce sprzedać całą swoją produkcje za jak najwyższą cenę. Handlowiec kupuje i sprzedaje, ale chce mieć zysk. Niestety jakość jest zawsze ważna

Uszkodzenia mechaniczne
Producenci, szykując towar do handlu, czasami wycinają np. część korzenia marchwi z objawami zepsucia. Jest to niezgodne z normą. Również zbyt mocne przycięcie liści kapusty

Nowe rozporządzenie unijne w sprawie jakości i kontroli bananów
W dzienniku Urzędowym UE L 336 z dnia 20 grudnia zostało opublikowane rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) nr 1333/2011 z dnia 19 grudnia 2011 r. ustanawiające normy handlowe dotyczące

Wymagania jakościowe dla cebuli
Cebula podlega obowiązkowej ogólnej normie handlowej. Norma ta precyzuje dla produktów nie posiadających normy szczegółowej tylko wymagania minimalne. Są to: produkt musi być

Korzystne dla handlowców zmiany w normie na brzoskwinie i nektaryny
W wymaganiach minimalnych zmieniono zapis dotyczący stopnia dojrzałości. Obecnie podany jest jedynie warunek minimalnej zawartości ekstraktu refraktometrycznego 8⁰ Brixa. Dodatkowo

Zmiany w unijnych normach dla jabłek i papryki
Nowe normy zawarte w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) Nr 543/2011: dopuszczają w ramach tolerancji jakościowej 1% w klasie I i 2% w klasie II

Na co należy zwrócić uwagę kupując kapustę pekińską
Dla kapusty pekińskiej nie określono normy handlowej UE. Istnieje norma EKG/ONZ, ale nie jest obowiązkowa.Kapustę pekińską przewozimy w temperaturze 1 – 2 stopnie C, jest