Wielka Brytania: rośnie sprzedaż pieczarek
W pierwszych dwóch miesiącach br. sprzedaż pieczarek w brytyjskich supermarketach wzrosła o 8 proc. Brytyjski rynek pieczarek jest rocznie wart ok. 300 mln euro. Wlk. Brytania jest

Parch jabłoni – jak sobie radzić w sytuacji rosnącej odporności patogenu?
dr inż. Adam MajewskiKoppert Polska Sp. z o. o. Zwalczając parcha jabłoni w oparciu o zabiegi zapobiegawcze wykonuje się w sezonie 15-20 zabiegów (Jamar i in., 2007,

Gorący temat cen nawozów i środków ochrony roślin
Producenci liczą każdy grosz. Szczególnie w ciężkiej sytuacji są obecnie sadownicy. Przy aktualnych cenach jabłek nie mogą liczyć na przypływ większej gotówki, a zakupy związane

Ukraiński eksport grzybów hodowlanych
Według oficjalnych danych w 2009 roku eksport grzybów hodowlanych z Ukrainy utrzymał się na bardzo zbliżonym poziomie do roku poprzedniego i wyniósł 830 ton.  Głównymi

Ukraina: spadł import grzybów hodowlanych
Według oficjalnych danych w 2009 roku Ukraina zaimportowała 1,63 tys. ton grzybów hodowlanych, głównie pieczarek, co oznacza, że import w stosunku do 2008r. zmniejszył się aż o 58

Skrzyniopalety – plastikowe czy drewniane?
Większość sadowników przechowuje jabłka w skrzyniopaletach. Jest to najwygodniejszy i najbardziej popularny sposób składowania przede wszystkim dwóch gatunków owoców: jabłek

Białoruś: wzrost eksportu runa leśnego
W 2009 roku Białoruś wyeksportowała 4,5 tys. ton runa leśnego (grzybów i jagód), tj. o 34, 7 proc. więcej w stosunku do roku poprzedniego. Natomiast z powodu spadku cen skupu na

Hiszpania: słaba jakość pomidorów, podaż ciągle zbyt mała
W Hiszpanii z powodu złych warunków atmosferycznych w ostatnich tygodniach podaż pomidorów jest wyraźnie mniejsza niż w 2009 r. Dodatkowo w wyniku niskich temperatur

Pleśń w komorach, na paletach i na skrzynkach
Tegoroczny sezon przechowalniczy przysparza sadownikom wielu kłopotów. Wrzesień obfitował w opady, w październiku spadł pierwszy śnieg. Ciężko było trafić z terminem zbioru,

Warunki transportu i przechowywania owoców i warzyw
Na utrzymanie jakości świeżych owoców i warzyw duży wpływ mają warunki transportu i magazynowania. Optymalne warunki przechowywania dla poszczególnych towarów zostały

Niemcy lubią pieczarki
Pieczarki są bez wątpienia ulubionymi grzybami naszych zachodnich sąsiadów. Każdego roku spożycie pieczarek w Niemczech wynosi 130-135 tys. ton, co stanowi 90 proc. ogólnego spożycia

Grzyby atakują jabłka w przechowalniach i chłodniach
Wrzesień 2009 roku obfitował w opady. Ciężko było trafić z terminem zbioru, żeby dopisywała pogoda, a jabłka były w miarę suche. Jabłka do skrzyniopalet trafiały mokre

Traktowanie pozbiorcze jabłek – procentuje na przyszłość?
Sezon przechowalniczy w pełni. Niektórzy sadownicy decydując się po zbiorze na potraktowanie swoich jabłek, zamknęli je w chłodni KA i śpią spokojnie w przeświadczeniu,

Hiszpania: ulewne deszcze zniszczyły część upraw ogórków i pomidorów
W południowej Hiszpanii, w andaluzyjskim regionie Granada ulewne deszcze spowodowały nawet 20 proc. starty w produkowanych tam warzywach. W przypadku pomidorów i ogórków

Mniejszy popyt na pieczarki
Po świętach na rynku produktów świeżych odnotowano mniejsze zainteresowanie pieczarkami. W ubiegłym tygodniu firmy skupujące te grzyby na potrzeby detalu obniżyły ceny średnio

Pieczarki: dużo i tanio
Na rynku krajowym podaż pieczarek jest bardzo duża. Pieczarkarze mają też trudności ze sprzedażą grzybów za granicę. Sytuacja ta spowodowała w tym tygodniu spadek cen skupu

Polskie boczniaki droższe od włoskich
W ubiegłym tygodniu na rynkach hurtowych w Niemczech polskie boczniaki były sprzedawane po ok. 4,20 euro/kg. Dla porównania, włoskie boczniaki w Niemczech są tańsze od polskich

Dlaczego GLOBALGAP (EUREPGAP)?
Handel nie wytwarza żywności, ale wszystkie problemy jakościowe trafiają właśnie do sklepów i to na detaliście spoczywa obowiązek rozwiązania tych problemów. Dlatego

Grzyby leśne bez zmian
W handlu hurtowym na giełdzie poznańskiej ceny grzybów leśnych od dłuższego czasu nie zmieniają się. Za kozaki w opakowaniu 1-kilogramowym płacono 35 zł/kg. Półkilogramowe

Tuta Absoluta - groźny szkodnik pomidorów
Tuta Absoluta (skośnik pomidorowy) jest nowym szkodnikiem, który bardzo szybko rozprzestrzenia się na obszarze śródziemnomorskim, a jego obecność stwierdzono już także w Holandii

II Święto Rydza - Wysowa Zdrój 2009
Wszystkich miłośników rydzobrania oraz smakoszy potraw z rydzem w roli głównej zapraszamy do udziału w drugiej edycji Święta Rydza w Wysowej Zdroju, które odbędzie się

Niższe ceny pieczarek w zakładach przetwórczych
W okresie letnim zakłady przetwórcze podnosiły ceny skupu pieczarek, a od września ceny tych grzybów do przetwórstwa obniżają się. W zakładach przetwórczych w woj. wielkopolskim

Polskie borowiki i kurki w Niemczech
Na rynkach hurtowych w Niemczech polskie borowiki sprzedawane są w cenie 14-15 euro/kg we Frankfurcie, 14-16 euro/kg w Berlinie i 17,5-19 euro/kg w Hamburgu. Polskie kurki

Aktualne ceny pieczarek
Ceny hurtowe pieczarek, jak zwykle w miesiącach letnich, utrzymują wysoki poziom. W Rzeszowie i Białymstoku cena hurtowa waha się od 5,50 do 6,00 zł/kg. Cena giełdowa we