Szalotka

Tegoroczne zbiory cebuli z siewu nie muszą być niższe od tych zeszłorocznych, ale to jeszcze kwestia czasu i warunków pogodowych. Natomiast już widać że w tym roku jest wyraźnie mniej cebuli ozimej. Podobnie z cebulą z dymki. Co to oznacza dla cen tego warzywa? czytaj dalej

Jest dopiero maj, a mimo to stosunkowo wielu graczy uważa, że to już po sezonie. Ci, którzy kontynuują, są oszczędni w swoich zapasach. Ma to wyraźny wpływ na cenę cebuli workowanej, z notowaniami w najwyższym punkcie sezonu, pisze ekspert Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Drugiej połowy sezonu cebulowego w Holandii z pewnością nie można nazwać nudną. Z nieco depresyjnego nastroju w lutym, rynek nabrał skrzydeł w ostatnich miesiącach. Można powiedzieć, że podczas gdy 20. tydzień był jeszcze wyraźnie rundą zakupów, w tygodniu 21. zarówno kupujący, jak i sprzedający ponownie się okopali. Nie ułatwia to jednak handlu, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Na rynku dostępna jest cebula ozima obierana na biało. Sezon handlu tą cebulą trwa dopiero od zeszłego tygodnia, czy w tym czasie jej ceny znacząco się zmieniły? Bo te ostatnie kilka dni przyniosła duży wzrost cen cebuli zeszłorocznej. czytaj dalej

Grupa, która pozostaje aktywna na rynku cebuli z pewnością się nie powiększa. Nieliczni plantatorzy są teraz na rynku, a kilka firm zajmujących się sortowaniem albo zrezygnowało z pracy, albo zamierza zrezygnować w najbliższej przyszłości. Dla graczy, którzy pozostali, jest to interesujący czas, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Ceny cebuli workowanej rosły w polskim hurcie od początku minionego miesiąca. Proces ten z biegiem czasu nabierał jeszcze wigoru. Ale teraz, u progu drugiej połowy maja, odnotowujemy zniżkę. Czy to zatem koniec trendu, czy tylko korekta? Co się dzieje na cebulowym rynku? czytaj dalej

Jest jeszcze maj, ale w holenderskim handlu cebulą można odnieść wrażenie, że to już czerwiec. Niektórzy sortowacze już zakończyli ten sezon lub rozważają rezygnację z niego w najbliższej przyszłości. Gracze, którym się to podoba, utrzymują zupełnie inną strategię niż ci, którzy chcieliby handlu tak długo, jak to możliwe, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Handel cebulą w Holandii przeszedł długą drogę. Dostępność cebuli odgrywa w tym pewną rolę, ale nie wolno też lekceważyć wpływu skoków cenowych, które miały miejsce w ostatnich tygodniach. Tymczasem popyt na sortowaną cebulę pozostaje dobry jak na tę porę roku, o czym pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w pierwszym kwartale 2025 roku? Co mówią dane GUS na ten temat? Po raz pierwszy GUS podaje informacje o produkcji skoku jabłkowego skoncentrowanego. czytaj dalej

W handlu cebulą w Holandii sytuacja w ostatnich tygodniach wydaje się zmierzać donikąd. Firmy sortujące z trudem nadążają za zmianami cen w gospodarstwach. Z pewnością powoduje to napięcia po obu stronach rynku, a sortowacze wykonują dziwne posunięcia, o czym pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Przed Wielkanocą hurtowe ceny cebuli w Polsce skokowo wzrosły. Pytanie, czy to trwała zmiana? Czy nadchodzące tygodnie przyniosą spadek hurtowych cen cebuli w Polsce? Jakie czynniki mogą wpłynąć na kierunek trendu cenowego tego warzywa? czytaj dalej

Jeśli chodzi o ceny, handel cebulą w Holandii idzie jak po grudzie. Podczas gdy jeszcze około cztery tygodnie temu skrzynkę można było zyskać za pół centa, teraz stawki są na poziomie 10 centów. Widać to również w cenie worka w notowaniach DCA, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Dla większości holenderskich rolników rynek cebuli jest najbardziej niestabilnym rynkiem, z jakim mają do czynienia. Zostało to potwierdzone po raz kolejny w minionym tygodniu gwałtownym skokiem cen na giełdzie w Emmeloord. Szczyt notowań sam w sobie nie jest nawet tak szalony, to tylko 30 euro, do których byliśmy przyzwyczajeni w przypadku dostaw majowych. Pociągnięcie tego do przodu jeszcze bardziej buduje napięcie na rynku. W międzyczasie cena worka DCA odrabia straty, ale trudno jest nadążyć za takimi ruchami, jak w przypadku cen plantatorów, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Czas mija, a ceny cebuli w polskim dużym hurcie są coraz bardziej rozczarowujące z punktu widzenia dostawców tego warzywa. Czy jest szansa na poprawę w najbliższym czasie? czytaj dalej

Sygnały z holenderskiego rynku cebuli są sprzeczne. Z jednej strony handel boryka się z trudnościami, a plantatorzy i sortowacze słabo się dogadują. Z drugiej strony, na rynku jest sporo wartości oczekiwanej, jeśli spojrzymy na biznes, który będzie prowadzony w nadchodzącym okresie. To, czy te oczekiwania zostaną spełnione, jest sprawą drugorzędną. Wciąż może to pójść w obie strony, co widać, jeśli porównamy to z poprzednimi latami. O czym pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Różnica między tym, jak producenci cebuli postrzegają rynek, a tym, co mówią o nim sortowacze, jest ogromna. Nic dziwnego, że obie strony mają trudności ze znalezieniem wspólnej płaszczyzny w handlu. Sprawę dodatkowo komplikują interesy i obawy różnych graczy na rynku, którzy, gdy mają szansę, lubią umieszczać własne poglądy w centrum uwagi, a tym samym próbują kierować rynkiem w odpowiednim kierunku, zauważa ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Na polskim rynku hurtowym utrzymuje się presja, która zatrzymuje ewentualny wzrost cen cebuli. Czy kwiecień ma szansę przynieść zmianę tej sytuacji. jakie są obecnie ceny cebuli w polskim hurcie? czytaj dalej

Granice cenowe na holenderskim rynku cebuli nie są jeszcze tak naprawdę przesuwane, ale producenci utknęli w wyścigu. Częściowo z powodu dobrych tygodni eksportowych nastrój ten się nie zmienia. Kupowanie taniej od rolnika nie działa, więc coś musi się zmienić gdzie indziej. Czy znajdzie to odzwierciedlenie w cenie worka? Pisze o tym ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Czy jest jakaś szansa na poprawę hurtowych cen cebuli w Polsce? Jak pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, ceny te w ostatnim czasie znów znalazły się pod zwiększona presją zniżkową. Może to ulec zmianie? A co mówią najnowsze dane GUS o imporcie i eksporcie cebuli w Polsce? czytaj dalej

Dynamika na holenderskim rynku cebuli pozostaje niezwykła. „Właściwie nie da się tego zrobić, ale i tak to robimy” - tak brzmiało motto w 10. tygodniu. W 11. tygodniu kupujący i tak są bardziej ostrożni. Ostrożność, która teraz ogarnia sortowaczy, nie przeszkadza jednak zbytnio producentom, pisze ekspert Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej