Szalotka

Dzieje się to wolniej, niż wielu by sobie tego życzyło, ale spadek cen cebuli workowanej (notowania DCA) już wyhamowuje. Zarówno plantatorzy, jak i sortowacze są na to gotowi. Zwłaszcza stronie tych drugich wciąż jest wiele narzekań, a sygnały nie są jeszcze zielone, ale sytuacja na rynku cebuli zaczyna się zmieniać, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w pierwszej połowie 2025 roku? Co mówią dane GUS na ten temat? Ile wyprodukowano i sprzedano soków: jabłkowego ( w tym koncentratu) i pomidorowego? czytaj dalej

Nowy sezon handlu cebulą nabiera rozpędu. Podaż tego warzywa na rynku hurtowym wyraźnie wzrosła, ale czy tak będzie też w przyszłości? Co z cenami krajowej cebuli? czytaj dalej

Nowy sezon cebulowy rozpoczął się w Holandii wysoko, a potem ceny dołowały, co zostało ponownie udowodnione w minionym tygodniu. Po raz kolejny cena worka musiała zrobić krok w dół. Na tonącym rynku niewiele się handluje. Rynek czeka na ustabilizowanie się ceny. Czy dno zostało już osiągnięte? Pisze o tym Linda van Eekeres. czytaj dalej

Niewiele pozostało z euforii, która panowała w holenderskim handlu cebulą zaledwie miesiąc temu, zwłaszcza wśród sortowaczy. Obecnie na rynku poszukuje się dna. Ostatnie zmiany w notowaniach DCA dla cebuli workowanej mogą, przy zachowaniu ich tempa, szybko doprowadzić rynek do tegoż dna. O sytuacji w Holandii pisze ekspert Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Ceny polskiej cebuli spadają, ale są i nadal pozostaną powyżej tych z analogicznego okresu zeszłego roku. Pytanie, czy mają one szanse powrócić do poziomów jeszcze wyższych, analogicznie do scenariusza z kampanii handlowej 2022/2023? czytaj dalej

Z przyjemnością informujemy, że Dino Polska, jedna z najdynamiczniej rozwijających się sieci handlowych w kraju, weźmie udział w wydarzeniu Fresh Market 2025, czytaj dalej

W niektórych latach zbiory cebuli nie przebiegały tak gładko. Jest ledwie lipiec, a cebula zimowa jest tak dobra, jak w środku sezonu. Kupujący mogą niemal płynnie przejść do cebuli wiosennej. Jedynie popyt z zagranicy jeszcze nie wystartował, wskazuje kilku sortowaczy i eksporterów. Nie jest to zaskakujące na stosunkowo wczesnym etapie nowego sezonu, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Teoretycznie ceny danego towaru powinny być mocno zależne od jego podaży, chociaż oczywiście dostępność nie jest tu jedynym czynnikiem. Na rynku warzyw bywa z tym bardzo różnie. W przypadku hurtowego handlu cebulą w bieżącym sezonie możemy czasami obserwować wręcz zerwanie korelacji między bieżącą podażą i cenami tego warzywa. Jak to wygląda obecnie? czytaj dalej

Powierzchnia zasiewów cebuli w Holandii wzrosła w tym roku jeszcze bardziej, co zaowocowało kolejnym rekordowym areałem. Powierzchnia czerwonej cebuli eksplodowała w porównaniu do ubiegłego roku, podczas gdy powierzchnia cebuli żółtej nieznacznie spadła. Nieznacznie spadła również powierzchnia cebuli ozimej i cebuli z nasadzeń. czytaj dalej

Deszcz, który spadł w ostatnich dniach, był więcej niż mile widziany dla większości upraw, w tym cebuli. Tylko plantatorzy na południu Holandii, gdzie nawadnianie nie wszędzie jest możliwe lub dozwolone, odczuli to najsłabiej. Nawiasem mówiąc, nie wywołuje to większego wahania nastroju na rynku cebuli. I tak głównie wszyscy patrzą się na siebie nawzajem, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Zbiory cebuli ozimej w Holandii zaczynają się dobrze, choć mogą być wstrzymywane z powodu przewidywanych upałów. W przyszłym tygodniu temperatury znów się unormują. Nowej cebuli jest jeszcze mało, a starej już jest niewiele. Nie ma jeszcze zbyt wielu możliwości zakupu. Pisze o tym ekspert, Jan Linda van Eekeres. czytaj dalej

Nowy sezon cebuli w Polsce wciąż jest wciąż we wczesnej fazie, co rzutuje to na podaż i ceny tego warzyw. Wciąż jest jednak dużo niewiadomych, jeśli chodzi o przyszłość, więc nie dziwi, że w tej niepewnej sytuacji, trwa ostra walka o ceny cebuli w krajowym hurcie. czytaj dalej

Ten sezon cebuli jest już praktycznie zakończony. Za ostatnie partie wciąż płacono wysokie ceny, ale ilości, które są dostępne dla nabywców, kurczą się. Nowy sezon jest teraz niecierpliwie oczekiwany. Pierwsze partie cebuli zimowej zostały już zebrane w Zelandii, o czym pisze Linda van Eekeres. czytaj dalej

Na rynku cebuli trwa okres przejściowy między starym i nowym sezonem. I jak to często w takich razach, trwa też psychologiczna wojna o ceny. W czerwcu roku 2025 można być jednak pewnym jednego – w najbliższym czasie podaż cebuli nie poprawi się w istotnym stopniu. Ale czynnik podażowy nie zawsze decyduje. Widzimy to teraz na naszym rynku hurtowym. czytaj dalej

Coraz więcej holenderskich firm zajmujących się sortowaniem cebuli ogłasza koniec sezonu, a jednocześnie cena worka rośnie drugi tydzień z rzędu. Oczywiście wolumeny obrotu nie są ogromne, ale ci, którzy wciąż mogą dostarczyć towar, proszą o najwyższą cenę i ją otrzymują, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Tegoroczne zbiory cebuli z siewu nie muszą być niższe od tych zeszłorocznych, ale to jeszcze kwestia czasu i warunków pogodowych. Natomiast już widać że w tym roku jest wyraźnie mniej cebuli ozimej. Podobnie z cebulą z dymki. Co to oznacza dla cen tego warzywa? czytaj dalej

Jest dopiero maj, a mimo to stosunkowo wielu graczy uważa, że to już po sezonie. Ci, którzy kontynuują, są oszczędni w swoich zapasach. Ma to wyraźny wpływ na cenę cebuli workowanej, z notowaniami w najwyższym punkcie sezonu, pisze ekspert Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Drugiej połowy sezonu cebulowego w Holandii z pewnością nie można nazwać nudną. Z nieco depresyjnego nastroju w lutym, rynek nabrał skrzydeł w ostatnich miesiącach. Można powiedzieć, że podczas gdy 20. tydzień był jeszcze wyraźnie rundą zakupów, w tygodniu 21. zarówno kupujący, jak i sprzedający ponownie się okopali. Nie ułatwia to jednak handlu, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Na rynku dostępna jest cebula ozima obierana na biało. Sezon handlu tą cebulą trwa dopiero od zeszłego tygodnia, czy w tym czasie jej ceny znacząco się zmieniły? Bo te ostatnie kilka dni przyniosła duży wzrost cen cebuli zeszłorocznej. czytaj dalej