Logowanie / Rejestracja Koszyk: 0 szt. 0
Dzisiaj jest Wtorek 29 września 2020. Od wczoraj dodano 4006 ceny w 28 kategoriach. Życzymy miłego dnia.
Tu jesteś: Start  »  Globalny rynek ziemniaków

Globalny rynek ziemniaków

Ziemniaki
  |   Źródło:
Analiza sytuacji na światowym rynku ziemniaków według portalu www.freshplaza.com (szkoda tylko, że analitycy tego portalu pominęli tak dużego producenta, jakim jest Polska – przyp. tłum.).

Rynek ziemniaków w Europie jest teraz wyraźnie podzielony na północ i południe. W krajach, w których występuje Coronavirus / Covid-19, popyt rośnie, zwłaszcza na produkty lokalne. Na przykład popyt we Włoszech potroił się przez krótki czas na początku epidemii, a hiszpańscy producenci ledwo nadążają za popytem. W Holandii, Belgii i Niemczech rynek znów jest cichy, co oznacza, że ​​ceny są pod presją. Ze względu na niedawne opady deszczu ziemniaki nie zostały jeszcze posadzone w krajach Beneluksu.

Na rynku północnoamerykańskim istnieje głównie niepewność co do dostępności ziemniaków, podczas gdy w Oceanii warunki pogodowe spowodowały niższy plon z hektara. Ceny ziemniaków w Chinach są wysokie ze względu na ograniczoną podaż i fakt, że koronawirus utrudnia handel.

Holandia: cichy eksport ziemniaków; ceny są pod presją
Holenderski eksport ziemniaków jest obecnie cichy. „Kraje, w których zwykle obsługujemy, mają wystarczającą podaż” - mówi jeden z eksporterów. „Wygląda na to, że każdy pakujący spędza spokojne chwile. Konsumpcja spadła, a koronawirus też w tym nie pomaga. Mamy całkiem sporo klientów z branży gastronomicznej i turystycznej, którzy kupują mniej, ponieważ ludzie zostają w domu.”

Spowoduje to presję na ceny. „Możesz kupić ziemniaki Agria za 19/20 centów, a ziemniaki na świeżą konsumpcję są nawet tańsze, przy akceptowanych cenach nawet 15 centów. Popytu po prostu nie ma i wszyscy się denerwują”, mówi eksporter.

„Ziemniaki z importu również nie wywierają presji na rynek. Pierwsze egipskie są na rynku, ale ilości są ograniczone, a ceny również niskie. W mokrych warunkach i tak wcale nie jest łatwo. Sadzenie u nas najpewniej nie zacznie się do kwietnia, ale ludzie już sadzą w Europie Wschodniej”.

Belgia: Deszczowa pogoda uniemożliwia sadzenie ziemniaków
Rynek ziemniaków jest obecnie dość spokojny. Ceny obecnie nieco spadają, ponieważ wydaje się, że popyt maleje. Ze względu na łagodne temperatury tej zimy zapotrzebowanie nieco się opóźniło. Jakość ziemniaków jest dobra, pomimo suchego lata. Ze względu na znaczne opady deszczu odnotowane w ostatnich tygodniach nie oczekuje się, że producenci będą w tej chwili mogli sadzić nowe ziemniaki. Jeśli nadal będzie mokro, stare ziemniaki mogą być potrzebne dłużej.

Niemcy: Początek sezonu egipskiego
Podaż ziemniaków rodzimych z magazynów wciąż dotrzymuje kroku popytowi. Mimo że sprzedaż jest cicha, ludzie są ogólnie zadowoleni z obecnej sytuacji na rynku. Oprócz krajowych ziemniaków z magazynu sezon importowy również zaczyna się powoli. Włochy, Cypr, Izrael i Egipt są obecnie największymi dostawcami. „Do niedawna Izrael był liderem na rynku; teraz Egipt był w stanie osiągnąć dobrą pozycję rynkową dzięki dobrej jakości swojej głównej odmiany: Princess”, mówi importer. Chociaż niemieckie ziemniaki z magazynu są oferowane dłużej, a wczesne ziemniaki pojawiają się wcześniej, małe ziemniaki premium z Egiptu są szczególnie popularne w marcu i kwietniu.

Austria: Dobra sprzedaż na rynku krajowym
Sprzedaż krajowa w Austrii nieco się ustabilizowała. Z drugiej strony eksport jest bardzo cichy. Zapasy w magazynie są obfite. Ze względu na rosnące temperatury ziemniaki w magazynach bez chłodzenia nie mogą być dłużej przechowywane.

Francja: Silna różnica między regionami francuskimi
Sezon ziemniaczany we Francji ma różne harmonogramy, w zależności od regionu. Wielkość i jakość były w tym roku dobre w Szampanii, ale inne regiony musiały poradzić sobie z późnymi zbiorami, co odbiło się na jakości. Dla niektórych producentów ten sezon będzie dłuższy niż poprzedni.

Włochy: Popyt na ziemniaki potroił się w ciągu pierwszych kilku dni epidemii koronawirusa
Sprzedaż ziemniaków znacznie wzrosła w handlu detalicznym, a popyt ze strony przemysłu przetwórczego również wzrósł. Spadła sprzedaż na rynki hurtowe, podobnie jak popyt ze strony branży gastronomicznej.

„Na początku epidemii koronawirusa we Włoszech, szczególnie we wczesnych dniach, gdy ludzie bali się kwarantanny, panika doprowadziła wielu do zaopatrzenia się w zapasy” - powiedział handlowiec z północnych Włoch. „Popyt ze sprzedaży detalicznej potroił się. Sytuacja następnie uległa normalizacji. Wróciliśmy do zwykłych danych i rozpoczęliśmy nasz pierwszy eksport do Szwajcarii.” Podejmowane są ogromne wysiłki, aby zatrzymać wirusa, ale firmy działają normalnie. „Odczuwamy wpływ wirusa tylko w ograniczonym stopniu”, mówi handlowiec. „Możemy bez problemu zamówić opakowania i inne przedmioty, a także nadal ładować i rozładowywać ziemniaki. Będziemy nadal pracować, aby zapobiec niedoborom w supermarketach. Rozmawiamy nawet z nabywcami w niedziele, ponieważ ziemniaki są produktem wszechstronnym i cieszą się dużym zainteresowaniem. 90 procent konsumentów kupuje ziemniaki tylko w ostatnie dni tygodnia.”

Na Sycylii zbiory nowych ziemniaków wokół Syrakuz rozpoczęły się tydzień temu, a sprzedaż zaczęła się dobrze. „W ciągu ostatnich dwóch dni nasza praca była jednak ograniczona” - mówi producent. „W tej chwili przyszłość nie wygląda zbyt jasno i jest wiele niepewności.”

Hiszpania: Popyt na ziemniaki gwałtownie rośnie
Po dwóch spokojnych miesiącach w styczniu i lutym popyt na ziemniaki w Hiszpanii wzrósł po wykryciu koronawirusa. Według jednego z największych hiszpańskich producentów zaspokojenie całego popytu jest prawie niemożliwe.

Do tej pory sezon ziemniaczany wyglądał dobrze pod względem cen. Średnia wzrosła z 28 do 35 centów za kilogram w początkowej fazie dla najlepszych jakości. Z powodu dobrych warunków pogodowych i łagodnych temperatur młode ziemniaki z Murcji i Andaluzji spodziewane są w tym roku wcześniej. Wtedy nadejdzie czas zbiorów w regionach Kastylii-La Manchy i Kastylii-León. Obecnie ziemniaki na rynku hiszpańskim pochodzą z Francji (dostawa całoroczna), Egiptu, Maroka i Algierii.

Chiny: Wyższe ceny z powodu małych zapasów i wolnego handlu
W tej chwili ceny ziemniaków są wysokie na rynku chińskim. Wynika to nie tylko z koronawirusa, który utrudnia transport, a tym samym spowalnia handel, ale także dlatego, że zapasy są w tym roku nieco mniejsze. Dlatego obecnie płaci się wyższą cenę za nowe ziemniaki, które docierają na rynek. Istnieją trzy obszary w Chinach, w których produkuje się ziemniaki. W tej chwili podaż pochodzi z południowych Chin. W maju nowe dostawy będą pochodzić ze wschodu.

Chińskie ziemniaki są również eksportowane, ale handel zwalnia obecnie w wyniku koronawirusa. Ze względu na wysoką cenę ziemniaki te są mniej atrakcyjne na rynku międzynarodowym. W nadchodzących miesiącach cena będzie powoli spadać, a następnie oczekuje się wzrostu eksportu.

Ameryka Północna: niepewność co do dostępności ziemniaków
Zapasy ziemniaków w Ameryce Północnej są napięte, ale nie jest jasne, jak mocno. Podaż była ograniczona od początku sezonu. Mróz wiosną 2019 roku odcisnął piętno na ziemniakach. Plony na hektar były znacznie niższe, a wielkość ziemniaków była znacznie mniejsza niż normalnie. W październiku w Idaho nastąpił kolejny mróz, który wpłynął na 20–25 procent zbiorów i miał ogromny wpływ na podaż.

W tej chwili istnieje duża niepewność co do dostępności ziemniaków na rynku i jakości przechowywanych ziemniaków. Ma to wpływ na wymianę handlową, ponieważ ludzie w tym sektorze również chcą mieć produkty do sprzedania przed końcem sezonu. Niepewność co do koronawirusa wzmacnia te nastrije. Biorąc pod uwagę ilość sprzedanych ziemniaków, w ciągu ostatnich 30-90 dni nastąpiła zmiana w sprzedaży detalicznej. Supermarkety chcą tylko umieścić ziemniaki na półkach, które zostaną szybko sprzedane.

Podaż czerwonych ziemniaków jest obecnie niewielka, ale są one dostępne na rynku dłużej niż oczekiwano. Nowe zapasy żółtych ziemniaków, które są najszybciej sprzedającymi się odmianami, są już dostępne. Zapas białych ziemniaków wyczerpie się w tym miesiącu i zrobi miejsce dla pierwszych nowych zbiorów na północnej Florydzie. Wciąż czerwonobrązowe ziemniaki są bardzo niepewne, chociaż do lipca nie należy się spodziewać niedoborów. Ceny tych ostatnich wzrosły o 15-20 procent.

Australia: Sucha pogoda w Tasmanii
W 2019 roku wyeksportowano 50 005 ton ziemniaków, co stanowi wzrost o 10 procent ilościowo, a wartość eksportu wzrosła o 4 procent. Jednak plantatorzy w Tasmanii stoją w obliczu najsuchszego okresu sadzenia ziemniaków, a gospodarka wodna pozostaje stałym problemem. Jednak sadzenie ziemniaków nie jest utrudnione.

Nowa Zelandia: Warunki pogodowe prowadzą do mniejszych plonów w tym sezonie.
Pogoda w Nowej Zelandii była jak dotąd dość nietypowa i ma to wpływ na plony ziemniaków. Według niektórych ekspertów jest to jeden z najtrudniejszych okresów od 10-15 lat. Plony zostaną zmniejszone głównie w Pukekohe, podczas gdy region Manawatu oczekuje średniej wydajności. Większość produkcji w Canterbury zostanie zebrana w tym miesiącu po ekstremalnych warunkach pogodowych na początku tego sezonu.

Austria – lepszy popyt na cebulę

Ostatnie dni przyniosły skokowy wzrost popytu na cebule na rynku austriackim. Oczywiście, jak w całej Europie, wzrost ten jest efektem obaw przed korona wirusem.

Po słabym poprzednim tygodniu, w tym bieżącym popyt na cebulę w Austrii wyraźnie wzrósł. Zmiana była wręcz skokowa i została wywołana obawami przed epidemią koronawirusa. Gromadzenie zapasów przez konsumentów wywołało nieoczekiwany wzrost sprzedaży w sektorze detalicznym.

Zarówno detaliczni sprzedawcy żywności, jak również firmy pakujące z trudem radziły sobie z biezącym zaspokajaniem tak zwiększonego popytu. Tym bardziej, że równolegle trzeba było wprowadzać różne zmiany wynikające z koniecznych praktyk ochronnych.

W omawianym tygodniu rynek austriacki odnotował także wzrost popytu na cebulę w eksporcie. Tu jednak pewnym problemem jest aprecjacja euro w stosunku do walut krajów spoza strefy tej waluty, co dodatkowo „podraża” austriacką ofertę.

Jeśli chodzi o ceny dla producentów, to pozostały one stabilne (oczywiście zmieniły się one w przeliczeniu na inne waluty, w tym na PLN). W dwunastym tygodniu bieżącego roku ceny dla producentów za cebulę oczyszczoną i przesortowaną, zapakowaną w boksy, utrzymały się na poziomie 22,00-26,00 euro/100 kg (0,99-1,17 zł/kg). Dla porównania, w tym samym okresie roku 2019 ceny te były na poziomie 48,00-52,00 euro/100 kg (2,15-2,33 zł/kg po obecnym kursie średnim). Poziom cen jest znacząco niższy dla towaru gorszej jakości lub mniejszych jego partii.

Podobne
Ziemniaki
2020-03-18 09:00
Eksport ziemniaków w 2019 r.
Spadek wolumenu eksportu ziemniaków z Polski w ujęciu rok do roku, przy jednoczesnym znaczącym wzroście jego wartości. Analizujemy najnowsze dane GUS.
czytaj więcej
Ziemniaki i marchew
2020-03-16 13:00
Regionalny rynek ziemniaków i marchwi – 11. tydz. br.
Jak zmieniła się sytuacja na rynku ziemniaków i marchwi w monitorowanych krajach Europy Wschodniej i Azji Środkowej?
czytaj więcej
Ziemniaki
2020-03-13 12:00
Mołdawia – ziemniaki dużo droższe rok do roku
Ziemniak to lider podwyżek cen produkcji roślinnej w Mołdawii w 2019 roku.
czytaj więcej
Ziemniaki
2020-03-06 11:00
Ukraina – młode ziemniaki wcześniej niż zwykle
Młode ziemniaki dojrzewają na Ukrainie 20 dni wcześniej niż zwykle, jeśli nie zamarzną.
czytaj więcej
Ziemniaki
2020-03-04 14:00
Wzrosła sprzedaż ziemniaków
Początek marca przyniósł poprawę w bieżącej sprzedaży ziemniaków jadalnych na polskim rynku hurtowym. A ceny?
czytaj więcej
Dodaj komentarz
Dodając komentarz jako niezalogowany użytkownik, obok komentarza zostanie umieszczony Twój adres IP
Redakcja nie odpowiada za treści umieszczane w serwisie przez użytkowników. W przypadku pojawienia się treści uznawanych powszechnie za obraźliwe Redakcja podejmie starania mające na celu niezwłoczne usunięcie takich materiałów. W przypadku umieszczenia przez użytkownika treści uznawanych za obraźliwe lub innych treści niezgodnych z prawem, portal zastrzega sobie prawo do natychmiastowego i trwałego usunięcia z listy użytkowników.