Fruit Logistica: nowa odmiana brokułów zdobędzie nagrodę dla innowacyjnego produktu?

Na największych targach sektora świeżych owoców i warzyw Fruit Logistica 2010, które odbędą się w dniach 3-5 lutego w Berlinie, po raz szósty zostanie przyznana nagroda Innovation Award.

Do nagrody tej mogą pretendować nowe produkty lub usługi, które w znaczący sposób są zauważalne w sektorze owocowo-warzywnym i które zostały wprowadzone na rynek w okresie pomiędzy 1 listopada 2008 r. a 31 października 2009 r.

W tym roku do nagrody zostało nominowanych 10 produktów reprezentujących firmy z Belgii, Grecji, Izraela, Włoch i Holandii. Jednym z nich są brokuły Bellaverde Sweet Stem Broccoli holenderskiej firmy Monsanto Vegetable Seeds.

Jest to nowa, słodsza odmiana brokułów o długich, cienkich łodygach. Brokuły te mogą być używane w kuchni na kilka sposobów: gotowane w tradycyjny sposób lub na parze, ale także używane w postaci surowej jako przekąska lub składnik sałatek.

Podczas rozwoju rośliny po usunięciu pierwszej główki, wyrastają nowe, młode pędy, które są ręcznie zbierane po 10 dniach. Są one słodkie i delikatne, o ładnej zielonej barwie.

W 2009 r. brokuły te zostały z powodzeniem wprowadzone na rynek brytyjski, a w bieżącym roku znajdą się również na rynkach w Niemczech, Holandii, Hiszpanii i Włoszech.

Źródło: fresh-market.pl (kz), na podstawie www.fuitnet.com

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl 
 

Zobacz więcej: Brokuły