Fasola nie byle jaka

Zakłady przetwórcze i chłodnie przywiązują dużą wagę do jakości skupowanego surowca. Tymczasem podniesienie wartości tego warzywa wymaga systematycznej współpracy z producentami i doradztwem.

Wiąże się także z wprowadzaniem nowych, lepszych i plenniejszych odmian (bardziej przydatnych w przetwórstwie).

Jakość produktu odgrywa kluczową rolę w eksporcie na rynek niemiecki. Zrozumiałe więc, że przemysł najwyżej ceni dobrą fasolę, zbieraną ręcznie. To oczywiście znajduje odzwierciedlenie w stosunkowo wyższych cenach skupu.
Podporządkowanie się jakościowym standardom stwarza szansę utrzymania swojej pozycji w eksporcie mrożonej fasoli na Zachód.



Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Fasolka