Marchew i cebula rządzą w skupie

Po krótkiej przerwie na początku listopada skup w przetwórniach owocowo-warzywnych wrócił do normy. Króluje cebula i marchew. Coraz mniej jest jabłek przemysłowych.

Nieliczne zakłady i spółdzielnie kupujące owoce do produkcji koncentratu płacą za jabłka maksymalnie 0,80 zł/kg. Natomiast coraz chętniej kupowane są jabłka przeznaczone do przemysłu cukierniczego. Tu owoce muszą być dobrej jakości i duże – powyżej 7 centymetrów średnicy. Na rynku pojawia się coraz więcej jabłek deserowych. W zwykłych przechowalniach owoce jednak nie wytrzymują zbyt długo, dlatego najlepiej zarobią ci, którzy mają przechowalnie z kontrolowaną atmosferą.

Ceny skupu warzyw w zakładach przetwórczych na podstawie informacji IERiGŻ-PIB kształtują się następująco: cebula obierana - 0,78-0,80 zł/kg, kalafiory – 1,00-1,07 zł/kg, brokuły – 1,45-1,65 zł/kg, kapusta biała – 0,33-0,35 zł/kg, marchew na kostkę – 0,22-0,25 zł/kg, a marchew na plastry - 0,34-0,36 zł/kg.

Na rynku warzyw stabilnie. Poza cebulą ceny większości z nich są zdecydowanie wyższe niż przed rokiem: kapusty o połowę, kalafiorów o 1/4.

Źródło: fresh-market.pl na podstawie TVP (Redakcji Rolnej) za IERiGŻ-PIB

Zobacz więcej: Marchew