W Niemczech wzrasta przetwórstwo ziemniaków

Szacuje się, że do 2020 roku spożycie ziemniaków nieprzetworzonych w Niemczech może być zredukowane do bardzo małych ilości - niektórzy specjaliści mówią nawet o poziomie poniżej 10 kg na mieszkańca w ciągu roku.

Jeszcze w 1996 roku średnie spożycie wynosiło ok. 100 kg na mieszkańca, podczas gdy w 2006 roku spadło poniżej 30 kg.

Obserwatorzy rynku twierdzą, że w Niemczech wzrasta natomiast przetwórstwo ziemniaków. Świeże ziemniaki są najchętniej kupowane jako umyte i paczkowane w niewielkie opakowania.

Źródło: fresh-market.pl, na podstawie AgrNet (ts)

Zobacz więcej: Ziemniaki