Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Kup teraz abonament!

v

Hurtowe ceny ziemniaków za kg w Polsce

Notowania z dnia: 24.03.2023
Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Kraj Data Jedn. Zmiana
Ziemniaki Kup dostęp Holandia / Belgia kg 0.0%
Ziemniaki białe 45+/50+ Kup dostęp kg 0.0%
Ziemniaki czerwone 45+/50+ Kup dostęp Polska kg 0.0%
Ziemniaki młode Kup dostęp Polska kg 0.0%
Ziemniaki młode Kup dostęp Cypr/Grecja kg 0.0%
Ziemniaki młode Kup dostęp Rumunia kg -16.7%
Ziemniaki młode Irga Kup dostęp kg 0.0%
Ziemniaki żółte 45+/50+ Kup dostęp Polska kg 0.0%

Ceny ziemniaków w skupach i przetwórniach w Polsce

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Firma Data Jedn. Zmiana
Ziemniaki Catania Kup dostęp 2022-03-31 kg 0.0%
Ziemniaki młode (białe) Kup dostęp 2022-08-04 kg 0.0%
Ziemniaki młode (żółte) Kup dostęp 2022-08-04 kg 0.0%
Ziemniaki żółte kal. 45+ Kup dostęp 2023-03-16 kg 0.0%
Ziemniaki żółte kal. 50+ Kup dostęp 2022-12-22 kg 0.0%

Ceny ziemniaków na rynkach Polski i zagranicy

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Data Jedn. Zmiana
24.03.2023 POLSKA Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Bronisze
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki irga Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki młode Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
21.03.2023 POLSKA, Lubelski Rynek Hurtowy S.A. - Elizówka
ziemniak Kup dostęp 2023-03-21 kg +0.7%
ziemniak młody importowany Kup dostęp 2023-03-21 kg -6.7%
24.03.2023 POLSKA, Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. - Poznań
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-24 worek 15 kg 0.0%
16.03.2023 POLSKA, Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. - Sandomierz
ziemniak Kup dostęp 2023-03-16 kg  0.0%
24.03.2023 POLSKA, Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - Łódź
ziemniak Kup dostęp 2023-03-24 15,00 kg 0.0%
ziemniak cypr Kup dostęp 2023-03-24 1,00 kg 0.0%
24.03.2023 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Radom
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
16.03.2023 POLSKA, Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Renk - Gdańsk
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-16 kg 0.0%
24.03.2023 POLSKA Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy
ziemniaki młode Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
16.03.2023 POLSKA Kompleks Handlowy Rybitwy - Kraków
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-16 kg 0.0%
16.03.2023 POLSKA, Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A., Białystok
ziemniak Kup dostęp 2023-03-16 kg 0.0%
ziemniak młody pl Kup dostęp 2023-03-16 kg 0.0%
21.03.2023 POLSKA, Targpiast Sp. z o. o. - Wrocław
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-21 kg 0.0%
24.03.2023 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. - Kalisz
ziemniak kraj Kup dostęp 2023-03-24 15 kg 0.0%
24.03.2023 POLSKA, Targowisko Hurtowe Grudziądz
ziemniaki (h) Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
24.03.2023 Targowisko Centrum - Inowrocław
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki (h) Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
24.03.2023 Grudziądz - Targowisko Hurtowe
ziemniaki (h) Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
17.03.2023 Izbica Kujawska - targ miejski
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-17 kg -25.0%
19.03.2023 Koronowo - targ miejski
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-19 kg 0.0%
24.03.2023 Wąbrzeźno - targ miejski
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
17.03.2023 Chełmża Targ miejski
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-17 kg +10.5%
10.03.2023 Skrwilno - targ miejski
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-10 kg +33.3%
24.03.2023 Golub Dobrzyń targ miejski
ziemniaki Kup dostęp 2023-03-24 kg -6.7%
24.03.2023 UKRAINA Rynek hurtowy Shuvar we Lwowie
ziemniak (dom) Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
21.03.2023 FRANCJA, Marsylia
ziemniaki Chérie Francja myte kl1 +35mm carton 12,5kg Kup dostęp 2023-03-21 kg 0.0%
ziemniaki monalisa sud-est kl1 40-50mm Kup dostęp 2023-03-21 15kg 0.0%
ziemniaki o twardym miąższu pochodzenia celtyckiego Francja myte kl1 carton 12,5 Kup dostęp 2023-03-21 kg 0.0%
ziemniaki standart divvarcons Francja myte kl1 40-70mm Kup dostęp 2023-03-21 10kg 0.0%
Ziemniaki z przechowalni myte Francja kl1 +50mm Kup dostęp 2023-03-21 15kg 0.0%
23.03.2023 FRANCJA Lyon
ziemniaki agata Francja myte kl1 50-75mm Kup dostęp 2023-03-23 10kg 0.0%
ziemniaki chérie Francja kl1 carton 12,5kg Kup dostęp 2023-03-23 kg 0.0%
ziemniaki divvarcons Francja non myte catii 60-75mm Kup dostęp 2023-03-23 10kg 0.0%
ziemniaki o twardym miąższu pochodzenia celtyckiego Francja myte kl1 carton 12,5 Kup dostęp 2023-03-23 kg 0.0%
24.03.2023 FRANCJA, Nantes
ziemniaki chair ferme divvarcons Francja myte kl1 carton 12,5kg Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki chair normale sirtema primeur val de loire non myte kl1 +35mm cagette Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki sirtema primeur noirmoutier kl1 +35mm cagette Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki standart divvarcons Francja non myte kl1 40-70mm Kup dostęp 2023-03-24 10kg 0.0%
ziemniaki standart Francja myte kl1 40-70mm Kup dostęp 2023-03-24 10kg 0.0%
24.03.2023 Francja Rungis
ziemniaki chair ferme Francja myte kl1 grenaille carton 12,5kg Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki Chérie Francja kl1 carton 12,5kg Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki o twardym miąższu pochodzenia celtyckiego Francja myte kl1 carton 12,5 Kup dostęp 2023-03-24 kg 0.0%
ziemniaki standart divvarcons Francja myte kl1 40-70mm Kup dostęp 2023-03-24 10kg 0.0%
ziemniaki standart divvarcons Francja non myte kl1 40-70mm Kup dostęp 2023-03-24 10kg 0.0%
13.03.2023 FRANCJA Rungis BIO
ziemniaki de conservation Francja ekologiczne Kup dostęp 2023-03-13 kg +15.8%
23.03.2023 FRANCJA Strasbourg
ziemniaki chair ferme charlotte Francja kl1 +35mm filet 2,5kg Kup dostęp 2023-03-23 kg 0.0%
ziemniaki chair ferme charlotte Francja kl1 35-50mm carton 12,5kg Kup dostęp 2023-03-23 kg 0.0%
ziemniaki chair normale divvarcons de conservation Francja myte kl1 +35mm filet Kup dostęp 2023-03-23 kg 0.0%
ziemniaki chair normale divvarcons Francja myte kl1 filet 10kg consommation Kup dostęp 2023-03-23 kg 0.0%
ziemniaki chair normale divvarcons Francja myte kl1 filet 5kg Kup dostęp 2023-03-23 kg 0.0%
13.03.2023 FRANCJA Eko hurt
ziemniaki de conservation Francja ekologiczne Kup dostęp 2023-03-13 kg 0.0%

Ceny detaliczne ziemniaków w supermarketach w Polsce

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Data Jedn. Zmiana
24.03.2023 Sklep spożywczy C
Ziemniaki do gotowania "Jakość z Natury " Kup dostęp 2023-03-24 szt 0.0%
Ziemniaki do smażenia i pieczenia "Jakość z N Kup dostęp 2023-03-24 szt 0.0%
Ziemniaki do zup i sałatek "Jakość z Natury & Kup dostęp 2023-03-24 szt 0.0%

Ogladaj bezpłatnie ceny z rynków hurtowych

Ziemniaki

Ziemniaki to bulwy rośliny z rodziny psiankowatych (przy czym nazwa „ziemniaki” odnosi się do całej rośliny). Na świecie uprawia się ponad 1000 odmian ziemniaków. Od XIX w. ziemniaki są jednym z fundamentów codziennej diety Europejczyków.

Ziemniaki, wbrew obiegowej opinii nie są nadmiernie kaloryczne. W 100 g zawierają około 80 kcal. Nie zawierają zaś tłuszczu. Ziemniaki są cennym źródłem witaminy C. Nie ma jej może w nich dużo – 14 mg/100 g, ale jest to witamina, która nie ulega zniszczeniu w czasie obróbki termicznej, a poza tym porcje ziemniaków są relatywnie duże.

Pod względem zastosowania ziemniaki dzieli się na jadalne, przemysłowe i pastewne. Te pierwsze zaś dzieli się na trzy typy kulinarne:

A – sałatkowe, czyli twarde, z dość małą zawartością skrobi. Na sałatki, z grilla, pieczone.

B – średniotwarde, o większej zawartości skrobi. Do gotowania z wody i smażenia jako frytki, także do zupy i na placki.

C – mączyste, o dość dużej zawartości skrobi. Do puree, na farsze, babki ziemniaczane, na kluski i do zagęszczania potraw.

Handel i ceny ziemniaków w Polsce

W sezonie 2019/2020, gdy zbiory były niskie, ceny ziemniaków w pierwszej części sezonu były rekordowe (średnia w dużym hurcie dla ziemniaków żółtych wynosiła 1,10 zł/kg we wrześniu 2019; 0,94 zł/kg w listopadzie i 1,17 zł/kg w grudniu i styczniu). W części drugiej (po styczniu) pozostały wysokie, ale już niższe niż choćby z późnej zimy i wiosny roku 2019. W sezonie 2020/2021, przy znacząco wyższych zbiorach, ceny były dużo niższe. Za to w grudniu  2021 cena średnia ziemniaków w dużym hurcie  przekroczyła  poziom 0,70 zł/kg.

Pod względem handlu sezon ziemniaków krajowych dzieli się na dwie fazy. Pierwsza, gdy do sprzedaży wchodzą ziemniaki wczesne zaczyna się na skalę hurtową w maju i trwa do sierpnia. Potem mamy główny sezon handlowy, gdy w obrocie znajdują się odmiany późniejsze z głównego, jesiennego zbioru.

Jeśli chodzi o ceny krajowych ziemniaków jadalnych, to są one bardzo silnie skorelowane z wielkością zbiorów. Wynika to ze specyfiki polskiego rynku ziemniaczanego, ze znikomym eksportem i znaczącym importem. Importem, który bywa przepakowywany i sprzedawany jako ziemniak krajowy.

Produkcja ziemniaków 2020

Produkcja ziemniaków w Polsce w ostatnich latach podlegała dość znacznym wahaniom, co ciekawe przy dość stabilnej powierzchni upraw tych warzyw, która oscyluje wokół 300 tys. hektarów. W 2019 roku zbiory ziemniaków w Polsce wyniosły 6,6 mln ton. Szacunki na temat zbiorów w 2020 roku mówią o ilości 8,9 mln ton. Polska jest jednym z czołowych producentów ziemniaków w Europie i na świecie. Liderem światowym pod tym względem są Chiny z produkcją rzędu 90 mln ton (dane z roku 2018), drugie miejsce zajmują Indie (49 mln ton), a trzecie Ukraina (niecałe 23 mln ton), która wyprzedziła w roku 2018 Rosję. Polska w światowym rankingu plasuje się (przy dobrych zbiorach w okolicach 9 mln ton) na 8-9 pozycji. Z krajów UE przed nami są tylko Niemcy z produkcją na poziomie 10-11 mln ton.

Eksport import ziemniaków 2019

Przy tak silnej pozycji w produkcji Polska jest zadziwiająco małym graczem w eksporcie świeżych ziemniaków. W 2019 roku było to zaledwie 26 tys. ton. Dla porównania sprzedaż za granicę ziemniaków z Niemiec, przy stosunkowo niewiele większej produkcji, sięga nawet ponad 1 mln ton ziemniaków. Jeśli chodzi o import świeżych ziemniaków, to pozostaje on znacząco większy od eksportu. W roku 2019 wyniósł on 257 tys. ton.

Pozostałe informacje