Amerykańskie badanie wykazało, że chłodzenie zmniejsza zanieczyszczenie E. coli w zielonych warzywach liściastych

Ostatnie badanie przeprowadzone przez University of Illinois Urbana-Champaign dotyczy czynników wpływających na zanieczyszczenie bakterią E. coli różnych zielonych warzyw liściastych, w tym sałaty rzymskiej i zielonolistnej, szpinaku, jarmużu i kapusty włoskiej. Mengyi Dong, główny autor badania, podkreśla częste wybuchy epidemii...

Więcej. Przejdź do artykułu

Zobacz więcej: Kapusta