Ocena sytuacji na plantacjach borówki i wyzwania na nowy sezon
Corocznym zwyczajem są letnie spotkania członków Stowarzyszenia Polskich Plantatorów Borówki. 2 czerwca 2023 roku spotkali się oni na plantacji należącej do obecnego prezesa organizacji

Borówki świeże z importu taniały, ale…
Na początku maja hurtowe ceny borówek amerykańskich świeżych kontynuowały swój wcześniejszy trend zniżkowy. Co więcej, był to spadek równie dynamiczny, jak ten

Relacje do poprawki !!
W dniach od 6 do 7 października w Boguchwale koło Rzeszowa odbyła się Jesienna Giełda Ogrodnicza. Organizatorem giełdy był Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Pokazano dorobek

Producentów truskawek czeka trudny sezon
Produkcja truskawek w Polsce to trudny biznes, nawet w „normalnych” czasach, a co dopiero w tak niepewnym otoczeniu politycznym i ekonomicznym, jakie mamy obecnie

FPS Food Process Solutions otwiera centrum na Bliskim Wschodzie/Afryce w Maroku
FPS Food Process Solutions, światowy lider w dziedzinie urządzeń do mrożenia i chłodzenia pod klucz, otwiera nowe biuro na Bliskim Wschodzie/Afryce (MEA) w obiekcie portowym

Jagoda kamczacka - jak ją uprawiać, żeby cieszyć się dużymi plonami?
Owoce jagody kamczackiej stanowią cenny surowiec do przetwórstwa i mrożenia. Warto je również spożywać bezpośrednio gdyż zawierają bogactwo właściwości zdrowotnych

Belgijska firma produkująca ziemniaki otrzymuje nowy system chłodzenia i mrożenia
W Belgii firma De Aardappelhoeve, specjalizująca się w produkcji ziemniaków, nawiązała współpracę z Industriële Koeltechniek Roose (IKR) w celu

Marżowość w branży szybkiego mrożenia jest bardzo niska - opinia producenta (wideo)
Biznes szybkiego zamrażania owoców i warzyw, który na pierwszy rzut oka wydaje się atrakcyjny, może okazać się trudny i niskomarżowy, powiedział Bakhtiyor Abduvokhidov,

Cykle cenowe malin i prognozy na 2023 r.
W dniu 16 marca 2023 roku w ramach projektu EastFruit odbyła się pierwsza konferencja online dotycząca aktualnych wydarzeń na rynku mrożonych owoców, jagód i warzyw. Film z

Opłacalność mrożenia malin i jak zmieniała się marża w latach 2016-2022
16 marca 2023 roku w ramach projektu EastFruit odbyła się pierwsza konferencja online na temat sytuacji na rynku mrożonych owoców, jagód i warzyw. Wideo z konferencji dostępne jest

Średnia produkcja truskawek odmiany 'Fortuna' wzrosła w tym sezonie o 10%
Egipt jest największym na świecie eksporterem mrożonych truskawek, a producenci coraz częściej zastępują swoje tradycyjne odmiany truskawek odmianami nadającymi się do mrożenia, według

Cykle cenowe malin i prognozy na 2023 r.
16 marca 2023 roku w ramach projektu EastFruit odbyła się pierwsza konferencja online na temat aktualnych wydarzeń na rynku mrożonych owoców, jagód i warzyw. Wideo z konferencji

Trudny sezon dla producentów mrożonych śliwek w Europie Wschodniej - przyczyny i skutki
Odmiana śliwki "Stanley" jest najczęściej kupowaną odmianą śliwek mrożonych w Europie, dlatego rozpoczęcie jej sezonu było oczekiwane przez wszystkie przedsiębiorstwa

Aukcja maszyn do przetwórstwa spożywczego, która odbędzie się w imieniu Fountain Group Ltd. w Nordelph
Aukcja maszyn do przetwarzania żywności odbędzie się w imieniu Fountain Group Ltd. w Nordelph w Wielkiej Brytanii. Aukcja maszyn obejmuje miksery, krajalnice do warzyw,

"Przyszłość mrożenia IQF leży w rozwoju bardziej energooszczędnych maszyn"
Rynek IQF odnotował w ostatnich latach znaczny wzrost ze względu na rosnący popyt na żywność wygodną, rosnącą świadomość konsumentów w zakresie bezpieczeństwa

Oferta na różne wysokiej jakości maszyny do przetwarzania żywności
Industrial Auctions organizuje ciekawą aukcję w Nordelph (UK) w imieniu Fountain Group Ltd. W ofercie znajdują się m.in. miksery, krajalnice do warzyw, depozytory, denestry,

Przymusowe inwestycje w zamrażanie - czy to w ogóle możliwe (cz. II)?
W pierwszej części artykułu opisaliśmy prawdziwe i nieoczekiwane kwestie, a dokładniej problemy, z którymi boryka się większość inwestorów wchodzących w segment mrożenia

Inwestowanie w zamrażanie jagód, owoców i warzyw: nieoczekiwane wyzwania dla początkujących (część I)
Budowa zakładu do zamrażania jagód, owoców i warzyw może kosztować średnio 5-10 mln euro. Oczywiście można znaleźć sposoby, aby wydać mniej lub więcej, w zależności od

Słaba końcówka sezonu malin przemysłowych
Tegoroczny sezon skupu malin do przetwórstwa przyniósł polskim producentom tych owoców bardzo wiele rozczarowań. Przede wszystkim chodzi oczywiście o ceny oferowane

Maliny w skupie fatalnie
Senon skupu malin w Polsce wszedł w swoją ostatnią fazę. Kampania nie potrwa dłużej niż 3-4 tygodnie. Zwłaszcza o ile nie dopisze pogoda. A ta od kilku dni uległa

Ceny skupu malin się poprawiły
Ceny skupu malin do przetwórstwa odbiły w górę i są średnio o 19-22 procent wyższe niż w okresie 19-24 sierpnia, kiedy to znalazły się w wyraźnym

Kończy się kampania wiśni 2022
Tegoroczny sezon zbioru wiśni w Polsce jest już na wyraźnym finiszu. Znaczna część przetwórców zakończyła już kampanię wiśniową, a w ślad za nimi kończą

Ceny skupu malin zadołowały
Maliny do przetwórstwa tanieją, choć zbiory tych owoców w Polsce drugi rok z rzędu są niskie. Przypomnijmy, że wstępnie GUS oszacował je na 111 tys. ton. To co

Mamy szczyt sezonu borówkowego
Tegoroczna kampania borówkowa nie odbiega znacząco od typowego schematu. Mieliśmy dynamiczny spadek cen w pierwszej części sezonu w miarę jak rosła podaż

Podaż wiśni szybko się kurczy
Sezon wiśniowy 2022 okazuje się być jednym z bardziej nietypowych. Przede wszystkim z powodu możliwości szybkiego zakończenia kampanii skupu owoców do tłoczenia,