Selery lepiej, ale…
Nowy rok przyniósł wzrost cen selerów na polskim rynku hurtowym świeżych warzyw. Z pewnością miało to związek z faktem, że do Europy, w tym do Polski zawitała bardziej mroźna i śnieżna zima. Jednak z drugiej strony to akurat w naszym kraju zmiana pogody nie była aż tak drastyczna (przynajmniej na razie), aby zasadniczo wpłynąć na warunki podażowe i logistykę.
Wzrost cen selerów ma także związek bezpośredni z problemami po stronie podażowej rynku. Dostępność ładnego towaru jest bowiem ograniczona. Jest ona nawet mniejsza niż wynikałoby to ze stanu zapasów, bo niektórzy producenci trzymają towar czekając na lepsze ceny. Tak dzieje się nie tylko w Polsce. W Holandii zjawisko to ma nawet większy zasięg, bo tam problem z ładnym selerem odpowiedniego kalibru jest nawet większy.
Na polskim rynku wielkohurtowym selery myte, pakowane w worki są obecnie sprzedawane po 1,60 – 2,20 zł/kg. To średnio niemal 19 procent drożej niż w końcówce zeszłego roku i 52 procent więcej niż w analogicznym okresie poprzedniego sezonu. Nie mniej, co widać na naszym wykresie, do rekordu jeszcze brakuje.
Pytaniem kluczowym jest kwestia czy to początek dłuższego trendu zwyżkowego, czy raczej tylko korekta? Sezon jest co prawda nietypowy, więc prognozowanie będzie obarczone dużą dozą niepewności, ale wydaje się, że na prawdziwy trend wzrostowy przyjdzie nam jeszcze poczekać. Na razie będzie dochodziło do korekt i to nie zawsze muszą być korekty in plus.
Zobacz więcej: Seler korzeń
Holandia - spokój na rynku kapusty i selerów
Większe zainteresowanie selerami
Holandia – wysokie ceny selerów
Duży wzrost podaży selerów
