Ziemniaki – cały czas są problemy

2018-09-10 13:19

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Polscy producenci ziemniaka nie mają łatwo w tym sezonie. Wręcz przeciwnie, zarówno wegetacja, jak i teraz zbiory przebiegają z dużymi problemami. Najpierw susza, potem upały – tak wyglądał pierwszy etap sezonu produkcji i zbiorów ziemniaków w Polsce. Teraz nie jest łatwiej.

Co prawda pogoda poprawiła się pod tym względem, że Polskę opuściły już saharyjskie upały. Zrobiło się chłodniej, zwłaszcza nocami. Ale problem deficytu wody w glebie wciąż jest aktualny. Może nie wszędzie w jednakowym natężeniu, ale wszędzie skutkiem są utrudnienia w zbiorach., W centrum kraju na tyle duże, że bez deszczowania zbiór mechaniczny jest w zasadzie niemożliwy.

Takie warunki podczas zbioru nie są korzystne dla późniejszego przechowywania. Ziemniaki wykopywane z zeschniętej, twardej ziemi są bardzo narażone na uszkodzenia, a w konsekwencji bardziej podatne na choroby. To zaś może się przełożyć na straty w przechowywaniu.

A jak wygląda bieżąca sytuacja cenowa? Tu mamy stabilizację. Ziemniaka jest wyraźnie mniej niż w „normalnym” sezonie. Susza i upały mocno wpłynęły na plon. Z drugiej strony eksport jest marny, a do tego na rynku spora część towaru jest słabszej jakości. To wszystko powoduje, że ceny są wyższe od przeciętnej dla tego okresu, ale do rekordów im sporo brakuje. Obecnie ceny ziemniaków pakowanych w worki 15 kg to w dużym hurcie 0,47 – 0,60 zł/kg. To średnio o 42 procent więcej niż przed rokiem, ale jak widać na naszym wykresie we wrześniu 2013 roku średnia cena sprzedażowa była znacząco wyższa. Wynosiła 0,78 zł/kg wobec obecnej 0,54 zł/kg.

wykres