Kiedy kapusta pekińska zacznie drożeć?
Przyszedł listopad i hurtowe ceny kapusty pekińskiej znalazły się w wyraźnym dołku. To fakt niezaprzeczalny i spadek cen „pekinki” z pewnością nie cieszy jej producentów. Jednak każdy z tej branży wie, że taki cenowy dołek jesienny to nic nadzwyczajnego. Przeciwnie, to raczej norma.
W ciągu dwunastu sezonów umieszczonych w zestawieniu, którego ilustracją jest powyższy wykres widać, że tylko raz średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie nie spadła w tej fazie sezonu poniżej poziomu 1,50 zł/kg. W bieżącym roku jest i tak wciąż zauważalnie drożej niż w wielu poprzednich latach. Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie są w przedziale 1,10-1,50 zł/kg. A kiedy można się spodziewać odbicia tych cen w górę?
Bo, że ceny kapusty pekińskiej w górę ruszą, to pewne. Tak się dzieje zawsze, tyle że w zależności od uwarunkowań rynkowych raz jest to szybciej, a raz później. W tym roku wydaje się, iż trend zwyżkowy zaktywizuje się za trzy – cztery tygodnie, gdy z obrotu zniknie bieżący „nadmiar” kapusty słabej jakości, który to towar ciągnie w dół ceny na całym rynku. Wygląda więc na to, że start tej wzrostowej tendencji nie będzie rekordowo szybki, ale też nie trzeba będzie czekać do Bożego Narodzenia, jak to miało miejsce w zeszłym roku.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Kapusta pekińska – jest taniej, ale nie jest źle
Kapusta pekińska – wciąż lepiej niż rok temu
Więcej kapusty pekińskiej
