Pomidor

Pomidor – gatunek rośliny z rodziny psiankowatych pochodzący z Ameryki Południowej lub Środkowej. Jadalne są owoce tej rośliny, które w klasyfikacji handlowej są zaliczane do warzyw.

Pomidory są cenionym źródłem potasu, beta-karotenu (prowitaminy A), witamin C i E. Są niskokaloryczne – 22 kcal w 100 gramach. Spożycie pomidorów w Polsce to około 10 kg na osobę, podczas gdy w UE średnia ta wynosi około 14 kg na osobę.

W Polsce produkuje się pomidory na otwartym gruncie i pomidory szklarniowe. W 2019 roku pomidory gruntowe uprawiano w Polsce na 10 tys. hektarów, a zbiory ich wyniosły 240,5 tys. ton. Pomidory szklarniowe uprawiano w Polsce w 2019 roku na powierzchni 21 tys. metrów kwadratowych, a ich zbiory wyniosły 677 tys. ton. Pomidory szklarniowe w Polsce uprawia się przez cały rok, ale główny sezon przypada na okres maj-październik

Cena pomidorów jest silnie skorelowana sezonowo. Najniższe ceny obowiązują w szczytowej fazie sezonu krajowego, gdy na rynku kumuluje się produkcja szklarniowa i z otwartego gruntu. Najwyższe ceny obowiązują w zimie, gdy na rynku dominuje pomidor importowany. Do Polski sprowadza się go głównie z Hiszpanii.

W 2020 roku hurtowe ceny pomidorów szklarniowych w szczycie sezonu były relatywnie wysokie. Nie zeszły one poniżej poziomu 1,00 zł/kg dla ceny średniej. W ostatnim dziesięcioleciu bywały jednak sezony, gdy cena średnia w szczycie podażowym spadała w okolice 0,60 zł/kg. Ceny pomidorów gruntowych zależą od ich przeznaczenia – na rynek świeży czy do przetwórstwa. Te w lepszej jakości, trafiające na rynek świeży miały w szczycie sezonu 2019 ceny na poziomie 1,40-1,50 zł/kg średnio w małym hurcie.

Eksport pomidorów świeżych z Polski wyniósł w 2019 roku okolono 73 tys. ton, a największymi odbiorcami były następujące państwa: Niemcy, Białoruś, Wielka Brytania. Do Polski w 2019 sprowadzono zaś 159 tys. ton świeżych pomidorów, a najwięksi dostawcy to: Hiszpania, Holandia i Maroko.

Pobierz tutaj

Vegapol Sp. z o.o. Grupa producentów warzyw szklarniowych

Grupa Producentów Owoców i Warzyw "BOTOMA"

Klimowicz. Sp. z o.o. Producent owoców i warzyw

Chenczke&Janas Sp. z. o. o. Grupa Producentów Warzyw

Gospodarstwo Ogrodnicze. Mateusz Mularski