Marchew tak, ale ładna

2018-01-10 12:59

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Nowy rok i nowa sytuacja na polskim hurtowym rynku marchwi. W grudniu 2017 roku zauważyliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, że rok wcześniej ceny już rosły, a w sezonie bieżącym takiego trendu brakuje. A jednak przyszedł. Najpierw nieśmiało przed Bożym Narodzeniem, a potem gwałtownie się rozwinął w styczniu.

W rezultacie ceny marchwi szczotkowanej są w dużym hurcie w przedziale 0,75 – 0,95 zł/kg. Chodzi oczywiście o marchew w jakości handlowej, bo to taka drożeje i takiej na rynku jest deficyt. Średnia cena znalazła się więc na poziomie 0,85 zł/kg, o 70 procent wyżej niż na początku trzeciej dekady grudnia 2017 roku i aż o 87 procent wyższej niż 10 stycznia 2017 roku.

Jak widać na naszym wykresie tempo zwyżki jak w lutym 2015. Czy to oznacza, że marchew będzie kończyła sezon z podobnie wysokimi cenami jak wtedy (średnia cena sprzedażowa powyżej 1,80 zł/kg? Niekoniecznie, zbyt wiele bowiem czynników wchodzi tu w grę.

Po pierwsze nie wiemy czy trend okaże się trwały. Rynek często reaguje oporem na tak gwałtowną zwyżkę i przynosi nierzadko korektę. Zwłaszcza jeśli uruchomiony zostanie import z Francji lub Holandii. A jeśli nie będzie korekty, to możliwe jest „zamrożenie” cen na okres zimy. Szczególnie jeśli znów się ociepli. Na przykład można sobie wyobrazić stabilizację gdzieś w pasie 1,00 – 1,20 zł/kg dla ceny średniej, tak jak to miało miejsce w lutym i marcu sezonu 2015/2016. Dlatego to co będzie się działo z cenami marchwi do końca stycznia będzie bardzo ważne dla przyszłości tego rynku. Będzie też wskazówka czego możemy się spodziewać w okresie luty – marzec.

Zobacz więcej: Marchew