Może być dużo cebuli
Przez ostatnie dziesięć lat produkcja cebuli w Polsce podlegała bardzo dużym wahaniom. Rekordowy poziom osiągnęła w roku 2004 – 865,7 tys. ton (dane Eurostatu), najmniejszy zaś w zeszłym roku – 538,6 tys. ton (dane Eurostatu). To prawie 40 procent mniej niż w 2004 roku. W międzyczasie mieliśmy lata lepsze i gorsze, ale od roku 2011 notowany jest sukcesywny spadek zbiorów cebuli.
Czynników, które legły u podstaw takiego stanu rzeczy jest kilka. Ważną rzeczą są tu niewątpliwie zmiany w areale upraw cebuli wynikające ze zmian w jej cenach, a co za tym idzie zmian w opłacalności produkcji. Ale to zjawisko nie tłumaczy aż tak dużych wahań w produkcji.
Bardzo ważnym czynnikiem są warunki agrometeorologiczne. Pogoda ma bowiem ogromny wpływ na wyniki produkcji rolnej. W zeszłym roku warunki agrometeorologiczne były wyjątkowo niesprzyjające uprawom cebuli. Słabo przetrwała cebula zimowka. Niezbyt udała się dymka, a i wegetacja cebuli z siewu nie przebiegała bez zakłóceń.
Konsekwencją tego (i mniejszej powierzchni upraw) były rekordowo niskie zbiory. Co z kolei przyczyniło się do tego, że ceny cebuli w tym sezonie były znacznie lepsze niż w dwóch poprzednich. Widać to na wykresie poniżej.
Te niezłe ceny (choć mogłyby być jeszcze lepsze, gdyby nie sytuacja na europejskim rynku i napór taniejącej cebuli z Holandii) mogą sprawić, że w tym roku, po raz pierwszy od lat, będziemy mieli znów wyższe zbiory. Oczywiście kluczowa pozostaje pogoda, ale w sprzyjających warunkach…
A na razie warunki były sprzyjające. I zimowka ma się bardzo dobrze. Bardzo ładnie przetrzymała zimę. Wiosną było relatywnie ciepło i ładnie, to i dymka powinna się udać. Z napływających do redakcji fresh-market.pl informacji wynika, że i cebuli z siewu może być więcej. Czyżbyśmy zatem mieli do czynienia z efektem wzrostu produkcji po dobrym sezonie? Jak wiemy, może to grozić niskimi cenami w sezonie nadchodzącym. Oczywiście nic nie jest jeszcze przesądzone. Nie znamy na razie skali wzrostu produkcji. Wszystko może zmienić pogoda. Ale rysuje się pewna możliwość wyższych zbiorów cebuli i trzeba mieć to na uwadze.
Zobacz więcej: Cebula
Wlkp. i Kujawy - stabilniej na rynku cebuli
Centrum kraju - poprawa w cenach cebuli?
