Kapusta biała idzie
Handel białą kapustą zaskoczył wreszcie po tygodniach martwoty. Co prawda popyt nie wzrósł aż na tyle, żeby „namieszać” na poważnie w cenach, ale wśród producentów widać zadowolenie, że przynajmniej idzie sprzedaż.
Oczywiście widać tez obawy. O to przede wszystkim, ze obecne ożywienie może okazać się krótkotrwałe i na tyle słabe, że nie przyniesie trwałego podniesienia poziomu cen w hurcie. Sezon jaki jest każdy widzi, Ado tego nie ma mowy o nadejściu prawdziwej zimy. Przynajmniej w najbliższym czasie. To zaś nie sprzyja wzrostowi cen, jako że na rynku wciąż jest dużo słabszego jakościowo towaru, który „psuje cenę”.
Z drugiej strony widoczne jest też zjawisko dla cen kapusty pro wzrostowe. Ci, którzy mają w chłodniach towar najlepszej jakości – kapustę o stosunkowo małych główkach, zieloną, ci wstrzymują się ze sprzedażą czekając na lepsze ceny.
Drugim czynnikiem działającym w kierunku wzrostu cen jest popyt płynący z Białorusi. To on, a raczej jego natężenie będzie głównym faktorem decydującym o dynamice cen na polskim rynku. Jeśli kapusta w Rosji znów zacznie mocniej drożeć, a Białorusini będą dużo importowali od nas i równocześnie eksportowali do Rosji, to ruch cen w górę jest nieunikniony. Do tego dochodzi „popyt z Kazachstanu” też realizowany via Białoruś.
Oczywiście cała ta „kombinatoryka handlowa” kosztuje, a koszty te zjadają większą część różnicy cenowej między Polską a Rosją. Dlatego ceny kapusty białej w Polsce są obecnie na poziomie 0,20 – 0,30 zł/kg w skupie (do 0,40 zł/kg na Mazowszu) i 0,30 – 0,45 zł/kg w sprzedaży. W Rosji natomiast kapusta biała w hurcie kosztuje 15,00 – 20,00 rubli/kg, co po aktualnym kursie daje 0,77 – 1,03 zł/kg. Niestety trzeba też pamiętać o pikującym w dół kursie rubla, który działa tu bardzo niekorzystnie. Jeszcze sześć dni temu, 10 grudnia 15,00 – 20,00 rubli to było 0,92 – 1,22 zł.
Zobacz więcej: Kapusta
Popyt na kapustę – czy to możliwe?
