Ziemniaki – co będzie na wiosnę?
Jak na razie mamy sezon rekordowo niskich cen ziemniaków. Bieżące ceny w dużym hurcie są niższe niż w ciągu ostatnich sześciu lat, co widać na naszym wykresie poniżej.
Rynek zasypany jest takimi ilościami towaru, których nie daje rady „przyswoić” ani krajowy rynek warzyw świeżych, ani krajowe przetwórstwo. Oczywiście o eksporcie nie ma co w tym kontekście wspominać.
Ceny w dużym hurcie są na opłakanym poziomie. Ziemniaki w okolicach Sieradza i Kalisza oferowane są od 1,20 zł za worek 15 kg, a i za 1,00 zł można kupić. Te najlepszej jakości, kalibru 50+, zapakowane w worki, na paletach oferowane sa po 3,00 – 3,50 zł za worek 15 kg maksimum. W rejonach, gdzie podaż jest odrobinę mniejsza, na przykład na Kujawach ceny sięgają w hurcie 4,00 zł za worek. Te nieliczne partie, które idą na eksport (ziemniaki z certyfikatami fitosanitarnymi) mają ceny na poziomie 4,50 – 5,00 zł za worek.
W takiej sytuacji nie dziwi, że producenci z niepokojem patrzą w przyszłość. Wielu zastanawia się czy opłaci się przechowywanie ziemniaków w chłodniach. To wiąże się z kosztami, a przyszłość nie zapowiada się różowo. Możemy mieć powtórkę z sezonu 2011/2012 (co widać na wykresie powyżej). Wtedy decyzja o zachowaniu dużych zapasów ziemniaków okazała się błędna.
Z drugiej strony, jeśli zapasy wiosną okażą się małe, to ceny będą musiały wzrosnąć. Poza tym różna jest obecna i ówczesna sytuacja za naszą wschodnią granicą. Wtedy popyt z Rosji był zerowy. Teraz co prawda mamy embargo, a więc pozornie jeszcze gorszą sytuację, ale trzeba zdawać sobie sprawę, że na rosyjskim rynku hurtowym ceny ziemniaków już sięgnęły poziomu 13,00 – 16,00 rubli/kg, to jest w przeliczeniu 0,92 – 1,13 zł/kg (i to przy rekordowo słabym rublu – kurs średni to obecnie 0,0706 złotego za rubla). A przecież jeszcze nie ma prawdziwej zimy. Przy takiej różnicy w cenach przerzut ziemniaków na teren Federacji Rosyjskiej to kwestia czasu. Najprawdopodobniej zacznie się w chwili, gdy mróz „zdejmie” z rynku nadwyżki ziemniaków Na Ukrainie i Białorusi.
Trudna decyzja przed producentami. Z jednej strony przesycony rynek europejski z ogromną nadwyżką produkcyjną. Z drugiej – chłonny rynek rosyjski oddzielony barierą polityki. Co przeważy?
Zobacz więcej: Ziemniaki
Światowy rynek ziemniaków
Słowacy nie chcą jeść ziemniaków
