Fatalna końcówka sezonu buraków

2015-05-26 10:00

Buraki ćwikłowe nie „załapały się” na dynamiczny trend zwyżkowy jaki ogarnął krajowe warzywa w ostatnich kilku miesiącach. I wszystko wskazuje na to, że już nie ma szans na zmiany w tym kierunku. Sezon 2014/2015 dla buraków ćwikłowych kończy się zatem na fatalnym poziomie cenowym, nawet w porównaniu do sezonu poprzedniego, na który producenci też mocno narzekali.

Rok temu widać było na rynku duże rozczarowanie cenami buraków i popytem na te warzywa w końcowej części sezonu. W dodatku bardzo wcześnie, bo jeszcze w kwietniu pojawiły się młode buraki w pęczkach, a ich ceny w maju błyskawicznie spadały, tak że pod koniec miesiąca w skupach płacono za nie zaledwie 0,80 – 1,00 zł/pęczek, a ceny sprzedażowe były na poziomie 1,00 – 1,60 zł/pęczek.

Wielu w tej wysokiej podaży młodych buraków upatrywało tak słabej końcówki dla buraków „starych”, do kupna których wyraźnie brakowało chętnych. jednak patrząc z perspektywy bieżącej, to zeszły sezon wcale nie był tak tragiczny.

Przypomnijmy, że średnia cena w dużym hurcie dla mytych buraków kształtowała się wtedy na poziomie 0,83 zł/kg. Teraz jest to zaledwie 0,55 zł/kg, czyli tylko dwie trzecie ceny ówczesnej. A przecież nowy sezon tym razem nie wystartował wcześniej, a jest wręcz opóźniony. Chodź podaż młodych buraków rośnie, to daleko jest jeszcze do jej zeszłorocznego poziomu., A ceny są na poziomie 1,30 – 1,80 zł/pęczek.

Ceny „starych” buraków zamiast rosnąc, to nawet ostatnio się nieco osłabiły i są obecnie na poziomie 0,50 – 0,60 zł/kg za buraki myte. Jak widać na wykresie, jest to niemal najgorsza cena dla tego momentu w sezonie z wyjątkiem końcówki maja 2012 roku. Wtedy cena średnia wynosiła zaledwie 0,38 zł/kg.

Można z dużą dozą pewności stwierdzić, że tak fatalne realia cenowe, jakie mają miejsce na rynku buraka ćwikłowego muszą odbić się na produkcji tych warzyw przyszłym sezonie. Oczywiście odbić się negatywnie. Powyższy wykres pokazuje wszak, iż w ciągu ostatnich sześciu sezonów zaledwie jeden można nazwać naprawdę udanym.

I na koniec rzut oka za naszą wschodnią granicę. To ciekawe, bo z popytem stamtąd wiązano spore nadzieje na polskim rynku. Ale nic z tego nie wyszło. A ceny buraków na Ukrainie wykazują tendencję do wzrostu – na kijowskim rynku, w ciągu minionych kilku dni wzrosły one z 5,00 hrywien/kg do 7,6 hrywien/kg (to po obecnym kursie 1,37 zł/kg). W Rosji, na początku maja, w tamtejszym hurcie ceny były na poziomie 16,00 – 20,00 rubli/kg (1,12 – 1,40 zł/kg). teraz jest to zaś od 18,00 do 25,00 rubli/kg (1,34 – 1,86 zł/kg).

Zobacz więcej: Buraki