Jakie ceny kapusty pekińskiej?
Na początku zeszłego tygodnia zastanawialiśmy się na łamach portalu fresh-market.pl (patrz tutaj), czy przyszedł już czas na lutowy dołek dla hurtowych cen kapusty pekińskiej. Wskazywaliśmy bowiem, że w okresie lutego i marca niemal Cooku występuje w sezonie „pekinki” okres, w którym ceny zaliczają okresowy spadek.
Kolejne dni potwierdziły trafność tamtych przewidywań. Na rynku dużego hurtu w całym kraju widać wyraźny spadek popytu na kapustę pekińską, a w ślad za nim idzie zniżka cen tego warzywa. Potwierdza to nasz wykres ceny średniej.
Na koniec stycznia średnia cena sprzedażowa „pekinki” wynosiła 1,60 zł/kg. Teraz ceny są w przedziale 1,20 – 1,40 zł/kg. Daje to zniżkę przeciętnie o 18,75 procent. Oznacza też powrót do cen z pierwszych dwóch dekad stycznia.
Pytanie, jak długo ten dołek może potrwać? Na pewno jest to przecena okresowa, bo nawet w najgorszych latach (choćby sezon 2012/2013) jeszcze przed końcem marca przychodziło odbicie cen w górę. W tym roku raczej nie grozi aż tak długi okres dekoniunktury. Ładnej „pekinki” nie ma aż tak dużo, a i z popytem jest lepiej niż cztery lata temu. Wydaje się prawdopodobne, iż trend wzrostowy lub chociaż korekta in plus powinny mieć miejsce jeszcze przed końcem pierwszej dekady marca.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
„Pekinka” – to już lutowy dołek?
Czy cena „pekinki” przekroczy barierę z 2014 r.?
