Kapusta znów wrzuca wyższy bieg
Do normy, czyli do trendu zwyżkowego dla cen białej kapusty. To z pewnością dobra wiadomość dla producentów, zwłaszcza tych, którzy podczas pierwszej odsłony podwyżek oczekiwali, że tendencja ta będzie długotrwała i cały czas tak dynamiczna.
Ten optymizm został gwałtownie ostudzony przez rynek. Przesyt w eksporcie sprawił, że ceny kapusty nie tylko przestały rosnąć, ale w tych rejonach kraju, które były najmocniej skorelowane z eksportem na wschód (Mazowieckie, Łódzkie) doszło do poważnej korekty. Niektóre firmy obniżyły ceny skupu do 0,30 zł/kg.
Jednak naszym zdaniem taka obniżka była zbyt duża, w wyniku czego ceny białej kapusty stały się cenami niedoszacowanymi – niższymi niż wynikało to z aktualnej sytuacji rynkowej. Był to wynik zarówno dużej niepewności zarówno po stronie popytowej i po stronie podażowej rynku, jak również tego, że zadziałał tu partykularyzm strony, która znalazła się chwilowo w przewadze.
O tym, że ceny są niedoszacowane i należy spodziewać się ich korekty w górę pisaliśmy wówczas na łamach portalu fresh-market.pl. I rynek dość szybko pozytywnie zweryfikował tę tezę. Teraz ceny w skupie wróciły d o poziomu 0,50 – 0,65 zł/kg, a ceny sprzedażowe (zależnie od jakości) 0,60 – 0,70 zł/kg i w eksporcie do 0,85 zł/kg.
Oczywiście bieżące ceny białej kapusty dalekie są od tych rekordowych – na przykład z sezonu 2010/2011, ale nie są też najniższe. Pytanie co będzie dalej. Na pewno wsparciem dla trendu wzrostowego na naszym rynku będzie sytuacja na rynku rosyjskim. Tam zaś, pomimo zwiększenia podaży przez dostawy z Dagestanu i wysoki import z Białorusi, Ukrainy i Mołdawii ceny nie spadają, a nawet wykazują wciąż tendencję do wzrostu. Można co prawda znaleźć oferty kapusty mołdawskiej po 15,00 – 17,00 rubli/kg (0,87 – 0,99 zł/kg), ale dominuje poziom cen 26,00 – 35,00 rubli/kg zależnie od jakości towaru (1,51 – 2,03 zł/kg).
Zobacz więcej: Kapusta
Bronisze – poza kapustą wciąż niemrawo
Kapusta niedoszacowana?
