Rosja – ceny warzyw w 22. tygodniu 2018 r.
Rynek warzyw tradycyjnych w Rosji znalazł się w omawianym okresie w fazie przejściowej między starym i nowym sezonem. na rynku wciąż dostępne sa warzywa ze zbiorów 2017 roku, aczkolwiek ich zapasy są na wyczerpaniu. Z drugiej strony podaż młodych warzyw dopiero zaczyna rosnąć, stąd ich ceny są jeszcze relatywnie wysokie.
Oczywiście inaczej rzecz wygląda na rynku warzyw szklarniowych, bo ich sezon wystartował już jakiś czas temu. Podobnie jeśli chodzi o kapustę pekińską. W tych dwóch kategoriach miniony tydzień przyniósł kontynuacje spadków cenowych z maja.
Główna przyczyną spadku cen zarówno „pekinki”, jak również ogórków i pomidorów była rosnąca podaż. Jeśli chodzi o kapustę, dodać można również ograniczony popyt. W przypadku ogórków mieliśmy zwyżkę podaży produkcji szklarniowej oraz tej spod letnich osłon. Producenci, nie chcąc zostać z rosnącymi zapasami niesprzedanego towaru, musieli obniżać ceny, by pobudzić popyt. Jeśli chodzi o pomidory, to wzrost produkcji rodzimej szedł w parze z regularnymi dostawami pomidorów importowanych z Maroka, Turcji oraz Azerbejdżany, więc i tu spadek cen był wymuszony przez rosnącą podaż.
Na rynku warzyw tradycyjnych, jeśli chodzi o te z zeszłorocznego zbioru, to w minionych kilkunastu dniach mieliśmy powrót do trendów zwyżkowych ich cen. Wyjątkiem były „stare” ziemniaki. Te taniały, bo popyt na nie był już niski. W dużej mierze ze względu na słaba jakość. No i na fakt, że podaż ziemniaków młodych z rodzimych upraw dość szybko rosła w omawianym okresie.
Natomiast ceny „starych”: buraków, marchwi, cebuli oraz białej kapusty rosły, bo dostępność zapasów była niska, tak samo jak podaż towaru z nowych zbiorów. A młode warzywa cieszyły się wysokim popytem, bo ze względu na niemal wyczerpane zapasy warzyw „starych”, te młode były mocno poszukiwane przez hurtowników i sieci handlowe. Wyjątkiem była tu cebula ozima. jej podaż dość szybko rosła w minionym tygodniu. Na tyle szybko, że ceny tej cebuli spadły do poziomu niewiele wyższego niż ceny dobrej jakościowo cebuli „starej”.
Jak zmieniły się ceny w hurcie między 21 maja a 4 czerwca 2018 roku?
Kapusta biała – wzrost z 7,00 – 12,00 rubli/kg do 8,00 – 13,00 rubli/kg; kapusta młoda wzrost z 25,00 – 30,00 rubli/kg do 27,00 – 30,00 rubli/kg.
Kapusta pekińska młoda – spadek z 16,00 – 26,00 rubli/kg do 16,00 – 20,00 rubli/kg.
Ziemniaki – spadek z 14,00 – 18,00 rubli/kg do 12,00 – 17,00 rubli/kg. Ziemniaki młode 23,00 – 28,00 rubli/kg.
Cebula – wzrost z 6,00 – 12,00 rubli/kg do 8,00 – 12,00 rubli/kg. Cebula ozima 15,00 – 18,00 rubli/kg.
Marchew – wzrost z 12,00 – 18,00 rubli/kg do 14,00 – 23,00 rubli/kg. Młoda marchew 30,00 – 40,00 rubli/kg.
Buraki ćwikłowe – wzrost z 12,00 – 18,00 rubli/kg do 16,00 – 23,00 rubli/kg. Młode buraki 30,00 – 35,00 rubli/kg.
Ogórki szklarniowe – spadek z 46,00 – 70,00 rubli/kg rubli/kg do 35,00 – 65,00 rubli/kg (jednak na północy kraju do 90,00 rubli/kg).
Pomidory szklarniowe – spadek z 110,00 – 140,00 rubli/kg do 60,00 – 120,00 rubli/kg, import – spadek z 60,00 – 140,00 rubli/kg do 55,00 – 130,00 rubli/kg.
Kurs rubla 4 czerwca: 1 rubel - 0,0591 zł (23 maja: 1 rubel - 0,0598 zł).
Zobacz więcej: Buraki
Rosja – zaczyna się nowy sezon cebuli
Rosja – wyższe zbiory warzyw szklarniowych
Rosja – ceny warzyw w 18. i 19. tygodniu 2018 r.
osób z abonamentem
