"Największym wyzwaniem dla marokańskiego ogrodnictwa jest woda"
Marokańskie pomidory stają się coraz bardziej popularne w Unii Europejskiej. Po raz pierwszy w ubiegłym roku Maroko wyprzedziło Hiszpanię jako największy dostawca pomidorów

ATB: Bezpieczeństwo żywności - plazma zamiast chemikaliów
Nowy proces czyszczenia przenośników taśmowych w produkcji żywności może zastąpić powszechnie stosowane do tej pory środki chemiczne do dezynfekcji: Woda poddana obróbce plazmowej

Ceny owoców i warzyw stale rosną – czy znamy wszystkie przyczyny?
Choć Komisja Europejska prognozuje dla Polski wzrost gospodarczy, to ceny również wzrosną w tym roku nawet o 12%[1]. Co to oznacza dla naszych portfeli podczas

Z Sant'Anna pochodzi woda proteinowa
Jak również przewidywaliśmy podczas naszego wydarzenia Think Fresh (kliknij tutaj, aby przeczytać artykuł), wody stają się głównym konkurentem owoców i warzyw w kwestiach

"Nasza innowacja pomaga zmniejszyć zużycie wody podczas mycia owoców i warzyw"
W kontekście, w którym woda staje się coraz bardziej deficytowa i musi być chroniona, Fastnaet opracował system, który drastycznie zmniejsza zużycie tego cennego zasobu podczas

Trzymać się i zachować odwagę na rynku cebuli
Jeśli rozmawia się z sortowaczami, większość wskazuje, że eksport cebuli nie jest aktywny. W minionym tygodniu nastrój ten był jeszcze silniejszy z powodu

"Po sprawdzeniu produktu przez sieci handlowe, odrzuty słodkich ziemniaków mogą wzrosnąć do 60 lub 70%"
Kampania słodkich ziemniaków rozpoczęła się w północno-zachodnim regionie Kadyksu od sadzenia sadzonek w czasie wielkiej niepewności, ponieważ Konfederacja Hydrograficzna

"Wyjątkowa zmienność na rynku awokado jest być może oznaką nadchodzącego 'boomu i bumu'"
Ceny hiszpańskich produktów owocowo-warzywnych nadal spiralują w górę, biorąc pod uwagę naturalne spowolnienie produkcji, które ma miejsce w najzimniejszym okresie zimy, a także

Holandia - spokojnie na rynku cebuli
Sezon eksportowy holenderskiej cebuli rozpoczął się w tym roku wcześnie i jest to obecnie dobrze odzwierciedlone w handlu. Popyt na tę cebulę nieco spada, zaś firmy

Produkt nominowany do Fresh Market Award - Chryzantema Sollinea®
Dnia 22 września 2022 roku odbędzie się Fresh Market 2022 w MCC Mazurkas w Ożarowie Mazowieckim, podczas którego zostanie rozegrany konkurs Fresh Market Award Produkt Roku

Moc polskiej papryki!
Zidentyfikowano kilka tysięcy odmian papryki na świecie W samym europejskim katalogu gatunków i odmian uwzględniono ponad 2300 jej odmian. Różnią się one wielością,

Co będzie z cenami kapusty pekińskiej?
Hurtowy handel kapustą pekińską żegluje obecnie po nieznanych wodach. Tak drogo w tej fazie sezonu nie było przynajmniej odkąd redakcja fresh-market.pl prowadzi notowania cen (od

Francja: za duża wilgoci dla buraków i ziemniaków w Pikardii
Zbiory powinny rozpocząć się za miesiąc, a francuscy producenci w departamencie Somme są zaniepokojeni. Tegoroczne opady deszczu sprzyjały pojawieniu się chorób na

RPA – najpierw przymrozki, potem słońce
W tygodniu po powszechnych niepokojach społecznych mróz uszkodził pomidory w całej prowincji Limpopo w RPA. Mrozowi towarzyszył wiatr w Ellisras, Alldays, Waterpoort,

Holandia – powódź zniszczyła uprawy warzyw
„Niewiarygodne; wiele przeżyłem, ale to było takie dziwne” – mówi Giel Hermans. Uprawia kukurydzę cukrową w Kessel w Holandii. Taka była jego reakcja na

Belgia – ulewy i powodzie niszczą uprawy owoców i warzyw
Ostatnio w Belgii nastąpił potop deszczu. Miało to katastrofalne skutki dla sektora uprawy owoców i warzyw. Ogromne szkody wyrządzono w szczególności

Holandia - duża rozpiętość w cenach cebuli.
Obraz eksportu holenderskiej cebuli jest porównywalny z tym z poprzednich tygodni. Eksporterzy są na spokojnych wodach. Popyt za granicą jest ograniczony. Uwaga skupia się

Holandia – cichy koniec roku na rynku marchwi?
Handel marchwią w Holandii jest nadal na spokojnych wodach. Na rynku jest niewielu kupujących, a jakość też nie jest dobra. Szczególnie pojawiają się problemy

Holandia – spokojniej na rynku marchwi
Holenderski rynek znajduje się w spokojniejszych wodach. Według handlowców nastroje na rynku są nieco stabilniejsze, co znajduje również odzwierciedlenie w notowaniu

Schładzanie sałaty po zbiorze
Według prof. Franciszka Adamickiego, zebrana sałata bardzo szybko traci na wartości handlowej. Dochodzi do więdnięcia, żółknięcia i zasychania liści oraz do przebarwienia

O krajowym rynku warzyw i owoców na Fresh Market 2019
Mający miejsce 4 października Fresh Market 2019 był dwunastą już edycją corocznej imprezy gromadzącej przedstawicieli sektora produkcji owoców i warzyw i umożliwiającej

NEPG – wzrost powierzchni uprawy ziemniaków
Na podstawie wstępnych szacunków NEPG obszar uprawy ziemniaków w pięciu krajach członkowskich (Niemcy, Francja, Holandia, Belgia, Wielka Brytania)wzrósł do 609.000

Hiszpania – lepsze perspektywy dla produkcji brokułów
Eksperci z organizacji non-profit +Brócoli spodziewa się, że produkcja brokułów w tym sezonie w Hiszpanii (sezonie zimowo-wiosennym)będzie lepsza niż ta,

Turcja – rząd zezwoli na import ziemniaków i cebuli
Ceny ziemniaków i cebuli w Turcji, dwóch podstawowych produktów w  tureckiej diecie, bardzo wzrosły w relacji rok do roku. Sytuacja jest do tego

Kujawy – susza dała się we znaki korzeniowym
Ostatnio co prawda popadało także w województwie kujawsko-pomorskim. Na tyle, że na polach, w zagłębieniach terenu woda jeszcze stoi. Ale deszcze przyszły późno