Bakłażany trzymają poziom

2015-09-18 10:00

Na początku bieżącego miesiąca pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj) o obawach przed słabą końcówką sezonu w hurtowym handlu krajowymi bakłażanami. Rynek właśnie podnosił się z dużej przeceny.

Kolejne dni pokazywały jednak, że racja leżała tym razem po stronie optymistów. Popyt na bakłażany umacniał się i tak samo umacniały się ich ceny. W rezultacie z poziomu 2,30 – 2,60 zł/kg najpierw ceny sprzedażowe wzrosły do 3,40 – 3,80 zł/kg, a obecnie sięgnęły poziomu 4,00 -4,60 zł/kg. W sumie wzrosły więc one od końca sierpnia o ponad 75 procent.

To znacznie lepiej niż w połowie września zeszłego roku, kiedy to średnia cena wynosiła 3,25 zł/kg. Wzrost do poziomu porównywalnego z obecnym nastąpił wówczas dopiero na początku października – w samej końcówce sezonu dużego hurtu. Jak się wydaje, na obecnym etapie nie należy się już spodziewać dużych przecen.

Bakłażany póki co utrzymały trend wzrostowy cen nawet mimo faktu, że mamy powrót letniej pogody, co powinno się przełożyć na wyższą podaż ciepłolubnych warzyw. A czy można spodziewać się dalszych kolejnych znaczących zwyżek? Wszak nierzadko zdarzały się sezony z końcówką, gdzie średnia cena wychodziła ponad poziom 5,00 zł/kg.

Wydaje się, że bakłażany mają jeszcze pewien potencjał wzrostu cen. Duża zwyżka oznaczałaby co prawda szybki start sezonu importowego – oczywiście o ile w Hiszpanii ceny by temu sprzyjały. I to jest warunek zasadniczy. Teraz na aukcjach w Almerii warzywa te są oferowane najczęściej po 0,60 – 0,80 euro/kg (2,52 – 3,36 zł/kg). A to niemało. Rok temu końcówka dużego hurtu w Polsce odbyła się przy średniej cenie sprzedażowej zaledwie 4,25 zł/kg. Ale wtedy ceny bakłażanów na aukcjach w Almerii były na poziomie zaledwie 0,20 – 0,30 euro/kg, a import stamtąd trafił na nasz rynek w końcu października z cenami 4,80 – 5,00 zł/kg.

Zobacz więcej: Bakłażany