Kapusta

Brokuły są znane w Niemczech od wieków. Prawdopodobnie rodzina Medyceuszy przyniosła "pąki kapusty" - tak tłumaczy się włoską nazwę "broccoli" - do Francji i Niemiec w XVI wieku. Od XVIII wieku brokuł trafił do czytaj dalej

Ceny kapusty białej w polskim hurcie mogą być w przededniu umocnienia. Czy tak się jednak stanie? W grze przecież są też siły, którym to nie na rękę. Na razie więc mamy tylko wahania bez wyraźnego trendu. Jakie są dziś ceny kapusty białej w polskim dużym hurcie? czytaj dalej

Sezon kapusty w pełni, a firma eTop Melon z Pantalla (Perugia) prowadzi kompleksową pracę nad podniesieniem wartości tego segmentu od pola do magazynu, zajmując się produkcją brokułów, białego, fioletowego i pomarańczowego kalafiora oraz kapusty włoskiej. czytaj dalej

Rozpoczął się sezon na karczochy, rozpoczęła się również produkcja radicchio w Wenecji, podczas gdy kampania kapusty pekińskiej jest w pełnym rozkwicie. Zwiększa się ilość włoskich clementinek z odmiany Navelina, natomiast dla kasztanów nastał szczyt sezonu. czytaj dalej

W północnoniemieckim regionie kapuścianym Dithmarschen trwa obecnie pełny rozkwit przechowywania czerwonej i białej kapusty. "W październiku znaleźliśmy optymalne warunki pogodowe i przechowywania, dlatego dotychczasowa żniwa białej kapusty przebiegają zgodnie z planem. Ze względu na wilgotne warunki i czytaj dalej